Los 9 mejores cortes de carnes en Cartagena
Cartagena es un paraíso gastronómico donde el mar y la tierra se encuentran en cada bocado, y aunque su cocina costera se lleva buena parte del protagonismo, los amantes de la carne también tienen su festín asegurado. La ciudad ha visto crecer una cultura carnívora sofisticada, donde la calidad del corte, el punto de cocción perfecto y el sabor ahumado de una buena parrilla se convierten en verdaderos protagonistas. Desde sitios clásicos con ambiente rústico hasta propuestas más modernas con toque gourmet, hay un corte para cada antojo y ocasión.
En este recorrido te llevamos por los 9 mejores cortes de carnes en Cartagena, una selección pensada para quienes saben que una buena carne se disfruta con calma y en el lugar indicado. Ya sea que prefieras un jugoso tomahawk, un tierno bife de chorizo o una entraña al carbón, aquí encontrarás spots que saben tratar la carne como se debe: con respeto, técnica y pasión. Así que afila el apetito, guarda este listado y prepárate para conocer lugares donde cada corte te hará decir “esto sí es vida”. Porque en Cartagena, comer carne también es una experiencia de otro nivel.
1. Quebracho
Quebracho se encuentra en la Calle Baloco, Cl. 33 #2-69, dentro del histórico sector amurallado de Cartagena de Indias, una zona perfecta para vivir una experiencia gastronómica de alto nivel. Este restaurante se ha convertido en uno de los favoritos para los amantes de la carne gracias a su ambiente elegante, relajado y con un toque romántico que lo hace ideal para cenas en pareja o celebraciones especiales. Cuenta con espacios accesibles para personas en silla de ruedas, música en vivo que eleva el ambiente y una atención al cliente que deja huella desde el primer momento. El lugar combina tradición, sofisticación y sazón.
El rango de precio por persona supera los $100,000 pesos colombianos, lo cual se justifica completamente por la calidad de los cortes, el servicio esmerado y la atmósfera del restaurante. Aceptan tarjetas de crédito, débito y pagos móviles, lo que lo convierte en una opción cómoda para turistas y locales por igual. También ofrece conexión Wi-Fi gratuita, comedor privado y espacios para grupos. Quebracho es de esos lugares que invitan a quedarse largo rato, ya sea disfrutando una copa de vino o simplemente saboreando cada parte de una experiencia que va mucho más allá de un plato bien servido.
Las estrellas del menú son sin duda los cortes de carne: jugosos, en su punto y con ese sabor que solo se logra con buena técnica y brasas bien manejadas. El bife, por ejemplo, es de los más solicitados por su textura tierna y cocción perfecta. Además, se pueden encontrar platos vegetarianos, cócteles bien equilibrados, vinos seleccionados y postres que cierran con broche de oro cualquier comida. La música en vivo aporta un extra que eleva toda la experiencia, sin restar protagonismo a la comida ni al servicio, que es constantemente destacado por su calidez y eficiencia.
Sin importar si eres turista en búsqueda de una cena memorable o local con antojo de una buena carne, Quebracho es una apuesta segura. Su estilo exclusivo, la calidad de sus ingredientes y el ambiente acogedor lo convierten en un imperdible en la escena gastronómica cartagenera. Ya sea que vayas por primera vez o regreses por segunda, como muchos lo hacen, aquí vas a encontrar una experiencia completa, pensada para quienes saben disfrutar de lo bien hecho. En cada visita, se confirma que cuando la carne es protagonista, el resultado es simplemente inolvidable.
2. Parrilla del Sabor
Parrilla del Sabor está ubicada en la C46A #3-50, en una zona tranquila pero muy bien conectada de Cartagena de Indias. Este restaurante ha ido ganando fama gracias a su ambiente relajado, su propuesta honesta y una atención que hace sentir a cada cliente como en casa. Ideal para almuerzos casuales, cenas en grupo o una comida rápida pero bien servida, el lugar es perfecto para todo tipo de público. Además, su espacio es amplio, cuenta con estacionamiento gratuito y acepta reservas, lo que lo convierte en una opción cómoda tanto para locales como para turistas que buscan comer bien sin complicaciones.
El gasto promedio por persona en Parrilla del Sabor va entre $30,000 y $40,000 pesos colombianos, una excelente relación calidad-precio considerando las porciones generosas y el sabor que ofrecen. Aquí puedes darte un buen gusto sin afectar el bolsillo, lo cual es ideal si planeas una salida en familia o con amigos. También es ideal para ir con niños, ya que el ambiente es informal y amigable, con suficiente espacio para grupos grandes. Además, brindan varias modalidades de servicio como domicilio, para llevar, consumo en el lugar y entregas sin contacto, lo que lo hace aún más accesible.
