Los 5 mejores restaurantes para desayunar en Oaxaca

Desayunar en Oaxaca es mucho más que una comida: es una inmersión en la cultura, en la tierra y en el alma de un pueblo que vive su gastronomía con devoción. Aquí, los días arrancan con el olor a pan recién horneado, con el sonido del comal en plena faena y con tazas de chocolate espeso que parecen abrazarte desde adentro. Desde las fondas de barrio hasta los restaurantes más reconocidos, el desayuno oaxaqueño es una declaración de identidad, un homenaje a los ingredientes ancestrales y a las manos que los transforman en verdaderas joyas culinarias.

En este recorrido te compartimos los 5 mejores restaurantes para desayunar en Oaxaca, lugares que destacan no solo por lo que sirven, sino por cómo lo sirven: con cariño, con autenticidad y con esa calidez que solo aquí se siente. Encontrarás patios llenos de bugambilias, mesas de madera con mantelitos bordados y cocinas donde el humo del comal nunca descansa. Ya sea que prefieras algo ligero como un jugo fresco con pan de yema, o un desayuno completo con entomatadas, café de olla y memelas con asiento, en esta lista hay opciones que te harán querer que la mañana dure para siempre. Porque en Oaxaca, el desayuno no se apura… se disfruta.

1. Tita Bonita

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Ubicado en la pintoresca colonia Centro, Tita Bonita es mucho más que un restaurante: es un rincón lleno de sabor, cariño y tradición, ideal para comenzar el día con el pie derecho y el paladar feliz. Desde que entras, el lugar te abraza con colores vivos, flores frescas, cerámica artesanal y un ambiente que mezcla lo bohemio con lo auténticamente oaxaqueño. Aquí no hay prisa: cada mesa, cada platillo y cada sonrisa del personal están pensados para que disfrutes con calma y plenitud.

Este restaurante es ideal para desayunar en familia, con amigos o en pareja, porque su espacio se adapta a todo tipo de visitas. Si vas con niños, hay opciones que les encantarán; si vas con tu pareja, los rincones con decoración encantadora crean el ambiente perfecto; y si vas con amistades, siempre hay café y pan de yema para acompañar la charla. La música suave, la atención cálida y los detalles del lugar convierten cualquier desayuno en una experiencia hogareña pero con toque gourmet.

El rango de precio es de 150 a 250 pesos mexicanos por persona, lo cual es una excelente relación calidad-precio considerando las porciones generosas y el sabor impecable. El menú es un homenaje a Oaxaca: enfrijoladas con tasajo, chilaquiles verdes con quesillo, molletes con asiento, chocolate espumoso servido en jícara, y jugos naturales con frutas de temporada. También ofrecen panadería artesanal, opciones veganas, smoothies y café de olla. Todo se prepara al momento, con ingredientes frescos y de origen local. El aroma a comal caliente y pan recién hecho es constante, y eso solo puede significar una cosa: aquí se cocina con amor.

Por si fuera poco, admite mascotas, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes no se separan de su lomito ni a la hora del desayuno. Ya sea que vivas en Oaxaca o estés de visita, Tita Bonita es un imperdible que combina lo mejor de la tradición con el encanto de lo cotidiano. Aquí, el desayuno no solo te alimenta: te reconecta con lo simple, lo sabroso y lo bonito de empezar el día bien.

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2. Restaurante Mixtu

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En la siempre vibrante colonia Centro, Restaurante Mixtu es una propuesta que combina diseño contemporáneo, sabores locales y un enfoque fresco que se nota desde la primera mordida. Aquí, el desayuno no es rutina, es un acto creativo. Mixtu juega con ingredientes oaxaqueños en presentaciones originales, con un estilo propio que mezcla lo moderno con lo tradicional sin perder el alma de la cocina de casa. Es el tipo de lugar que sorprende sin perder calidez.

