Los 7 mejores cortes de carne en Bogotá
Si eres un verdadero amante de la carne, sabrás que no hay nada como un buen corte, jugoso y perfectamente cocinado. En Bogotá, la oferta gastronómica para los fanáticos de la carne es impresionante, con restaurantes que se especializan en técnicas de parrilla que elevan el sabor de cada bocado. Desde un tierno bife de chorizo hasta un tomahawk que roba miradas, la capital colombiana tiene opciones para todos los gustos y presupuestos. Pero, con tantas alternativas, surge la gran pregunta: ¿dónde encontrar los mejores cortes de carne en la ciudad?
Para hacerte la vida más fácil, hemos recorrido Bogotá en busca de los lugares que realmente se llevan la corona en cuanto a calidad, sabor y experiencia. En esta lista descubrirás restaurantes que trabajan con carnes de primera, asadores que dominan la técnica a la perfección y espacios donde cada plato es una celebración de los mejores cortes del mundo. Si se te hace agua la boca con solo imaginarlo, sigue leyendo y prepárate para conocer los sitios donde disfrutarás de un asado inolvidable. ¡Aquí empieza tu próxima gran experiencia carnívora!
1. La Churrasquería Beef & Wine
En Bogotá, hay pocos placeres tan satisfactorios como disfrutar de un corte de carne perfectamente asado. La Churrasquería Beef & Wine, ubicado en Cl. 69 #10a 35, es el lugar ideal para los verdaderos amantes de la parrilla. Este restaurante ha ganado reconocimiento por su selección de carnes de alta calidad y su dominio en la preparación de cada platillo, ofreciendo una experiencia gastronómica completa. Con un ambiente a la moda, agradable e informal, es ideal para almuerzo y cena, y un espacio perfecto para compartir con familias, amigos o turistas. Además, su terraza, chimenea y música en vivo crean el escenario ideal para disfrutar de una comida inolvidable.
Más allá de sus espectaculares cortes de carne, La Churrasquería Beef & Wine ofrece una variedad de opciones para todos los gustos. Su menú incluye aperitivos, barra de ensaladas, platos vegetarianos y postres, lo que lo hace accesible incluso para quienes buscan alternativas más ligeras. En la parte de bebidas, el restaurante destaca por su oferta de buenos cócteles, vinos, cervezas, café y bebidas fuertes, perfectas para acompañar cualquier platillo. Además, su servicio de comidas durante la madrugada lo convierte en un excelente destino para una cena tardía en un ambiente relajado y sofisticado.
Pensando en la comodidad de sus clientes, La Churrasquería Beef & Wine cuenta con entrada, espacio y estacionamiento accesibles para personas en silla de ruedas, asegurando una experiencia inclusiva para todos. Su moderno bar y la conexión Wi-Fi gratuita crean un entorno ideal tanto para reuniones sociales como para una velada íntima. Para mayor comodidad, el restaurante ofrece consumo en el lugar, para llevar, entrega sin contacto y retiros en la puerta, permitiendo a los comensales disfrutar de su propuesta gastronómica de la forma que prefieran. En cuanto a precios, maneja un rango de precio medio-alto, justificado por la calidad de sus cortes y su servicio impecable.
Si estás en busca de un lugar donde la carne sea la estrella y el ambiente haga que cada visita sea especial, La Churrasquería Beef & Wine es una parada obligatoria en Bogotá. Su horario de atención es de lunes a jueves y sábados hasta las 9:00 p.m., viernes hasta las 10:00 p.m., y domingos hasta las 4:00 p.m., ofreciendo una amplia disponibilidad para disfrutar de una comida excepcional. Además, es un restaurante pet-friendly, permitiendo la entrada de perros tanto en su zona exterior como en el interior. Sin duda, es una de las mejores opciones para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor en la capital.