En la carta encontrarás una buena variedad de platos, pero la especialidad sin duda son los cortes de carne y la cazuela de mariscos, que ha recibido muy buenos comentarios por su sabor y abundancia. También ofrecen aperitivos, cervezas frías y vinos para acompañar. El servicio es ágil y muy cordial, lo que suma puntos a la experiencia general. Aunque el ambiente es sencillo, está bien cuidado y decorado con un estilo moderno y acogedor, ideal para quienes buscan comer bien, sentirse cómodos y disfrutar sin pretensiones.
Parrilla del Sabor es de esos lugares que conquistan por su autenticidad: buena comida, atención cálida y precios accesibles. Si estás buscando un sitio donde puedas disfrutar de carnes bien preparadas, porciones generosas y un servicio amable, este restaurante es una apuesta segura. Ya sea que vayas por la cazuela, un buen corte o simplemente a relajarte con una copa de vino, aquí todo está pensado para que quieras volver. Porque a veces lo simple, cuando está bien hecho, se convierte en una experiencia que vale la pena repetir.
3. Marzola
Marzola se encuentra en la Calle del Curato 38-137, en el corazón de la Provincia de Cartagena, una zona cargada de historia, encanto y excelente gastronomía. Este restaurante se ha posicionado como uno de los favoritos entre quienes disfrutan de un buen corte de carne en un entorno acogedor y con mucha personalidad. El lugar está completamente adaptado para personas en silla de ruedas, cuenta con un ambiente relajado y romántico, ideal para cenas íntimas o almuerzos tranquilos en familia. Además, ofrece servicios de consumo en el lugar, para llevar y entrega a domicilio, lo que lo hace muy versátil para todo tipo de plan.
El promedio de gasto por persona en Marzola es de más de $100,000 pesos colombianos, un precio que puede parecer elevado, pero que se entiende fácilmente al considerar la calidad de sus cortes, el tamaño de las porciones y el servicio en general. Aceptan todo tipo de pagos, desde tarjetas hasta opciones móviles como NFC, y no es indispensable hacer reserva, aunque siempre es recomendable en horarios de alta demanda. También es ideal para ir con niños, ya que cuenta con sillas altas y un ambiente informal donde todos se sienten bienvenidos desde la llegada hasta la última copa de vino.
Dentro de sus especialidades, el bife de chorizo es sin duda el plato más recomendado, seguido por el asado de tira, que destaca por su jugosidad y sabor. La carne llega perfectamente al punto solicitado y con acompañamientos simples pero cumplidores. Aunque algunos comensales consideran que la ensalada podría tener más variedad, la experiencia general es muy positiva. Se ofrecen cócteles, cervezas frías, vinos en jarra y pan cortesía de la casa, lo que eleva la experiencia desde el primer momento. Todo esto se sirve con rapidez, lo que lo hace perfecto incluso para los que no tienen tanto tiempo.
Marzola es de esos lugares donde el sabor habla más fuerte que cualquier decoración pretenciosa. Su ambiente cálido, buena música, atención rápida y cortes bien ejecutados lo hacen una parada obligada para los carnívoros de corazón. Ya sea que busques una experiencia completa con entrada, vino y postre o simplemente un buen bife al almuerzo, este restaurante ofrece todo para salir satisfecho. Si estás en Cartagena y quieres probar una carne que realmente valga la pena, este lugar tiene lo que buscas… y un poco más. Volver no solo es probable, es casi inevitable.
4. Leña y Carbón
Leña y Carbón se ubica en la Avenida San Martín, calle 6 #6-40, en Cartagena de Indias, un punto céntrico y muy accesible para quienes desean disfrutar de una excelente comida sin alejarse del movimiento de la ciudad. Este restaurante se ha ganado el cariño del público gracias a su ambiente acogedor, ideal tanto para turistas como para locales. Sus espacios accesibles, tanto en salón como en terraza, lo hacen cómodo para personas en silla de ruedas, mientras que su ambientación con música en vivo, buena iluminación y una vibra relajada invitan a quedarse largo rato. Es una opción perfecta para almuerzos familiares o cenas al aire libre.
El rango de precio por persona va entre $60,000 y $70,000 pesos colombianos, más que justo si se toma en cuenta la calidad de sus platos, la presentación cuidada y el ambiente agradable. Aceptan pagos con tarjetas de débito, crédito y sistemas NFC, lo cual es ideal para quienes viajan sin efectivo. También es ideal para ir con niños, gracias a su menú infantil, sillas altas y espacios amplios. Además, cuenta con estacionamiento gratuito, algo poco común en la ciudad y que lo hace muy conveniente para familias o grupos grandes.
