Ahuma 2.0 Cozumel

AHUMA 2.0: Donde el Sabor del Fuego se Convierte en Experiencia

Un rincón ahumado en Cozumel

Ubicado dentro del Mercadito My Love, sobre la 20 Av entre 3 Sur y Adolfo Rosado Salas en Cozumel, Ahuma 2.0 es un espacio que rinde homenaje al arte del ahumado estilo Texas BBQ. Con una propuesta clara de cocina low & slow, este restaurante ha logrado conquistar los paladares más exigentes con su técnica artesanal y un profundo respeto por el proceso de cocción.

Del humo al corazón

La esencia de Ahuma 2.0 está en su ahumado. Su estrella, el brisket, es cocinado por horas hasta lograr una textura jugosa, con un sabor ahumado que penetra hasta el centro de la carne. Cada platillo se elabora con atención al detalle, cuidando los tiempos, temperaturas y especias como un acto de precisión.

Por qué Ahuma 2.0 es una parada obligatoria

Experiencia BBQ auténtica

Aquí no hay atajos. El método de cocción lenta y el uso de maderas especiales para el ahumado generan sabores que no se logran en otro tipo de cocina. Ahuma 2.0 honra la tradición del BBQ texano con platillos preparados con técnica, paciencia y pasión.

Ambiente relajado con personalidad

El espacio tiene un estilo relajado pero con carácter. Es ideal para todo tipo de plan: desde una cita romántica en la terraza hasta una reunión informal con amigos o una comida en familia. Su ambiente sin pretensiones invita a relajarse y dejarse llevar por el aroma a carne ahumada.

Atención al detalle en cada plato

Más allá del sabor, hay una atención meticulosa en el servicio y la presentación. Las carnes llegan en el punto justo y el equipo está preparado para sugerir combinaciones según tus preferencias. Cada visita puede convertirse en una experiencia distinta, dependiendo del corte y acompañamientos elegidos.

Platillos que debes probar

1. Brisket
2. Pulled Pork
3. Costillas
4. Chicken Lollipops
5. Pork Belly

Planes ideales para disfrutar al máximo

Plan Familiar

1. Inicio de la Tarde: Pedir una porción de chicken lollipops y pulled pork para compartir entre los más pequeños y adultos.
2. Comida Principal: Brisket y costillas como platos fuertes, acompañados de bebidas suaves.
3. Tarde Tranquila: Aprovechar la terraza para una charla relajada, permitiendo a los niños moverse libremente mientras los adultos disfrutan de la sobremesa.

Plan de Pareja

1. Tarde/Noche Romántica: Reservar cerca de las 7 PM, justo cuando cae el sol. Pedir pork belly como entrada.
2. Plato Fuerte: Compartir un short rib o brisket acompañado de alguna bebida ligera o cóctel suave.
3. Cierre Perfecto: Si es jueves, disfrutar de la música en vivo para cerrar la noche con un ambiente íntimo y especial.

Plan con Amigos

1. Previa Relajada: Reunirse a las 6 PM en la terraza. Empezar con costillas y chicken lollipops para picar.
2. Comida Central: Brisket y pulled pork al centro para compartir. Se recomienda pedir varias porciones y acompañarlas con bebidas.
3. Velada Extendida: Alargar la reunión hasta las 10 PM, con buena charla, más rondas de platillos, y música de fondo.

Reunión de Negocios

1. Almuerzo Estratégico: Agendar entre semana a las 3 PM, cuando hay menor afluencia.
2. Inicio Formal: Elegir platos individuales como pork belly o pulled pork, fáciles de disfrutar sin interrupciones.
3. Ambiente Profesional: Aprovechar el espacio tranquilo para una charla efectiva y luego cerrar la reunión con una sobremesa ligera.

Celebración de Ocasión Especial

1. Tarde Festiva: Hacer la reserva con tiempo y solicitar un espacio amplio. Iniciar con entradas variadas y bebidas.
2. Comida Completa: Combinar todos los cortes disponibles para crear una experiencia degustación.
3. Toque Especial: Si es jueves, ideal aprovechar la música en vivo. También se puede solicitar una promoción especial por cumpleaños.

Maximiza tu Visita a Ahuma 2.0 Cozumel

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Ahuma 2.0 Cozumel y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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