{"id":29048,"date":"2021-12-28T10:53:23","date_gmt":"2021-12-28T16:53:23","guid":{"rendered":"https:\/\/reservandonos.com\/?p=29048"},"modified":"2022-01-17T12:35:48","modified_gmt":"2022-01-17T18:35:48","slug":"ponche-una-bebida-llena-de-tradicion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/ponche-una-bebida-llena-de-tradicion\/","title":{"rendered":"Ponche: Una bebida llena de tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Ponche: Una bebida llena de tradici\u00f3n<\/h1>\n

El famoso \u201cponche<\/a> de frutas<\/strong><\/span>\u201d es una de las infusiones favoritas de M\u00e9xico en la \u00e9poca decembrina, es una tradicional bebida que se consume a\u00f1o con a\u00f1o. Usualmente se prepara en esta \u00e9poca de festividades navide\u00f1as desde las pre-posadas hasta las posadas que son las fiestas de los nueve d\u00edas previos a la llegada de la Navidad. Aqu\u00ed conoce m\u00e1s sobre esta tradicional bebida.<\/p>\n

\u00bfA qu\u00e9 edad te enteraste que el ponche no es mexicano? <\/strong><\/h2>\n

El origen del nombre proviene del hindi \u201cp\u00e3c\u201d, que significa cinco, correspondiente al n\u00famero de ingredientes que originalmente lo compon\u00edan (aguardiente de vino de palma, az\u00facar, lim\u00f3n, agua y t\u00e9); posteriormente se deriv\u00f3 del ingl\u00e9s \u201cpunch\u201d una vez introducido en Inglaterra.<\/p>\n

La tradici\u00f3n hind\u00fa paso a manos de los ingleses y se esparci\u00f3 por toda Europa, pero fueron los espa\u00f1oles quienes trajeron la deliciosa bebida caliente a tierras mexicanas.<\/p>\n

Ingredientes del ponche mexicano<\/strong><\/h2>\n

Es muy com\u00fan que el ponche en M\u00e9xico se prepare con frutas como:<\/p>\n

    \n
  1. Manzana.<\/li>\n
  2. Guayaba.<\/li>\n
  3. Tejocote.<\/li>\n
  4. Pi\u00f1a.<\/li>\n
  5. Tamarindo.<\/li>\n
  6. Ca\u00f1a de az\u00facar.<\/li>\n
  7. Piloncillo.<\/li>\n
  8. Infusi\u00f3n de flor de Jamaica.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ya con los ingredientes listos y a la mano; su preparaci\u00f3n consiste en verter el agua en una olla grande sobre la estufa y agregar el piloncillo hasta disolver. Ya disuelto, agrega el resto de los ingredientes por unos 30 o 40 minutos. Recuerda revolver la mezcla de vez en cuando y cerciorarte de que las manzanas est\u00e9n cocidas.<\/p>\n

    El exquisito olor de la fruta hervida te avisara cuando est\u00e9 listo el ponche, y ser\u00e1 el momento de tomar tu taza favorita y servirte un delicioso ponche navide\u00f1o.<\/p>\n

    Para los mayores y las familias que prefieren bebidas con alcohol, est\u00e1 no es la excepci\u00f3n.\u00a0 El ponche se sirve caliente en jarrones de barro con su respectiva porci\u00f3n de frutas y en algunas partes suele a\u00f1ad\u00edrsele el famoso \u201cpiquete\u201d, una peque\u00f1a porci\u00f3n de tequila, whisky, ron, brandy o alguna bebida alcoh\u00f3lica local de tu preferencia.<\/p>\n

    \"Ponche\"<\/strong><\/h2>\n

    Ponche en otros pa\u00edses <\/strong><\/h2>\n

    Se suele elaborar en el hogar y usar diferentes ingredientes de acuerdo con el gusto de cada familia. Pero no solo es tradici\u00f3n en M\u00e9xico, tambi\u00e9n lo es en varias partes del mundo.<\/p>\n

    En Estados Unidos<\/strong>: se prepara con huevo, az\u00facar, leche, crema, nuez y bourbon.<\/p>\n

    En Alemania<\/strong>: se utiliza vino tinto, ralladura de c\u00e1scara de lim\u00f3n, naranja, canela y az\u00facar. Le llaman Feuerzangenbowle<\/em> que literalmente significa \u2018bol de tenazas de fuego\u2019.<\/p>\n