Ideal para desayunar con amigos, en pareja o incluso en solitario, Mixtu tiene un ambiente luminoso, con mucha vegetación, detalles en madera y una energía relajada que lo convierte en una especie de oasis en medio del centro de Oaxaca. Las mesas están bien distribuidas para que puedas disfrutar una plática tranquila, trabajar desde tu laptop o simplemente saborear tu desayuno sin interrupciones. La atención es amable, cercana, y con conocimiento del menú, lo que eleva aún más la experiencia.

El rango de precio es de 200 a 300 pesos mexicanos por persona, lo que te da acceso a platillos creativos y muy bien servidos. En el menú encontrarás desde pan artesanal y platos ligeros como smoothie bowls, hasta creaciones más sustanciosas como tostadas con quesillo, huevos pochados con mole, y chilaquiles con toppings poco convencionales. Todo preparado al momento, con ingredientes frescos y locales. Su café es excelente, y también ofrecen bebidas con superfoods, infusiones caseras y repostería deliciosa para acompañar.

Y como buen lugar moderno con alma libre, admite mascotas, lo cual siempre es un plus para quienes salen a desayunar con su mejor amigo peludo. Mixtu es ideal para quienes buscan algo distinto, con estilo y respeto por el sabor auténtico. Un restaurante que demuestra que en Oaxaca se puede desayunar con tradición… y con mucho flow.

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3. Restaurante Café Los Cuiles

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Ubicado en la emblemática colonia Centro, a unos pasos de Santo Domingo, Café Los Cuiles es uno de esos lugares que te hacen detener el paso. Con un ambiente bohemio, mesas al aire libre, murales llenos de color y un patio que respira calma, desayunar aquí se siente como estar en casa… pero mejor atendido. Es un espacio que combina comida sabrosa, servicio cálido y una vibra relajada ideal para arrancar el día con gusto.

Es ideal para desayunar con amigos, en pareja o incluso solo, ya que el lugar invita a la introspección o a largas pláticas acompañadas de un buen café. Muchos lo eligen como punto de encuentro, ya sea para un desayuno casual o para comenzar un día de exploración por la ciudad. Las mesas al aire libre son un encanto, y el interior conserva ese estilo entre rústico y artístico que tanto gusta en Oaxaca.

El rango de precio es de 150 a 250 pesos mexicanos por persona, lo cual lo convierte en una opción accesible y muy cumplidora. En su menú encontrarás desayunos clásicos oaxaqueños como enfrijoladas, entomatadas, huevos con chapulines, pan de yema y tazones de fruta fresca. También hay opciones internacionales como omelettes, waffles y bagels. Su café es uno de los más elogiados del centro, y las porciones son abundantes y bien servidas. El jugo de naranja recién exprimido es un básico aquí, al igual que su chocolate caliente.

Y como era de esperarse en un lugar tan acogedor, admite mascotas, lo que lo hace aún más atractivo para quienes pasean con sus lomitos. Café Los Cuiles es uno de esos spots con alma, donde el desayuno sabe a tradición, a comunidad y a buenos días.

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4. Restaurante Colonial 213

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En la tranquila y encantadora colonia Centro, Colonial 213 es de esos restaurantes que combinan tradición y elegancia sin perder su esencia oaxaqueña. Ubicado en una casona restaurada, con techos altos, azulejos antiguos y un ambiente que huele a pan recién horneado y café tostado, este lugar es perfecto para empezar la mañana con calma, sabor y mucho estilo. Aquí el desayuno se disfruta lento, entre bocado y bocado, como debe ser.

Es ideal para desayunar en pareja, con amigos o para una reunión familiar tranquila, ya que su espacio está pensado para el confort y la buena conversación. El mobiliario rústico, la iluminación cálida y los detalles artesanales le dan ese toque de sofisticación sin pretensión. También es ideal para quienes buscan un ambiente relajado para trabajar desde el café o leer un buen libro mientras desayunan.

