Rubí Wine & Cocktails Condesa

Rubí Wine & Cocktails: Un Concepto Único para Amantes del Vino y los Cócteles

La esencia de Rubí Wine & Cocktails

Ubicado en el corazón de la vibrante colonia Hipódromo Condesa, en Av. México 174, Rubí Wine & Cocktails es una joya que redefine la experiencia del day drinking en la Ciudad de México. Este bar combina la sofisticación de una vermutería con la creatividad de un wine y cocktail bar, destacándose por su mixología única donde el vino es el ingrediente estrella. La terraza ofrece una vista privilegiada al Parque México, brindando el escenario ideal para relajarse y disfrutar de una propuesta gastronómica y de mixología excepcional.

Un toque de misterio y elegancia

Rubí es una gema que forma parte del universo de Speakeasy Bijou, escondido dentro del mismo edificio. Este concepto cautiva por su exclusividad y su conexión con la tradición del Vermouth, representada por el rubí como la primera de tres gemas en su narrativa. La decoración, el ambiente lounge y la cuidadosa selección de música convierten cada visita en una experiencia memorable.

Razones imperdibles para visitar Rubí Wine & Cocktails

Una terraza con vista envidiable

La terraza de Rubí es perfecta para disfrutar de un atardecer mientras se degustan cócteles innovadores. Su ubicación frente al Parque México crea una atmósfera tranquila, ideal para desconectarse del ritmo acelerado de la ciudad.

Mixología protagonizada por el vino

La carta de cócteles de Rubí destaca por su enfoque en el vino como ingrediente principal. Cada creación refleja un equilibrio entre sabores audaces y delicados, transformando la experiencia del día en un deleite para los sentidos.

Un espacio versátil para ocasiones especiales

Con capacidad para 60 personas y áreas que incluyen una terraza y espacio para eventos, Rubí es ideal para reuniones con amigos, citas románticas, negocios o celebraciones únicas.

Platillos recomendados

1. Armonía de quesos y mermelada
   Manchego español semicurado, camembert, brie, gorgonzola, mermelada de kumquats, mix de aceitunas (20 gr de cada queso)
    
2. Esencial ibérica al pan tomaca
   Acompañado de salsa de vino tinto, papa, cebolla cambray, jitomate cherry con ajo y romero
    
3. Callo de almeja en suelo dorado
   Callo de almeja sellado con puré de camote amarillo
    
4. Risotto
   Con estofado de ossobuco y azafrán
    
5. Tiradito de res
   En costra de balsámico, salsa de queso de cabra, crujiente de queso parmesano y vinagreta de tapenade
    
6. Ribeye
   Acompañado de salsa de vino tinto, papa, cebolla cambray, jitomate cherry con ajo y romero
   

Bebidas recomendadas

1. Espresso Martinez
   Vodka, oloroso sherry, Frangelico, cold brew, licor de cherry y chicloso de fresa
    
2. Bijou Rubí
   Whisky, trufa, vermouth roso con fresa, chartreuse verde y Pedro Jiménez
    
3. Banana Republic Wine
   Vino de plátano, chocolate bitter, Ron y mantequilla
   

Planes ideales para cada ocasión

Cita romántica

1. Inicio de la tarde: Disfruten de la terraza con un cóctel Bijou Rubí mientras contemplan la vista al Parque México.
2. Cena: Degusten el risotto con estofado de ossobuco y terminen con un Espresso Martinez.
3. Cierre: Caminen por el parque cercano para completar una velada íntima.

Reunión de negocios

1. Bienvenida: Inicien la reunión con un Banana Republic Wine y una entrada como la Armonía de quesos y mermelada.
2. Plato principal: Opten por el tiradito de res o el Ribeye para impresionar a sus invitados.
3. Despedida: Culminen con una charla relajada en la terraza mientras disfrutan del ambiente lounge.

Noche con amigos

1. Aperitivos: Compartan el Esencial ibérica al pan tomaca acompañado de Bijou Rubí.
2. Plato fuerte: Dividan platillos como el Callo de almeja en suelo dorado y el Risotto.
3. Postre: Disfruten de más cócteles mientras conversan en un espacio lleno de estilo y buena vibra.

Maximiza Tu Visita a Rubí Wine & Cocktails

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Rubí Wine & Cocktails y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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