Cortázar Parrilla de Autor 

En Cortázar Parrilla de Autor encontraras platillos con las mayores influencias en la cocina Argentina y Yucateca.

Ubicado en, Calle Justo Sierra 1976, Ladrón de Guevara, Americana, 44600 Guadalajara, Jal.

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Cortazar es una parrilla situada en el corazón de la colonia americana a media cuadra de avenida Chapultepec.

Es una jardín en medio de la ciudad.

Proyecto del chef Victor Honorio de Tucumán Argentina y su esposa Teresa Vallado de Mérida Yucatán nace un menú con la mejor calidad en cortes de la ciudad y la auténtica cocina yucateca.

Ejemplo de esto es la cochinita pibil que tiene una cocción lenta dentro de un pozo a la usanza tradicional.

La panadería es artesanal y deliciosa.

La cocina está abierta y el diseño es una mezcla ecléctica llena de colores y detalles inesperados.

La barra es tema aparte, la coctelería es de autor y única al igual que el brunch que se sirve de jueves a domingo que tiene una barra de café espectacular y un menú mexicano-yucateco buenísimo.

Te recomendamos el Tereré, una asombrosa fusion de hierba mate, anís estrella y limón.

Cortázar desde sus inicios ha creado conciencia en el uso deingredientes de calidad, algunos orgánicos otros naturales pero siempre comprometidos con el bienestar de sus clientes.

En Cortázar le damos a cada platillo una esencia única, con las mayores influencias en la cocina Argentina y Yucateca. Manejamos cortes de la mejor calidad, empanadas, ensaladas, sándwiches, steaks del mar, postres y panadería elaborados diariamente de manera artesanal.

Te recomendamos como entrada un Panela a la parrilla con chorizo, para abrir el apetito. Puedes seguir con una deliciosa Hamburguesa wagyu con queso fresco y papas fritas.

Simplemente Espectacular.

Ven y vive una gran experiencia en Cortázar Parrilla de Autor 

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