Los 9 mejores cortes de carne en Cali
Si eres amante de una buena carne jugosa, con ese aroma a brasa que se mete por la nariz y te hace agua la boca, este artículo es para ti. Cali, además de ser la capital del sabor y la alegría, también tiene una escena parrillera que merece su propio aplauso. Aquí, la carne no es solo un platillo, es todo un ritual: elegir el corte perfecto, acompañarlo con papas criollas, chimichurri, y claro, una buena bebida. Desde cortes importados hasta los favoritos de la casa, la ciudad ofrece lugares donde la carne se convierte en protagonista de experiencias inolvidables.
En este recorrido por los 9 mejores cortes de carne en Cali, te llevaremos por asadores tradicionales, parrillas modernas y sitios donde cada bocado es una explosión de sabor. Ya sea que prefieras un bife de chorizo al punto, un tomahawk que se roba todas las miradas o una entraña suave y llena de sabor, aquí encontrarás las mejores opciones para satisfacer ese antojo carnívoro. ¿Estás listo para descubrir dónde se come la mejor carne de Cali? Prepara el apetito, porque después de leer esto, vas a querer hacer tu próxima reserva ya.
1. La Corte de la Carne
Ubicado en el exclusivo barrio de Ciudad Jardín, La Corte de la Carne se ha consolidado como un referente para los amantes de los cortes de carne de alta calidad en Cali. Este restaurante destaca por su enfoque en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, centrada en la selección cuidadosa de carnes nacionales e importadas, todo ello en un ambiente elegante y acogedor que invita a disfrutar de una velada memorable.
Ideal para una cena especial, La Corte de la Carne es perfecto para familias, amigos y parejas que buscan deleitarse con platos exquisitos en un entorno sofisticado. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad premium de sus productos y el esmerado servicio que brindan. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, lo que garantiza un ambiente tranquilo y cómodo para todos los comensales.
El menú de La Corte de la Carne es una celebración de la excelencia cárnica. Entre sus platos destacados se encuentran el New York Steak, reconocido por su textura tierna y sabor robusto, y el Baby Beef nacional, elogiado por su jugosidad y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, destacando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas y acompañamientos que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos y cócteles.
La decoración del lugar combina elementos modernos y clásicos, creando una atmósfera elegante y cálida. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, La Corte de la Carne se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
2. Román Steak House
Ubicado en el animado sector del Parque del Perro, Román Steak House se ha posicionado como una parada obligada para los amantes de los cortes de carne premium en Cali. Este restaurante destaca por su enfoque en ofrecer una experiencia gastronómica que combina la tradición de la parrilla con un ambiente moderno y acogedor, perfecto para disfrutar de una velada memorable.
Ideal para una cena en compañía de amigos o parejas, Román Steak House ofrece un ambiente íntimo y sofisticado que se adapta a diversas ocasiones, desde celebraciones especiales hasta encuentros casuales. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad de sus productos y el esmerado servicio que brindan. Es importante mencionar que el restaurante no admite mascotas, lo que garantiza un entorno tranquilo y cómodo para todos los comensales.
El menú de Román Steak House es una celebración de la carne en su máxima expresión. Entre sus especialidades se encuentran cortes como el New York Steak y el Baby Beef nacional, reconocidos por su jugosidad y sabor excepcional. Los clientes elogian constantemente la calidad de los platos y la atención personalizada del personal, destacando la experiencia culinaria que ofrece el lugar. Además de los cortes de carne, el restaurante cuenta con una selección de entradas y acompañamientos que complementan perfectamente la oferta principal, todo ello maridado con una cuidada carta de vinos y cócteles.
La decoración del establecimiento combina elementos modernos con detalles clásicos, creando una atmósfera elegante y acogedora. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, Román Steak House se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
3. Charrúa's Parrilla
Situado en el exclusivo sector de Ciudad Jardín, al sur de Cali, Charrúa’s Parrilla es un verdadero paraíso para los amantes de la carne. Este restaurante, fundado por una familia uruguaya, trae lo mejor de la tradición parrillera del Cono Sur a tierras colombianas. Desde el momento en que llegas, te envuelve un ambiente cálido y acogedor, con un aroma a leña y carne asada que ya anticipa lo que está por venir: una experiencia culinaria que te conecta directamente con el sabor auténtico del asado uruguayo.
Ideal para una buena cena de esas que se disfrutan con calma, familias, amigos y parejas encuentran aquí un espacio perfecto para compartir momentos especiales alrededor de una parrilla. La carta ofrece opciones para todos los gustos y niveles de apetito, y si bien los precios varían según lo que pidas, la calidad y el sabor justifican cada peso. Es importante tener en cuenta que no admite mascotas, ya que su ambiente está pensado para ofrecer una experiencia tranquila y enfocada en la comida.
