Restaurante Kob-Ma Playa Del Carmen

*Detalles de nuestra cocina*

Dumplings:

Se acompañan con salsa de Soya con vinagre y un toque de jengibre es el toque especial de KOBMA para agregarle un gusto diferente y resaltar su sabor.

Rollitos primavera:

Masa de harina con agua y sal. La consistencia es más delgada para lograr una textura más crujiente al cocinarla. En su interior conservan una mezcla de vegetales: espinaca, calabaza, coliflor, zanahoria, col blanca. Es un típico rollo primavera de la cultura asiática, platillo que también pueden manejarlo los vietnamitas, tailandeses y chinos.

Julio, nuestro Chef utiliza ciertos ingredientes de su agrado que hacen la diferencia al momento en que los sabores explotan en el paladar de nuestros clientes. Estos son: Tallo de cebolla, nuestro ingrediente especial en nuestros platos ya que le otorga un sabor asiático y resalta el sabor auténtico de cada plato. Y le gusta acompañar los platillos con Thai de Soya, típico ingrediente asiático que resalta lo más auténtico de cada plato.”