Cobarde CDMX

Cobarde: Un Fine Dining con Actitud en el Corazón de la Roma Norte

Un rincón gourmet con vibra subterránea

Ubicado en Coahuila #143, Roma Norte, Cobarde rompe con lo predecible. Este espacio, que se describe como fine dining informal, ofrece una experiencia culinaria donde el diseño interior —con texturas marcadas en muros, pisos y elementos metálicos— dialoga con una cocina creativa e intensa. Aunque se mueve entre la sofisticación y el ambiente relajado, su propuesta está lejos de ser tradicional.

Cocina sin fronteras

La cocina en Cobarde fusiona sabores mexicanos, asiáticos y del Medio Oriente, entregando platos que retan el paladar y despiertan la curiosidad. El menú es breve, certero y cambia constantemente, lo que garantiza una experiencia distinta en cada visita.

Por Qué Este Lugar Merece Una Visita

Una experiencia fuera del molde

Cobarde no sigue la norma. El ambiente es íntimo pero sin rigideces, y el servicio destaca por su cercanía y atención a los detalles. Es un lugar que se toma en serio la comida y la bebida, pero que también entiende que el disfrute pasa por sentirse cómodo.

Sorpresa en cada bocado

Aquí el menú cambia constantemente, pero mantiene su sello distintivo, platos que combinan técnicas y sabores de diversas partes del mundo con un enfoque gourmet accesible. Cada visita es una sorpresa, ideal para quienes disfrutan dejarse llevar por lo inesperado.

Ideal para distintos momentos

Ya sea para una cita, una comida de negocios o una salida con amigos, Cobarde tiene el ambiente y la propuesta gastronómica adecuada. Su capacidad para adaptarse sin perder personalidad lo convierte en un lugar versátil, pero con mucha identidad.

Bebidas Más Pedidas

1. Volcán
2. Jako de Fuego
3. Raíz Profunda
4. Serena
5. Remolino

Recomendaciones del Chef

1. Dumplings de Pollo
2. Hanger Steak
3. Brocolini Rostizado
4. Calabaza Dulce
5. Tartar Especiado

Itinerarios para Cada Tipo de Plan

Cita Romántica

1. Tarde-noche: Llega entre las 7:00 y 8:00 pm para disfrutar del ambiente con música suave de fondo.
2. Cena: Comparte los Dumplings de Pollo como entrada, seguido de Tartar Especiado y una bebida como el Jako de Fuego.
3. Cierre: Tómate el tiempo para disfrutar de la sobremesa. La música y el diseño del lugar invitan a una noche larga y tranquila.

Salida con Amigos

1. Inicio de la noche: Reserva una mesa para las 8:00 pm. Comiencen compartiendo platillos como Brocolini Rostizado y Hanger Steak.
2. Durante la cena: Prueben varias bebidas del menú, como Volcán o Remolino, y alternen con diferentes entradas para picar.
3. Después de cenar: Deja que la música haga lo suyo. El ambiente con DJ y vinilos es perfecto para relajarse sin prisa.

Ocasión Especial

1. Plan completo: Llega desde las 6:00 pm, pide recomendaciones del chef y permite que el equipo te sorprenda con su selección.
2. Sorpresa para el festejado: Menciona la ocasión al momento de reservar para aprovechar alguna cortesía de cumpleaños.
3. Final especial: Disfruta del ambiente en la parte superior del local y termina la noche con una bebida icónica del lugar.

Reunión de Negocios

1. Hora ideal: Reserva entre semana a las 2:00 pm, cuando el ambiente es más tranquilo.
2. Durante la comida: Opta por platillos como Calabaza Dulce o Hanger Steak, acompañados de una bebida ligera.
3. Cierre con impacto: Cierra la junta con una sobremesa relajada y da espacio para una conversación más informal.

Maximizando la Experiencia en Cobarde

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Cobarde y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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