En el menú, los protagonistas son los cortes importados y cocinados al punto perfecto. Desde el jugoso Ojo de Bife hasta el impactante Mini Tomahawk Individual, pasando por la sabrosísima Entraña, cada corte se sirve con acompañamientos como papas rústicas, vegetales a la parrilla o ensaladas frescas. También hay opciones de chorizos, morcillas y provoleta, ideales para abrir apetito mientras esperas el plato fuerte. Y si vas con ganas de celebrar, no te pierdas sus vinos sudamericanos que maridan perfecto con la carne.
Charrúa’s Parrilla es más que un restaurante, es una experiencia que gira alrededor del fuego, la carne y el buen comer. La atención es cercana y muy profesional, el ambiente es relajado pero elegante, y el aroma que sale de la parrilla te acompaña durante toda la velada. Si quieres vivir una auténtica parrillada al estilo uruguayo sin salir de Cali, este lugar se vuelve una parada obligada.
4. Palomulata Parrilla Boutique
Ubicado en el norte de Cali, en la Calle 38 Norte #4BN – 09, Palomulata Parrilla Boutique se ha consolidado como un referente para los amantes de los cortes de carne de alta calidad en la ciudad. Este restaurante destaca por su propuesta innovadora y su dedicación a ofrecer experiencias gastronómicas únicas que deleitan todos los sentidos.
Ideal para una cena especial, Palomulata es perfecto para familias, amigos y parejas que buscan disfrutar de una velada memorable en un ambiente sofisticado y acogedor. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad premium de sus productos y el esmerado servicio que brindan. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, lo que garantiza un entorno tranquilo y cómodo para todos los comensales.
El menú de Palomulata es una celebración de la excelencia cárnica. Entre sus platos destacados se encuentran el New York Steak, reconocido por su textura tierna y sabor robusto, y el Baby Beef nacional, elogiado por su jugosidad y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, destacando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas y acompañamientos que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos y cócteles.
La decoración del lugar combina elementos modernos y clásicos, creando una atmósfera elegante y cálida. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, Palomulata Parrilla Boutique se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
5. Brasero's Steak House
Ubicado en el norte de Cali, en la Calle 44 Norte # 3E – 148, Brasero’s Steak House se ha consolidado como un referente para los amantes de la carne en la ciudad. Este restaurante destaca por su especialización en parrilla, ofreciendo a sus comensales una experiencia gastronómica que combina tradición y calidad en cada plato.
Ideal para una cena en compañía de familias, amigos o parejas, Brasero’s Steak House ofrece un ambiente acogedor y familiar que se adapta a diversas ocasiones. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad de sus productos y el esmerado servicio que brindan. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, lo que garantiza un entorno tranquilo y cómodo para todos los comensales.
El menú de Brasero’s Steak House es una celebración de la parrilla. Entre sus platos destacados se encuentran el churrasco, reconocido por su jugosidad y sabor excepcional, y el filet mignon, elogiado por su ternura y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, destacando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas y acompañamientos que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos y cócteles.
La decoración del lugar combina elementos rústicos y modernos, creando una atmósfera cálida y acogedora. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, Brasero’s Steak House se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
6. Pampero Parrilla Argentina
Ubicado en el vibrante barrio de Granada, Pampero Parrilla Argentina se ha consolidado como un rincón de la auténtica gastronomía argentina en Cali. Este restaurante ofrece a sus comensales una experiencia culinaria que evoca las tradicionales parrillas argentinas, destacándose por la calidad de sus cortes y la calidez de su ambiente.
Ideal para una cena en compañía de familias, amigos o parejas, Pampero Parrilla Argentina brinda un espacio acogedor y familiar, perfecto para diversas ocasiones. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la excelencia de sus productos y el esmerado servicio que ofrecen. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, garantizando así un entorno cómodo y tranquilo para todos los comensales.
El menú de Pampero es una celebración de la parrilla argentina. Entre sus platos destacados se encuentran el Asado de Tira, reconocido por su jugosidad y sabor excepcional, y el Baby Beef, elogiado por su terneza y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, resaltando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas como las tradicionales Empanadas Argentinas, que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos y cócteles.
La decoración del lugar combina elementos rústicos y modernos, creando una atmósfera cálida y acogedora. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, Pampero Parrilla Argentina se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
7. LPC Parrilla - Locos por la Carne
Ubicado en el barrio Vipasa, en la Calle 44 Norte #3N – 133, LPC Parrilla – Locos por la Carne se ha consolidado como un destino predilecto para los amantes de la carne en Cali. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que combina cortes de alta calidad con un ambiente moderno y acogedor, perfecto para disfrutar de una velada memorable.
Ideal para una cena en compañía de familias, amigos o parejas, LPC Parrilla brinda un espacio versátil que se adapta a diversas ocasiones. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad de sus productos y el esmerado servicio que ofrecen. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, garantizando así un entorno cómodo y tranquilo para todos los comensales.
