{"id":28305,"date":"2021-11-02T18:30:46","date_gmt":"2021-11-03T00:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/reservandonos.com\/?p=28305"},"modified":"2021-11-04T09:45:12","modified_gmt":"2021-11-04T15:45:12","slug":"pan-de-muerto-delicia-imperdible-de-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/pan-de-muerto-delicia-imperdible-de-noviembre\/","title":{"rendered":"Pan de muerto: delicia imperdible de noviembre"},"content":{"rendered":"

Pan de muerto: delicia imperdible de noviembre<\/strong><\/h1>\n

El pan de muerto<\/strong><\/a> es una delicia imperdible, conoce todo sobre este peculiar pan. M\u00e9xico es conocido por su amplia gastronom\u00eda<\/strong>, que se caracteriza por la riqueza de sabores, aromas y la ancestralidad de su origen,\u00a0 cada t\u00e9cnica culinaria forma parte de las tradiciones y vida de cada mexicano, sobre todo por los platillos t\u00edpicos que tiene y aquellos que se cocinan durante festejos particulares.<\/p>\n

El D\u00eda de Muertos,<\/strong> que se festeja el 1 y 2 de noviembre, es una de las tradiciones mexicanas m\u00e1s significativas, donde los vivos se preparan para recibir a sus muertos y convivir con ellos.<\/p>\n

En los hogares mexicanos se colocan ofrendas adornadas con diversos elementos, cada uno con un significado particular, pero el invitado estrella es el pan de muerto<\/strong>, para recibir a nuestros seres queridos que han partido.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es el origen del pan de muerto? <\/strong><\/h2>\n

\u00a0<\/strong>El pan de muerto tiene su origen colonial, aunque tiene ra\u00edces en las culturas prehisp\u00e1nicas. Una de las teor\u00edas establece que est\u00e1 basado en el ritual en el que, despu\u00e9s de ofrecer en sacrificio a una princesa azteca, se pon\u00eda su coraz\u00f3n a\u00fan latiente en una olla con amaranto para despu\u00e9s ser comido en se\u00f1al de agradecimiento.<\/p>\n

Despu\u00e9s, la transformaci\u00f3n de la tradici\u00f3n cambi\u00f3 cuando los espa\u00f1oles encontraron tan violenta esta pr\u00e1ctica que sugirieron se preparara un pan de trigo cubierto de az\u00facar roja, que simulaba el coraz\u00f3n de las doncellas sin que tuvieran que perder la vida.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 significa el pan de muerto?<\/strong><\/h2>\n

El Pan de Muerto es un elemento tradicional, significa la fraternidad y su forma remite a los huesos de los seres queridos que se adelantaron. Se caracteriza por ser de forma circular, con lo que se representa el ciclo de la vida y la muerte, un peque\u00f1o c\u00edrculo en la parte superior, simulando el cr\u00e1neo, y cuatro figuras de masa en forma de ‘hueso’, precisamente para representar a la muerte.<\/p>\n

Simbolismo del pan de muerto<\/strong><\/h2>\n

Esqueleto: <\/strong>Encima del \u201cmont\u00edculo\u201d sobresale un \u201ccr\u00e1neo\u201d, a sus lados destacan los huesos de los brazos y las piernas, llamadas canillas, con lo cual se da forma a una calavera. Hay quienes han dicho que los cuatro huesos simbolizan los rumbos del universo mesoamericano o los puntos dedicados a Quetzalc\u00f3atl, Xipetotec, Tl\u00e1loc y Tezcatlipoca.<\/strong><\/p>\n

L\u00e1grimas: <\/strong>El ajonjol\u00ed representa las l\u00e1grimas de las \u00e1nimas. Tambi\u00e9n se ha dicho que los que se creen \u201chuesitos\u201d en realidad son esas l\u00e1grimas, o bien, adornos o p\u00e9talos de flores.<\/p>\n

Flores: <\/strong>Se cree que el sabor a azahar con el que se prepara este tipo de pan simboliza la entrada al inframundo, o bien, se asocia con la decoraci\u00f3n floral de cempas\u00fachil en las ofrendas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1ntos tipos de pan de muerto existen?<\/strong><\/h2>\n