2. Restaurante 69 Gauchos
Si hay algo que distingue a 69 Gauchos es su pasión por la carne a la parrilla y la excelencia en cada platillo. Ubicado en Quinta Camacho, este restaurante ha sabido ganarse el corazón de los amantes de la carne en Bogotá gracias a su combinación de cortes de alta calidad, técnicas de asado impecables y un ambiente a la moda, relajado y romántico. Es ideal para almuerzo y cena, ofreciendo un espacio perfecto para disfrutar con familias, amigos o turistas que buscan una experiencia auténtica de la parrilla argentina. Además, su menú incluye guarniciones caseras, opciones veganas y platos vegetarianos, asegurando que todos los comensales encuentren algo a su gusto.
En 69 Gauchos, la experiencia no solo se trata de la carne, sino también de la compañía y las bebidas que la acompañan. Su carta ofrece una gran variedad de buenos cócteles, vinos, cervezas y bebidas fuertes, perfectos para maridar con sus exquisitos cortes. Para quienes buscan un ambiente más íntimo, el restaurante dispone de comedor privado, lo que lo convierte en una excelente opción para celebraciones y reuniones especiales. Además, ofrece distintas opciones de servicio, como consumo en el lugar, entrega a domicilio y entrega sin contacto, asegurando comodidad para todos sus clientes.
Pensando en la comodidad de sus visitantes, 69 Gauchos ha diseñado un espacio accesible para todos, con entrada, espacio y sanitarios adaptados para personas en silla de ruedas. Su diseño exclusivo y acogedor lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena especial como para una reunión con amigos. Para quienes llegan en su propio vehículo, el restaurante cuenta con estacionamiento pagado y opciones de estacionamiento en la calle, facilitando el acceso sin preocupaciones. En cuanto a costos, maneja un rango de precio medio-alto, acorde con la calidad de sus ingredientes y el nivel del servicio.
Si buscas un restaurante donde la parrilla sea la protagonista y el ambiente invite a disfrutar de una experiencia completa, 69 Gauchos es una opción imperdible en Bogotá. Su horario de atención es de lunes a jueves hasta las 9:00 p.m., viernes y sábado hasta las 10:00 p.m., y domingos hasta las 4:00 p.m., por lo que siempre hay un buen momento para visitarlo. Además, es ideal para ir con niños, ya que cuenta con menú infantil y sillas altas, haciendo que toda la familia pueda disfrutar de una excelente comida. Sin duda, un destino que reúne tradición, calidad y un ambiente inigualable.
3. Hermes Carnes y Parrilla
Ubicado en Cl. 63 #7-80, Bogotá, Hermes Carnes y Parrilla es el destino ideal para quienes buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en un ambiente a la moda, informal y relajado. Este restaurante se ha convertido en un referente de la parrilla en la ciudad, ofreciendo una selección de carnes de alta calidad, preparadas a la perfección. Es ideal para almuerzo y cena, y perfecto para compartir con familias, amigos o grupos, ya que su espacio está diseñado para brindar comodidad y una experiencia gastronómica inigualable. Además, su chimenea y la transmisión de eventos deportivos crean un ambiente acogedor y entretenido.
Uno de los puntos fuertes de Hermes Carnes y Parrilla es su variada oferta gastronómica, que va más allá de la carne. Su menú incluye aperitivos, barra de ensaladas, postres y comidas durante la madrugada, ideal para quienes buscan una opción nocturna después de un día ajetreado. Para acompañar cada plato, el restaurante ofrece una gran variedad de bebidas, como cerveza, vinos, café, bebidas fuertes y opciones sin alcohol. Además, cuenta con servicio de catering, lo que permite disfrutar de su deliciosa comida en eventos privados.
En términos de accesibilidad, Hermes Carnes y Parrilla es un espacio inclusivo y seguro, con entrada, espacio y estacionamiento accesibles para personas en silla de ruedas. También es un lugar amigable con la comunidad LGBTQ+ y un espacio seguro para personas transgénero, reafirmando su compromiso con la diversidad y el respeto. Sus clientes pueden disfrutar de Wi-Fi gratuito y un área amplia con asientos, garantizando comodidad tanto para reuniones casuales como para celebraciones especiales. Además, el restaurante permite consumo en el lugar, entrega a domicilio, para llevar y entrega sin contacto, brindando opciones para todos los gustos.
