Los 5 mejores restaurantes españoles en Santa Fe / Bosques de las Lomas

Ubicado en una de las zonas más exclusivas del poniente capitalino, Central Central se alza como un referente gastronómico que mezcla lo mejor de la cocina española con una propuesta moderna y vibrante. Situado en Av. Javier Barros Sierra 540, entre Santa Fe y Bosques de las Lomas, este restaurante español destaca por su diseño arquitectónico vanguardista, su terraza con vistas arboladas y una atmósfera que logra equilibrar la sofisticación con el confort. Desde su apertura, se ha posicionado como un destino gastronómico imperdible para quienes buscan algo más que una simple comida: una experiencia integral.

Es ideal para una comida entre semana con clientes, una cena elegante con pareja o un encuentro casual con amigos, gracias a su ambiente relajado, pero con estilo. Su amplia terraza permite disfrutar del clima y de la vista sin perder la intimidad, mientras que su salón interior ofrece un entorno sobrio y moderno. La música en vivo –que va desde jazz suave hasta sesiones de DJ en ciertos horarios– añade dinamismo al lugar sin robar protagonismo a la conversación. Es, sin duda, un restaurante pensado para la sobremesa larga, el brindis inesperado y las reuniones con sabor a celebración.

La propuesta culinaria de Central Central tiene una base española, pero sin ataduras. Aquí puedes encontrar croquetas cremosas, pulpo a la gallega, arroces tipo caldoso, y una selección de mariscos frescos en barra, como ostiones, camarones y ceviches. A la par, se ofrecen cortes a la parrilla, pescados al horno y especialidades como el chuletón estilo vasco. También hay platillos con tintes mediterráneos y latinoamericanos, lo que permite satisfacer distintos gustos en una misma mesa. La carta de vinos es extensa, con etiquetas de España, Francia, México y Sudamérica, además de coctelería de autor que juega con vermuts, ginebras y bitters.

El rango de precio se sitúa en más de $500 pesos mexicanos por persona, aunque una velada completa con entrada, plato fuerte, vino y postre puede oscilar entre los $800 y $1,200 MXN por persona. Central Central no admite mascotas, manteniendo así un entorno controlado, enfocado en el servicio de alto nivel. Entre sus servicios se incluyen valet parking, terraza con calefacción, salones privados para eventos, Wi‑Fi, música en vivo y un equipo de atención altamente capacitado. Si estás en busca de un restaurante con cocina española de alto nivel, atmósfera cosmopolita y una vibra elegante sin pretensiones, Central Central es tu mejor opción en Santa Fe.