El rango de precio es de 200 a 350 pesos mexicanos por persona, que se traduce en una experiencia gastronómica completa y bien cuidada. En su menú encontrarás opciones como enchiladas oaxaqueñas, huevos al gusto con mole, chilaquiles verdes con quesillo, pan artesanal, mermeladas caseras, jugos naturales y chocolate espumoso preparado al estilo tradicional. También tienen café de especialidad, infusiones y repostería hecha en casa, perfecta para acompañar un desayuno largo o extenderlo a brunch.

Y sí, admite mascotas, por lo que puedes disfrutar del desayuno con tu compañero de cuatro patas sin problema. Colonial 213 es ese lugar que tiene lo mejor de Oaxaca: cocina con raíces, hospitalidad sincera y un ambiente que te hace sentir bienvenido desde el primer momento. Ideal para los que aman los desayunos bien servidos, con historia y con mucho corazón.

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5. Restaurante Grill House La Azotea

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En lo alto de una casona típica del Centro Histórico, Grill House La Azotea ofrece una de las experiencias más especiales para desayunar en Oaxaca: comida con sabor a leña y una vista panorámica del corazón de la ciudad. Su terraza abierta es uno de esos secretos que una vez que los conoces, no quieres dejar de compartir. Con mesas rústicas, plantas en maceta y el cielo oaxaqueño como techo, este lugar es ideal para empezar el día con una mezcla de tranquilidad, paisaje y un buen plato frente a ti.

Es perfecto para desayunar en pareja o con amigos, sobre todo si buscas un lugar donde puedas disfrutar del momento sin el ruido de la ciudad. Aquí todo invita a la pausa: el ambiente relajado, la música suave, el servicio atento y, por supuesto, el aroma a leña que sale desde la parrilla. También es ideal para quienes quieren desayunar ligero pero con sabor, en un espacio que se siente como escapada dentro del mismo centro.

El rango de precio es de 200 a 300 pesos mexicanos por persona, y lo que ofrecen lo vale por completo. El menú incluye chilaquiles al grill, huevos al carbón, toasts con aguacate, jugos prensados en frío, smoothies de fruta y café de altura. También cuentan con platillos únicos que mezclan técnicas de parrilla con ingredientes tradicionales oaxaqueños, logrando un desayuno que rompe con lo típico, pero sin perder lo local. La vista completa la experiencia: desde el amanecer hasta media mañana, cada rincón de la ciudad se ve desde aquí con otra perspectiva.

Y por supuesto, admite mascotas, lo que lo convierte en el spot perfecto para desayunar acompañado de tu lomito. Grill House La Azotea es para quienes buscan algo más que un buen desayuno: es para los que quieren saborear Oaxaca desde las alturas, plato a plato, vista a vista.

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Y mañana, ¿dónde desayunamos?

Después de conocer estos cinco rincones deliciosos para desayunar en Oaxaca, una cosa queda clara: aquí, el desayuno no es solo una comida, es una celebración diaria. Desde terrazas con vista al centro hasta cocinas llenas de humo, comal y tradición, cada restaurante tiene su esencia y una manera distinta de darte los buenos días. En Oaxaca, la mañana sabe a pan de yema, chocolate espumoso, memelas con asiento y café recién molido. Y lo mejor: siempre hay algo nuevo por descubrir en cada calle, en cada mercado, en cada mesa bien servida.

Si después de leer esto ya estás soñando con tu próximo desayuno, te tenemos buenas noticias: apenas estás rascando la superficie. En nuestro blog encontrarás más recomendaciones para saborear Oaxaca a todas horas: desde brunchs escondidos hasta cenas con mezcal y vista al cielo estrellado. Así que guarda este artículo, compártelo con tu compañerx de antojos y sigue explorando, porque en Oaxaca, cada comida es una historia… y nosotros estamos aquí para contártelas todas.

Los 5 mejores restaurantes para desayunar en Oaxaca

1. Tita Bonita

2. Restaurante Mixtu

3. Restaurante Café Los Cuiles

4. Restaurante Colonial 213

5. Restaurante Grill House La Azotea

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