Si buscas un restaurante de carnes donde la calidad, el ambiente y el servicio se combinen a la perfección, Hermes Carnes y Parrilla es una excelente opción en Bogotá. Su horario de atención es de lunes a jueves hasta las 9:30 p.m., viernes y sábado hasta las 10:30 p.m., y domingos hasta las 6:00 p.m., lo que lo convierte en un excelente plan tanto para el día como para la noche. Además, es ideal para ir con niños, ya que ofrece sillas altas y un ambiente familiar. Sin duda, un lugar donde los amantes de la carne encontrarán una experiencia inigualable.
4. La Boutique de las Carnes
Para los verdaderos amantes de la carne, encontrar un restaurante que combine calidad, ambiente y un servicio excepcional es clave. La Boutique de las Carnes, ubicado en Cl. 78 #12-59, Bogotá, es un destino ideal para quienes buscan cortes premium preparados con técnicas que resaltan su sabor y jugosidad. Con un ambiente a la moda, agradable e informal, este lugar ha ganado popularidad entre locales y turistas por su impecable oferta gastronómica. Es ideal para almuerzo y cena, y su espacioso salón lo convierte en una excelente opción para compartir con familias, amigos o grupos. Además, cuenta con asientos al aire libre, permitiendo disfrutar de una experiencia relajada al aire libre.
Más allá de sus espectaculares cortes de carne, La Boutique de las Carnes ofrece un menú variado que incluye aperitivos, postres y opciones de desayuno-almuerzo, lo que lo hace perfecto para cualquier momento del día. Su carta de bebidas es otro de sus grandes atractivos, con opciones como buenos cócteles, vinos, cervezas, café y bebidas fuertes, ideales para acompañar cada plato. Además, el restaurante brinda distintas opciones de servicio, como consumo en el lugar, entrega a domicilio, para llevar y entrega sin contacto, asegurando que cada cliente pueda disfrutar de su comida de la manera que prefiera.
En cuanto a accesibilidad, La Boutique de las Carnes está diseñado para recibir a todos sus visitantes con comodidad, ya que cuenta con entrada, espacio y sanitarios accesibles para personas en silla de ruedas. También dispone de un bar bien surtido y espacios amplios con asientos, creando un entorno perfecto tanto para reuniones casuales como para celebraciones especiales. Para quienes llegan en su propio vehículo, el restaurante cuenta con estacionamiento pagado y suficiente espacio, facilitando la visita sin preocupaciones. Su rango de precio medio-alto refleja la calidad de sus ingredientes y la experiencia gastronómica que ofrece.
Si buscas un restaurante donde la carne sea la estrella y el ambiente invite a quedarse, La Boutique de las Carnes es una opción que no puedes dejar pasar en Bogotá. Su horario de atención es de lunes a viernes hasta las 9:30 p.m., sábados de 9:00 a.m. a 9:30 p.m. y domingos hasta las 5:00 p.m., por lo que siempre hay un buen momento para visitarlo. Además, es ideal para ir con niños, ya que ofrece sillas altas y un ambiente familiar. Sin duda, un lugar donde la pasión por la carne se traduce en cada plato y cada experiencia.
5. Sr. Grill
Para quienes disfrutan de una buena parrilla y un ambiente relajado, Sr. Grill es una opción que no decepciona. Este restaurante ha sabido ganarse un lugar en la escena gastronómica de Bogotá gracias a su enfoque en cortes de carne jugosos, preparaciones llenas de sabor y una atención que hace que cada visita sea especial. Su ambiente a la moda, agradable e informal lo convierte en el lugar perfecto para compartir un buen plato con amigos o disfrutar de una cena sin prisas. Además, su concepto va más allá de la carne, ya que su menú incluye opciones para quienes buscan bocadillos, aperitivos y deliciosos postres.