Hay decenas de diferentes tipos de pan de muerto, y los panaderos ofrecen sus propias interpretaciones, seg\u00fan el lugar donde viven y de d\u00f3nde son. A lo largo de los a\u00f1os ha revolucionado con sus m\u00faltiples sabores, colores y hasta formas de elaboraci\u00f3n con distintos ingredientes.<\/p>\n

Ya sea por su sabor o por el recuerdo de nuestros seres amados, \u00e9ntrale con gusto a cualquiera de las variedades que te presentamos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>El tradicional<\/strong><\/h3>\n

El pan que todos conocemos en su versi\u00f3n b\u00e1sica. No lleva az\u00facar, \u00fanicamente est\u00e1\u00a0barnizado con mantequilla o huevo y es ligeramente seco. En ocasiones se adorna \u00fanicamente con el cr\u00e1neo.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Tradicional azucarado<\/strong><\/h3>\n

Esta es la versi\u00f3n m\u00e1s conocida y es el pan que se consume con mayor frecuencia. Lleva cr\u00e1neo, canillas y va cubierto de az\u00facar. Tiene un inconfundible sabor a azahar.<\/p>\n

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Tradicional con ajonjol\u00ed<\/strong><\/h3>\n

Conserva la forma redonda, pero est\u00e1 cubierto con semillas de ajonjol\u00ed y en vez de azahar, se le a\u00f1ade un toque de an\u00eds. Es barnizado con huevo, por lo que es de apariencia brillante.<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Tradicional con az\u00facar rosa<\/strong><\/h3>\n

Igualito que el tradicional, pero cubierto con az\u00facar rosa. El color que es entre rojo y rosa simboliza la sangre de los difuntos y muchos lo asocian con los sacrificios humanos que realizaban algunas culturas mesoamericanas. El pan con az\u00facar rosa es tradicional de pueblos y ciudades peque\u00f1as en el centro de M\u00e9xico.<\/p>\n

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Almas o \u00e1nimas<\/strong><\/h3>\n

Este pan tiene figura humana, los panes que representan a una figura adulta llevan un glaseado blanco, adem\u00e1s de un punto de az\u00facar rosa en el centro. Los que representan ni\u00f1os son completamente blancos.<\/p>\n

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Relleno<\/strong><\/h3>\n

Una variante del tradicional que ha ido ganando popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. El pan puede ir relleno de nata, crema, helado, conejos de chocolate, nutella o de cualquier cosa que se te antoje.<\/p>\n

\"PanVegano<\/strong><\/h3>\n

Este pan no lleva huevo, ni l\u00e1cteos y se realiza con diferentes harinas como la tapioca o con f\u00e9cula de arroz y papa.<\/p>\n

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Con ceniza de totomoxtle<\/strong><\/h3>\n

El pan de muerto cubierto de totomoxtle y relleno de dulce de camote morado.<\/p>\n

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En honor a los que ya no est\u00e1n con nosotros, todo mexicano ha comido en su vida un Pan de Muerto y que hermoso es la idea que alg\u00fan d\u00eda regresaremos despu\u00e9s de la muerte a disfrutarlo una vez m\u00e1s con nuestros seres queridos, t\u00fa que eres amante del pan c\u00f3mo prefieres acompa\u00f1arlo \u00bfcon chocolate, atole o caf\u00e9?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pan de muerto: delicia imperdible de noviembre El pan de muerto es una delicia imperdible, conoce todo sobre este peculiar pan. M\u00e9xico es conocido por su amplia gastronom\u00eda, que se caracteriza por la riqueza de sabores, aromas y la ancestralidad de su origen,\u00a0 cada t\u00e9cnica culinaria forma parte de las tradiciones y vida de cada […]<\/p>\n","protected":false},"author":26540,"featured_media":28306,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[296],"tags":[734,656,733,658,646],"class_list":["post-28305","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reservandonos","tag-dia-de-muertos","tag-gastronomia-mexicana","tag-pan-de-muerto","tag-postres","tag-viaje-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28305","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26540"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28305"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28305\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28318,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28305\/revisions\/28318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28306"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28305"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28305"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28305"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}