Los 4 mejores restaurantes españoles en San Ángel

Zeru San Ángel es un referente de la cocina española contemporánea, ubicado en una de las zonas más encantadoras del sur de la ciudad: la colonia San Ángel, sobre Avenida Revolución. Desde su apertura en 2009, se ha convertido en uno de los restaurantes más reconocidos por su interpretación moderna de la cocina vasca, bajo la dirección del chef Israel Aretxiga. Su propuesta culinaria se inspira en las tradiciones del norte de España, particularmente del País Vasco, pero las ejecuta con técnicas contemporáneas y un enfoque absoluto en la calidad del producto. El espacio está diseñado con elegancia sobria: interiores en tonos neutros, luz tenue, arte discreto y una terraza arbolada que se convierte en protagonista durante los días soleados o las cenas al aire libre.

Es ideal tanto para una comida relajada como para una cena sofisticada, dependiendo de la hora y el tipo de reunión. El ambiente es casual elegante, con un equilibrio perfecto entre distinción y comodidad. Sus salones invitan a una sobremesa larga, mientras que la terraza abierta, rodeada de vegetación y mobiliario cómodo, lo hace ideal para parejas que buscan una cita memorable, familias que valoran la buena mesa sin distracciones, o grupos de amigos que quieren compartir varios platillos al centro y probar un poco de todo. También es una excelente opción para reuniones de trabajo o celebraciones especiales, ya que cuenta con salones privados y atención personalizada para eventos.

En su carta destacan los pintxos tradicionales y reinterpretados, los arroz melosos y fideuás, y sobre todo, los pescados y mariscos cocinados al grill vasco, como el besugo, lubina, pulpo o langostinos, servidos enteros o en porciones generosas. Otro imperdible es el chuletón a la brasa, cocinado al punto en horno Josper, así como el txipirón en su tinta con arroz, una especialidad que refleja el alma vasca del restaurante. Todo se acompaña con una carta de vinos bien curada, que privilegia etiquetas españolas y mexicanas, junto con sidra natural asturiana, servida de forma tradicional. Y para cerrar, postres como la tarta vasca con helado artesanal o la pantxineta de hojaldre y crema pastelera son simplemente sublimes.

El rango de precio en Zeru San Ángel es de más de $500 pesos mexicanos por persona, con una comida completa —entrada, plato fuerte, postre y bebida— que ronda entre $800 y $1,200 MXN por persona, dependiendo de los vinos o platos elegidos. Aunque el restaurante no admite mascotas, ofrece múltiples comodidades que elevan la experiencia: valet parking eficiente, acceso para personas con discapacidad, salones privados, terraza al aire libre, opción de descorche y menús especiales para eventos. Zeru no solo se trata de comer bien; es una experiencia pensada para quienes buscan sabor, técnica y una atmósfera que equilibre lo formal con lo cercano. Un destino gastronómico imprescindible si quieres probar lo mejor de la cocina vasca sin salir de San Ángel.