Uno de los grandes atractivos de Sr. Grill es su versatilidad. Aquí puedes disfrutar desde un almuerzo tranquilo hasta una cena con buenos tragos y excelente compañía. Su carta de bebidas es amplia, con opciones que incluyen buenos cócteles, vinos, cervezas, café y bebidas fuertes, perfectas para acompañar cualquier plato. Además, el restaurante ofrece diferentes opciones de servicio como consumo en el lugar, entrega a domicilio, para llevar y entrega sin contacto, lo que permite a los comensales disfrutar de sus especialidades de la manera que prefieran.
Pensando en la comodidad de todos sus clientes, Sr. Grill ha diseñado un espacio accesible, con áreas adaptadas para personas en silla de ruedas y un ambiente acogedor que invita a quedarse. Para quienes buscan una experiencia más animada, el restaurante cuenta con transmisión de deportes, convirtiéndose en un excelente punto de encuentro para disfrutar de un partido mientras se comparte un buen plato. Además, ofrece asientos al aire libre, ideales para quienes prefieren una comida con un toque más relajado. Para quienes llegan en su propio vehículo, dispone de estacionamiento gratuito y suficiente espacio en la calle.
Si buscas un lugar donde disfrutar de una parrilla de calidad en un ambiente agradable, Sr. Grill es una excelente elección. Su horario de atención es variado, con servicio de miércoles a lunes desde el mediodía, y los domingos desde las 8:30 a.m., ofreciendo desayunos, almuerzos y cenas. Además, es un restaurante ideal para ir con niños, ya que cuenta con sillas altas y un ambiente familiar. Ya sea para una reunión con amigos, una comida en familia o simplemente para disfrutar de una buena carne en Bogotá, este es un destino que vale la pena visitar.
6. Sagal
Disfrutar de una buena comida va más allá del sabor; se trata de la experiencia completa. Sagal es un restaurante que ha sabido combinar un ambiente a la moda, agradable e informal con una propuesta gastronómica que cautiva a sus visitantes. Su enfoque en la calidad y la atención al detalle lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una experiencia culinaria memorable. Es ideal para almuerzo y cena, y un punto de encuentro perfecto para grupos, turistas y familias que desean deleitarse con platos bien elaborados. Además, su ambiente relajado lo hace perfecto tanto para reuniones sociales como para disfrutar de una comida en solitario.
El menú de Sagal está diseñado para ofrecer variedad y satisfacción a todos los paladares. Sus opciones incluyen desayuno-almuerzo, almuerzo, cena y postres, garantizando que siempre haya algo delicioso por probar a cualquier hora del día. Para acompañar cada platillo, el restaurante ofrece una excelente selección de bebidas, incluyendo cervezas, cócteles, vinos, café y bebidas fuertes, ideales para realzar los sabores de su propuesta gastronómica. Además, los clientes pueden disfrutar de su servicio en distintas modalidades, ya que permite consumo en el lugar y opciones para llevar, brindando flexibilidad según las necesidades de cada persona.
Pensando en la comodidad de todos sus visitantes, Sagal cuenta con entrada y espacio accesible para personas en silla de ruedas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia sin barreras. También dispone de un bar bien surtido y un espacio acogedor con asientos cómodos, ideal para relajarse y disfrutar de una buena comida en un ambiente amigable. Para quienes llegan en vehículo propio, el restaurante ofrece estacionamiento gratuito y opciones de estacionamiento pagado, facilitando el acceso sin preocupaciones. En cuanto a costos, maneja un rango de precio medio-alto, acorde con la calidad de sus platillos y su servicio excepcional.
