{"id":127244,"date":"2026-02-19T17:05:53","date_gmt":"2026-02-19T23:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/?p=127244"},"modified":"2026-02-19T17:13:15","modified_gmt":"2026-02-19T23:13:15","slug":"restaurantes-que-tienes-que-conocer-oaxaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/restaurantes-que-tienes-que-conocer-oaxaca\/","title":{"rendered":"Restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca"},"content":{"rendered":"\t\t
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Restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hay lugares que se visitan\u2026 y hay lugares que se viven. Oaxaca pertenece a la segunda categor\u00eda. Aqu\u00ed cada comida tiene historia, cada ingrediente tiene origen y cada restaurante guarda una personalidad distinta que vale la pena descubrir. No importa si es tu primera vez en el estado o si ya te sabes de memoria el men\u00fa de tus favoritos, siempre hay una mesa nueva esperando sorprenderte. Porque en Oaxaca la tradici\u00f3n no se queda quieta: evoluciona, se reinventa y se mezcla con propuestas contempor\u00e1neas que mantienen viva la escena gastron\u00f3mica. La verdadera pregunta no es si vas a comer bien \u2014eso es garant\u00eda\u2014, sino cu\u00e1les son esos restaurantes que realmente no te puedes perder.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Restaurantes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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En esta lista reunimos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca si quieres entender por qu\u00e9 este destino es uno de los m\u00e1s potentes a nivel culinario en M\u00e9xico. Desde terrazas con vista inolvidable hasta espacios \u00edntimos donde el mezcal y la cocina se encuentran, cada uno tiene algo especial que contar. Si te gusta descubrir lugares antes de que todos hablen de ellos o simplemente quieres asegurarte de elegir bien tu pr\u00f3xima reservaci\u00f3n, sigue leyendo\u2026 porque aqu\u00ed empieza tu pr\u00f3xima experiencia gastron\u00f3mica.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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1. Restaurante Defondo Oaxaca<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Restaurante DeFondo Oaxaca<\/strong> es de esos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca cuando buscas algo diferente, relajado y con mucha personalidad. Ubicado en la colonia Centro (Ruta Independencia)<\/strong>, este spot se ha ganado su lugar entre quienes disfrutan propuestas casuales pero bien pensadas. Desde afuera llama la atenci\u00f3n por su estilo moderno y art\u00edstico, y por dentro confirma que aqu\u00ed el plan es claro: buena comida, ambiente c\u00f3modo y cero pretensiones. Es el tipo de lugar al que llegas por curiosidad\u2026 y al que regresas por antojo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Por su din\u00e1mica y ambiente, es ideal para cena<\/strong>, sobre todo si quieres algo rico sin caer en lo formal. Funciona perfecto para amigos y parejas<\/strong>, ya sea en plan cita relajada o para reunirse a platicar largo mientras comparten algo al centro. La iluminaci\u00f3n tenue y el dise\u00f1o interior hacen que el espacio se sienta \u00edntimo pero casual, perfecto para dejar que la conversaci\u00f3n fluya mientras llegan los platillos.<\/p>

En la carta destacan propuestas de cocina mexicana casual con un giro contempor\u00e1neo: s\u00e1ndwiches bien armados, combinaciones como pulled pork, pork belly estilo cubano, pollito con papas y vegetales asados que se sienten reconfortantes pero con car\u00e1cter. Las bebidas tambi\u00e9n tienen personalidad, desde limonada de jengibre hasta horchathai, ideales para acompa\u00f1ar. El rango de precio es de $180 a $350 pesos mexicanos por persona<\/strong>, lo que lo convierte en una opci\u00f3n accesible para comer bien en pleno Centro.<\/p>

Otro punto a favor es que este restaurante admite mascotas<\/strong>, as\u00ed que puedes armar el plan completo sin dejar a tu lomito en casa. Si buscas un lugar aut\u00e9ntico, con comida sabrosa y ambiente relajado en Oaxaca, DeFondo definitivamente merece estar en tu lista.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2. Restaurante Sushido Mazunte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Restaurante Sushido Mazunte<\/strong> es de esos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca cuando te dan ganas de cambiarle al men\u00fa t\u00edpico de playa sin perder el mood relajado. Est\u00e1 en la colonia Rinconcito<\/strong>, a nada de la costa, y se siente como un oasis para los que aman lo fresco, lo bien hecho y lo que sorprende. El lugar mezcla lo japon\u00e9s con vibra tropical: terraza acogedora, mesas amplias para ir en bola y una barra donde se antoja quedarte viendo c\u00f3mo cae la tarde.<\/p>