    En Corea<\/strong>: se le conoce como Sujeonggwa<\/em> el cual es un ponche tradicional hecho a partir de caquis secos, canela y jengibre.<\/p>\n

    \"ponche<\/strong><\/h2>\n

    5 esenciales para hacer tu ponche saludable<\/strong><\/h2>\n
      \n
    1. No agregues piloncillo. Las frutas aportan az\u00facares naturales.<\/li>\n
    2. Incluye una amplia variedad de frutas para hacerlo m\u00e1s colorido y aportar diferentes vitaminas y minerales. Las frutas t\u00edpicas son: tejocote, manzana, ciruela pasa y guayaba, pero tambi\u00e9n se vale incluir pera, durazno, naranja, ar\u00e1ndanos e incluso pi\u00f1a.<\/li>\n
    3. El tiempo de cocci\u00f3n es muy importante, Todas las frutas y verduras pierden nutrientes cuando se exponen al fuego. Primero hierve la canela y la jamaica; coloca el resto de las frutas y d\u00e9jala hervir m\u00e1ximo tres minutos m\u00e1s.<\/li>\n
    4. No peles la fruta, gran parte de las vitaminas, minerales y fibra que nos aportan las frutas est\u00e1 en su c\u00e1scara.<\/li>\n
    5. Agrega un poco de naranja o lim\u00f3n para preservar los nutrientes y a\u00f1adirle un toque extra de vitamina C.<\/li>\n
    6. \u00bfCalor\u00edas? Al ser una bebida endulzada con piloncillo y que adem\u00e1s tiene el dulzor proporcionado por las frutas, una taza de 250 mililitros de ponche puede aportar hasta 450 calor\u00edas, por ello se sugiere beberlo con moderaci\u00f3n y adaptar la receta sin az\u00facar a\u00f1adido.<\/li>\n<\/ol>\n

      Conoce los beneficios de tomar ponche<\/strong><\/h2>\n

      Por sus ingredientes naturales, el tradicional ponche de frutas es una bebida nutritiva y tradicional que aporta los siguientes beneficios para la salud:<\/p>\n

        \n
      1. Tomar una taza de ponche de frutas mexicano te dar\u00e1 vitamina A, C y complejo B.<\/li>\n
      2. La manzana ayuda a la digesti\u00f3n.<\/li>\n
      3. El tamarindo aporta vitamina B1 y reduce la fatiga.<\/li>\n
      4. La ca\u00f1a aporta complejo B, evita la anemia y tiene cualidades diur\u00e9ticas, t\u00f3nicas y depurativas.<\/li>\n
      5. La guayaba contiene vitamina C y fortalece las defensas.<\/li>\n
      6. La canela previene la inflamaci\u00f3n y es un antioxidante.<\/li>\n
      7. La Jamaica de igual forma aporta vitamina C y previene el envejecimiento.<\/li>\n
      8. El piloncillo de brinda energ\u00eda.<\/li>\n
      9. La ciruela pasa contiene vitamina C y previene la artritis.<\/li>\n
      10. El tejocote contiene hierro.<\/li>\n<\/ol>\n

        \"fruta<\/p>\n

        \u00bfCu\u00e1ntas tazas de ponche de frutas tomaste en estas fiestas decembrinas?<\/strong><\/p>\n

        Ahora que conoces m\u00e1s sobre esta bebida tradicional y muy querida en M\u00e9xico, prepara el tuyo y dale un toque especial para compartir con tus seres queridos.<\/p>\n

        Cu\u00e9ntanos<\/a><\/span> cu\u00e1l es tu receta favorita para consumir est\u00e1 rica infusi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Ponche: Una bebida llena de tradici\u00f3n El famoso \u201cponche de frutas\u201d es una de las infusiones favoritas de M\u00e9xico en la \u00e9poca decembrina, es una tradicional bebida que se consume a\u00f1o con a\u00f1o. Usualmente se prepara en esta \u00e9poca de festividades navide\u00f1as desde las pre-posadas hasta las posadas que son las fiestas de los nueve […]<\/p>\n","protected":false},"author":26540,"featured_media":29053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[296],"tags":[],"class_list":["post-29048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reservandonos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/26540"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29048"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29118,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29048\/revisions\/29118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/reservandonos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}