Restaurante Aperi San Miguel de Allende

0 Reviews
$1200 - $3100
Internacional

¡Haz tu reservación GRATIS!

Restaurante Aperi San Miguel de Allende

El corazón gastronómico de Dos Casas: Restaurante Áperi San Miguel de Allende, ubicado en el Dos Casas Hotel & Spa.

Áperi, del latín ‘abierto’, describe a la perfección la propuesta del restaurante, que ofrece una experiencia culinaria única.

Comida para los cinco sentidos, preparada con los más frescos ingredientes de la región y la pasión y excelencia que caracteriza a su chef Olivier Deboise.

Reserva Ahora en Restaurante Aperi San Miguel de Allende con Reservándonos y Garantiza Tu Lugar. 

Este lugar es reconocido como la mejor experiencia gourmet en México.

En la mesa del chef, es donde el equipo de aperi cocina personalmente para un grupo limitado de
comensales en un espacio intimo.

En el menú degustación, se destacan las nuevas creaciones del equipo de cocina comandado por el Chef y algunos de los platos clásicos.

La inspiración es el origen del producto, de ingredientes locales y frescos.

Su pasión es cocinarlo y ser capaces de potenciar su esencia.

En todos los sentidos, una cocina abierta.

El amor por la cocina, el respeto hacia los productos y el espacio de vida es la filosofía del Chef Olivier Deboise.

Es reconocido por los ‘Gourmet Awards’ en las categorías de “Mejor Nuevo Restaurante de México” y “Mejor Restaurante de Hotel” por ‘Travel and Leisure México’.

Te recomendamos empezar tu aventura culinaria, con una ‘Burrata de Remo´s SMA.

Servida en olla de barro horneada con hojaldre en salsa de jitomate.

Si te gusta la pasta, pide ‘tagliarini’ con ragú de estofado de buey, queso cotija y quelites.

De plato fuerte, disfruta de un ‘lechón’, crujiente y suave de Granja la Zanja Celaya, chichilo, molotes y crema de maní.

De postre, te recomendamos un mango en crujiente y cremoso sorbete de mango-maracuyá con mango fresco y hojuelas de mil hojas.

O bien, tienen 3 opciones de menú:

  • Menú a la carta
  • Menú degustación de 5 tiempos sin maridaje ($1200 MXN)
  • Menú degustación de 5 tiempos con maridaje ($1550 MXN)
  • Menú degustación de 8 tiempos sin maridaje ($1550 MXN)
  • Menú degustación de 8 tiempos con maridaje ($2000 MXN)

Los cocktails en este lugar son el resultado de una mezcla de culturas: Reino Unido y México.

La combinación es una liga perfecta entre la cocina francesa y mexicana, con tonos fuertes y salados, acompañados de texturas cremosas.

HORARIO:

  • Lunes a jueves: 02:00 p.m. a 03:30 p.m. (03:00 p.m. se toma la última reserva)
  • Martes: cerrado
  • Viernes a sábado: 02:00 p.m. a 09:00 p.m.
  • Domingo: 02:00 p.m. a 03:30 p.m. (03:00 p.m. se toma la última reserva)

Se recomienda reservar con anticipación en la Mesa del Chef, está sujeta a disponibilidad y no es posible hacerla el mismo día debido a que es una producción especial. Consulta en restaurante los términos y condiciones. 

Amenidades

Acepta Reservaciones
Acepta Tarjeta de Crédito y Débito
Música
Salón Privado
Terraza o jardín
WI-FI Gratuito
Zona Para Fumar

Opiniones

0.0
0 opiniones
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

También puede interesarte