Por su ambiente y su ritmo, es ideal para cena<\/strong>. Es el tipo de plan que se arma perfecto despu\u00e9s del mar: llegas con hambre, pides varias cosas al centro y dejas que la noche se vaya armando sola entre rollos, gyozas y pl\u00e1tica larga. Adem\u00e1s, es ideal para amigos y parejas<\/strong>, porque se presta igual para una cita con brisa y luz tenue, que para un plan de grupo donde todos piden \u201cuno de cada uno\u201d y se van pasando los platillos como debe ser.<\/p>

La propuesta es sushi fusi\u00f3n con ingredientes frescos y combinaciones que se sienten muy Mazunte: sabores ligeros, colores, texturas y platillos que van desde sushi rolls y poke estilo Sushido hasta sopa miso, tatakis y pescado del d\u00eda. Todo est\u00e1 pensado para que pruebes varias cosas sin empalagar, y para que cada ronda te deje con ganas de otra. El rango de precio es de $250 a $350 pesos mexicanos por persona<\/strong>, as\u00ed que puedes comer muy bien sin que la cuenta se robe el show.<\/p>

Y ojo con el dato que muchos aman: este restaurante admite mascotas<\/strong>, as\u00ed que puedes caer con tu lomito y hacer el plan completo. Si buscas un lugar diferente, fresco y con vibra bonita para cenar en Mazunte, Sushido Mazunte<\/strong> se gana su lugar en la lista sin discutir.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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3. Restaurante Salmastro Playa Zipolite<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Restaurante Salmastro Playa Zipolite<\/strong> es de esos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca si tu idea de \u201ccomer rico\u201d incluye arena, brisa y el mar de frente. Este spot se siente como un oasis sin prisas: llegas, te sientas y todo se acomoda \u2014la vista, el mood y el antojo. Tiene esa vibra bohemia de Zipolite, pero con una propuesta m\u00e1s completa, de esas que funcionan igual para desayunar con calma que para cerrar el d\u00eda viendo c\u00f3mo se pinta el cielo.<\/p>

Este restaurante se encuentra en la colonia Playa Zipolite<\/strong>, literalmente a pasos de la costa, as\u00ed que la experiencia empieza desde el camino. Por su horario y su ambiente, es ideal para comida<\/strong> (aunque tambi\u00e9n se disfruta much\u00edsimo en plan tarde-noche). Y es ideal para familias, amigos y parejas<\/strong>, porque el lugar se presta para todo: un plan relajado en grupo, una cita con atardecer, o una comida larga donde la sobremesa se vuelve parte del viaje.<\/p>

En la mesa encontrar\u00e1s una propuesta bien variada, perfecta para que cada quien pida a su antojo: desde opciones con mariscos y pescados frescos, hasta platillos m\u00e1s \u201cdel mundo\u201d como pastas, raviolis, ceviches y hamburguesas para cuando quieres algo m\u00e1s contundente. Aqu\u00ed el punto es comer sabroso y sin complicarte, con ingredientes frescos y porciones que se disfrutan mejor cuando se comparten. El rango de precio es de $100 a $300 pesos mexicanos por persona<\/strong>, lo cual est\u00e1 buen\u00edsimo considerando la ubicaci\u00f3n y la experiencia frente al mar.<\/p>

Y s\u00ed, hay un detalle que suma much\u00edsimo: este restaurante admite mascotas<\/strong>, as\u00ed que tu plan puede incluir a tu lomito sin drama. Salmastro es ese tipo de restaurante que se vuelve \u201cimperdible\u201d porque no solo te alimenta: te deja un recuerdo de playa, sabor y buena vibra que se antoja repetir.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4. Restaurante Liquen Oaxaca<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Restaurante Liquen Oaxaca<\/strong> es de esos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca si te late cenar con vibe elegante, pero sin perder el toque relajado del Centro. Se encuentra en la colonia Centro<\/strong>, y desde que llegas se siente que aqu\u00ed el plan va en serio: terraza con ambiente bonito, barra con cocteler\u00eda protagonista y una propuesta que mezcla lo contempor\u00e1neo con lo oaxaque\u00f1o de una forma muy \u201caqu\u00ed s\u00ed le pensaron\u201d. Es el tipo de lugar que se disfruta lento, como debe ser.<\/p>

Por su ambiente y concepto, es ideal para cena<\/strong>. Funciona incre\u00edble para parejas y amigos<\/strong>, sobre todo si traen ganas de algo m\u00e1s especial: una cita con buen mood, una salida de \u201cvamos a brindar\u201d o una noche de pl\u00e1tica larga con comida para compartir. La iluminaci\u00f3n, la m\u00fasica y el servicio se prestan para que la experiencia se sienta cuidada, pero cero tiesa.<\/p>