Si estás buscando un restaurante donde la calidad de la comida se combine con un ambiente acogedor, Sagal es una opción que no puedes dejar pasar en Bogotá. Su horario de atención es amplio, con servicio de lunes a jueves hasta las 9:00 p.m., viernes y sábado hasta las 10:00 p.m., y domingos hasta las 6:30 p.m., lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier momento del día. Además, es ideal para ir con niños, ya que ofrece menú infantil y sillas altas, haciendo de este restaurante una excelente alternativa para toda la familia. Ya sea para una comida casual o una ocasión especial, Sagal es un lugar donde cada visita se convierte en un deleite gastronómico.
7. El Butcher
Para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine calidad, ambiente exclusivo y una gran selección de cortes de carne, El Butcher es una opción imperdible en Bogotá. Este restaurante ha logrado destacar por su propuesta innovadora, ofreciendo un espacio a la moda, agradable y relajado, ideal para disfrutar de una comida excepcional. Es ideal para almuerzo y cena, siendo perfecto para familias, amigos y grupos que desean compartir un momento especial. Además, cuenta con asientos en la terraza, chimenea y transmisión de deportes, lo que crea un ambiente acogedor y entretenido para cualquier ocasión.
Más allá de su especialidad en carnes, El Butcher ofrece un menú diverso que incluye platos vegetarianos, opciones orgánicas, aperitivos y postres, asegurando que todos los comensales encuentren algo de su agrado. Su oferta de bebidas es otro de sus grandes atractivos, con opciones como buenos cócteles, cervezas, vinos, café y bebidas en hora feliz, ideales para maridar cada platillo. Además, brinda diferentes modalidades de servicio, como consumo en el lugar, para llevar y retiros en la puerta, lo que permite disfrutar de su propuesta de diversas maneras según la ocasión.
Pensando en la comodidad de sus visitantes, El Butcher ha diseñado un espacio accesible para todos, con entrada y espacios adaptados para personas en silla de ruedas y sanitarios unisex. También cuenta con un comedor privado, ideal para reuniones o celebraciones más exclusivas. Para quienes llegan en su propio vehículo, el restaurante dispone de diversas opciones de estacionamiento en la zona, facilitando la visita sin preocupaciones. En cuanto a costos, maneja un rango de precio medio-alto, reflejado en la calidad de sus ingredientes y la excelencia en su servicio.
Si buscas un restaurante donde la carne sea la protagonista y el ambiente invite a quedarse, El Butcher es un destino que no puedes dejar pasar en Bogotá. Su horario de atención es amplio, con servicio de lunes a miércoles hasta las 10:00 p.m., jueves hasta las 11:30 p.m., viernes y sábado hasta las 11:00 p.m., y domingos hasta las 7:00 p.m., permitiendo disfrutar de su propuesta a lo largo de la semana. Además, es un lugar pet-friendly, por lo que se permiten perros tanto en su interior como en el área exterior. Sin duda, un espacio donde la gastronomía, el buen ambiente y la inclusión se combinan para ofrecer una experiencia memorable.
Si amas la carne, amarás estos otros lugares
Ahora que conoces los mejores cortes de carne en Bogotá, solo queda lo más emocionante: salir a probarlos. Cada restaurante de esta lista tiene su propia esencia, desde los asadores más tradicionales hasta los más innovadores, donde el fuego y la técnica se combinan para ofrecer experiencias únicas. Si eres fanático del bife de chorizo, un tomahawk imponente o una picaña jugosa, la capital colombiana tiene opciones para satisfacer hasta los paladares más exigentes. Y lo mejor de todo es que siempre hay nuevos lugares por descubrir, porque en Bogotá la cultura del buen comer está en constante evolución.
Pero esto es solo el comienzo. Si te apasiona la buena comida y quieres seguir explorando los mejores rincones gastronómicos de la ciudad, te invitamos a descubrir más en nuestro blog. ¿Te gustaría conocer los mejores sitios para disfrutar de un brunch espectacular? ¿O quizás prefieres una guía con los bares más exclusivos para una noche inolvidable? Sigue explorando nuestros artículos y déjate sorprender por todo lo que Bogotá tiene para ofrecer. ¡Tu próxima gran comida está a solo un clic de distancia!