El menú de LPC Parrilla es una celebración de la carne en todas sus formas. Entre sus platos destacados se encuentran el Tomahawk, reconocido por su imponente presentación y sabor excepcional, y la Picanha, elogiada por su jugosidad y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, resaltando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas y acompañamientos que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos y cervezas artesanales de la casa.
La decoración del lugar combina elementos industriales y rústicos, creando una atmósfera cálida y contemporánea. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, LPC Parrilla – Locos por la Carne se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
8. Restaurante Rayuela
Situado en el tradicional barrio El Peñón, en la Carrera 3 #2 – 09, Restaurante Rayuela es un rincón de Argentina en Cali, ofreciendo lo mejor de la parrilla gaucha desde 2007. Este establecimiento se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares para disfrutar de carnes de alta calidad, preparadas con maestría y servidas en un ambiente cálido y familiar.
Ideal para una cena sustanciosa, Restaurante Rayuela es perfecto para familias, amigos y parejas que buscan deleitarse con una auténtica parrillada argentina en un ambiente relajado. El rango de precio por persona es de aproximadamente $47,800 pesos colombianos, lo que refleja la calidad de las carnes y el esmero en su preparación. Además, el restaurante no admite mascotas, permitiendo que los comensales disfruten de su comida en un entorno tranquilo y acogedor.
El menú de Rayuela es un festín para los amantes de la carne. Entre las especialidades destacan el bife de chorizo jugoso, el asado de tira tierno y las empanadas argentinas tradicionales. Cada plato es una muestra de la auténtica cocina argentina, preparada con pasión y atención al detalle. Para acompañar las carnes, la carta de vinos ofrece una selección de etiquetas argentinas y locales que realzan los sabores de la parrilla.
La experiencia en Restaurante Rayuela es completa, combinando excelente comida, un servicio amable y un ambiente acogedor. La decoración, con toques rústicos y detalles que evocan la cultura argentina, añade al encanto del lugar. Para aquellos que buscan una auténtica experiencia de parrilla argentina en Cali, Rayuela es una visita obligada que no decepcionará.
9. Pampa Malbec
Ubicado en el exclusivo barrio de Ciudad Jardín, Pampa Malbec se ha consolidado como un referente de la gastronomía argentina en Cali. Este restaurante ofrece una auténtica experiencia culinaria que transporta a sus comensales directamente a las pampas argentinas, destacándose por la calidad de sus cortes de carne y una selección de vinos que complementan perfectamente cada plato.
Ideal para una cena en compañía de familias, amigos o parejas, Pampa Malbec brinda un ambiente acogedor y elegante que se adapta a diversas ocasiones, desde celebraciones especiales hasta encuentros casuales. El rango de precio por persona oscila entre $50,000 y $100,000 pesos colombianos, reflejando la calidad de sus productos y el esmerado servicio que ofrecen. Es importante destacar que el restaurante no admite mascotas, garantizando así un entorno cómodo y tranquilo para todos los comensales.
El menú de Pampa Malbec es una celebración de la parrilla argentina. Entre sus platos destacados se encuentran el Lomo Pampa, reconocido por su jugosidad y sabor excepcional, y el Matambrito, elogiado por su terneza y cocción al punto perfecto. Los clientes han expresado consistentemente su satisfacción, resaltando la calidad de los platos y la atención esmerada del personal. Además de los cortes de carne, el restaurante ofrece una variedad de entradas como las tradicionales empanadas argentinas, que complementan la experiencia culinaria, todo ello maridado con una selecta carta de vinos argentinos.
La decoración del lugar combina elementos rústicos y modernos, creando una atmósfera cálida y acogedora. El personal, altamente capacitado, se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea una experiencia única. Para aquellos que buscan disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, Pampa Malbec se presenta como una opción inigualable que combina calidad, sabor y un ambiente excepcional.
El antojo apenas comienza…
Después de recorrer estos 9 lugares imperdibles para disfrutar de los mejores cortes de carne en Cali, no cabe duda de que la capital vallecaucana tiene una oferta parrillera de primer nivel. Desde propuestas que rinden homenaje a la tradición argentina y uruguaya, hasta opciones locales que dominan el arte de la brasa, Cali se ha ganado un lugar en el corazón (y el estómago) de los carnívoros empedernidos. Cada restaurante tiene su estilo, su corte estrella, su ambiente único, pero todos comparten algo: la pasión por ofrecer experiencias gastronómicas memorables.
Y si este listado despertó tu apetito y tus ganas de explorar más, quédate con nosotros. En el blog te seguimos compartiendo los mejores rincones de Cali y otras ciudades para comer rico, vivir momentos especiales y descubrir todo lo que la escena gastronómica tiene para ofrecer. ¿Buscas el mejor lugar para un brunch, una cita romántica, o una noche de cocteles? Aquí te lo contamos todo. Cali es sabor, es sazón, es fuego… y tú estás invitado a seguir disfrutándolo con cada nueva recomendación.