En la comida, Liquen apuesta por cocina de autor con ingredientes de la regi\u00f3n, presentaciones bonitas y sabores que sorprenden sin perder identidad. Adem\u00e1s, su mixolog\u00eda y destilados artesanales (tienen microdestiler\u00eda) son parte importante del encanto, as\u00ed que aqu\u00ed vale la pena maridar y probar algo de la barra. El rango de precio es de $350 a $500 pesos mexicanos por persona<\/strong>, perfecto para una cena bien armada en el Centro.<\/p>

Y ojo, porque este punto cambia el plan para muchos: este restaurante admite mascotas<\/strong>, as\u00ed que puedes caer con tu lomito y disfrutar la terraza sin complicarte. Si buscas una cena con estilo, buena comida y cocteler\u00eda que se luce, Liquen es de esas paradas que se vuelven favoritas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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5. Restaurante Tacos y M\u00e1s San Judas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Tacos y M\u00e1s San Judas<\/strong> es de esos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca cuando el antojo pide algo directo, sabroso y sin rodeos. Aqu\u00ed la promesa es clara: comida hecha al momento, porciones cumplidoras y ese sabor taquero que se disfruta mejor con buena salsa y mejor compa\u00f1\u00eda. Es el tipo de lugar al que llegas con hambre real y sales con la satisfacci\u00f3n de haber elegido \u201cel confiable\u201d, de esos que no fallan cuando quieres cenar rico sin complicarte.<\/p>

Este restaurante se encuentra en la colonia Centro (San Pablo Villa de Mitla)<\/strong>, una zona perfecta para armar plan despu\u00e9s de pasear, caminar o simplemente cuando andas por Mitla y quieres comer algo que te deje feliz. Por su horario y vibra, es ideal para cena<\/strong>, porque se presta para llegar al atardecer, pedir varios platillos al centro y quedarte un rato platicando mientras sigues picando \u201cnom\u00e1s uno m\u00e1s\u201d.<\/p>

Es ideal para familias y amigos<\/strong>, porque el ambiente es casual y se disfruta en grupo: pides variedad, pruebas de todo y cada quien arma su taco como se le antoje. Aqu\u00ed el plan es relajado, sin poses: vas a lo que vas, pero con gusto. Y como todo se prepara al momento con ingredientes frescos, la experiencia se siente bien servida y bien cuidada, justo como debe ser en un lugar que vive del sabor.<\/p>

En cuanto al presupuesto, est\u00e1 s\u00faper accesible: el rango de precio es de $100 a $300 pesos mexicanos por persona<\/strong>, as\u00ed que puedes darte gusto sin que te duela la cartera. Adem\u00e1s, este restaurante admite mascotas<\/strong>, un plus enorme si tu plan incluye llevar a tu lomito. Si est\u00e1s en Mitla y quieres una cena taquera que cumpla, Tacos y M\u00e1s San Judas<\/strong> se gana su lugar en la lista sin discutir.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/article><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La mesa est\u00e1 puesta\u2026 \u00bfte quedas?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Oaxaca nunca se termina de conocer, y mucho menos de saborear. Estos restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca son solo una probadita de todo lo que este estado guarda entre calles coloniales, playas doradas y pueblos llenos de tradici\u00f3n. Cada mesa tiene algo que contar: una receta heredada, una propuesta creativa o un rinc\u00f3n con vista que convierte la comida en experiencia. Lo incre\u00edble es que siempre hay algo m\u00e1s esperando: un nuevo spot que abre sus puertas, un chef que se atreve a reinventar lo cl\u00e1sico o un barrio que empieza a sonar entre los foodies locales.<\/p>

Si ya se te abri\u00f3 el antojo (y sabemos que s\u00ed), este es apenas el inicio. En el blog encontrar\u00e1s m\u00e1s recomendaciones, rutas gastron\u00f3micas por zonas espec\u00edficas, listas para ocasiones especiales y nuevos descubrimientos que podr\u00edan convertirse en tu pr\u00f3ximo favorito. Oaxaca cambia, evoluciona y sorprende\u2026 y nosotros estamos aqu\u00ed para cont\u00e1rtelo. As\u00ed que guarda esta gu\u00eda, haz tu reservaci\u00f3n y sigue explorando. Porque cuando se trata de comer en Oaxaca, siempre hay otro lugar que tienes que conocer.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Restaurantes que tienes que conocer en Oaxaca Hay lugares que se visitan\u2026 y hay lugares que se viven. Oaxaca pertenece a la segunda categor\u00eda. Aqu\u00ed cada comida tiene historia, cada ingrediente tiene origen y cada restaurante guarda una personalidad distinta que vale la pena descubrir. No importa si es tu primera vez en el estado […]<\/p>\n","protected":false},"author":26569,"featured_media":127245,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[296],"tags":[],"class_list":["post-127244","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reservandonos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127244","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26569"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127244"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127244\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127271,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127244\/revisions\/127271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127244"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127244"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127244"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}