Dentro de su menú, destacan por sus cortes de carne bien cocinados, especialmente la carne asada, que ha sido ampliamente recomendada por su sazón y textura. Otro favorito es la bandeja paisa, un clásico colombiano que en Leña y Carbón preparan con excelencia y generosidad. Los cócteles y tragos también tienen buena presentación y sabor, perfectos para acompañar una comida completa. Además, el restaurante ofrece desayunos, almuerzos y cenas, convirtiéndose en un espacio versátil para cualquier momento del día. Todo esto se complementa con un servicio rápido y amable que mejora aún más la experiencia.
Leña y Carbón es una excelente opción para quienes buscan sabor auténtico, ambiente relajado y un servicio impecable en Cartagena. Ya sea que quieras compartir una parrillada en familia, disfrutar de un trago al atardecer o simplemente consentirte con un buen corte de carne, este lugar tiene todo lo que necesitas. Es uno de esos restaurantes que, una vez que visitas, se gana un espacio en tu lista de favoritos. Sin pretensiones y con mucho corazón, aquí cada comida se convierte en una experiencia que vale la pena repetir.
5. D'Res
D’Res está ubicado en el tradicional barrio de Manga, sobre la Cra. 17 #24-90, en Cartagena de Indias. Este restaurante ha logrado destacarse entre los locales especializados en carnes por ofrecer una experiencia integral, que combina ambiente moderno, atención cálida y una propuesta gastronómica de altísima calidad. El lugar es accesible para personas en silla de ruedas, con espacios amplios y cómodos tanto en salón como en baño. Su ambiente tiene un estilo exclusivo, con una mezcla perfecta entre lo informal y lo romántico, ideal tanto para una cita como para ir en grupo. Sin duda, es uno de los spots favoritos de los cartageneros.
El precio por persona en D’Res supera los $100,000 pesos colombianos, pero cada peso está bien invertido desde el primer bocado. Aceptan pagos con tarjetas de crédito, débito y móviles mediante NFC, lo que lo hace aún más práctico para cualquier tipo de comensal. También cuentan con estacionamiento gratuito, aunque puede ser algo limitado en horas pico. Este restaurante es perfecto tanto para almuerzos como para cenas, y también ofrece un menú para niños, ideal para familias. Los clientes siempre destacan la amabilidad del personal y la rapidez en el servicio, lo cual complementa una experiencia de alto nivel.
Entre sus imperdibles destacan los cortes de carne angus, con especial mención al New York Steak, jugoso, bien sellado y con una sazón que lo convierte en uno de los favoritos del menú. También son muy recomendadas sus hamburguesas, que para muchos son las mejores de Cartagena. Y si vas, no te pierdas las carimañolas con queso acompañadas de suerito picante, ni el postre de cortesía que es todo un detalle. Además, ofrecen cócteles bien preparados, vinos, cervezas y opciones variadas para todos los gustos. La carta logra balancear lo clásico con propuestas innovadoras.
D’Res es mucho más que un restaurante de carnes: es un lugar para volver una y otra vez. Su propuesta combina sabor, atención y una ambientación cuidada que transforma cualquier comida en una experiencia especial. Ideal para quienes buscan cortes premium, una buena hamburguesa o simplemente disfrutar en un espacio agradable. Si estás en Cartagena y quieres comer carne en serio, este lugar te hará entender por qué tantos lo recomiendan. Porque aquí no solo se come bien, se disfruta con cada detalle… y eso es lo que hace que siempre quieras regresar.
6. Blue Steak House
Blue Steak House está ubicado en el segundo piso de la Plaza de los Coches, Cra. 7 #32-67, en pleno Centro Histórico de Cartagena, lo que lo convierte en una joya escondida con una vista privilegiada y un ambiente elegante. Desde que entras, su decoración sobria y moderna te invita a desconectarte del bullicio de la ciudad para sumergirte en una experiencia de sabor y atención personalizada. Su espacio es ideal para grupos, cenas románticas o una salida gourmet con amigos. El restaurante también ofrece música en vivo, lo que suma puntos a su ya encantadora atmósfera y lo hace perfecto para una noche especial.
El consumo promedio por persona en Blue Steak House se encuentra entre $50,000 y $60,000 pesos colombianos, un precio muy competitivo teniendo en cuenta la ubicación, el ambiente y la calidad de los platos. Aceptan tarjetas de crédito, lo cual facilita el pago, especialmente para turistas. Aunque no ofrecen servicio a domicilio ni para llevar, la experiencia en el lugar lo compensa todo. El restaurante permite reservas, por lo que puedes asegurar tu mesa sin problemas. Además, su cava de vinos es un rincón imperdible para quienes disfrutan de un buen maridaje con su corte favorito.
En su menú, el fuerte son los cortes de carne premium, preparados con maestría y presentados de forma impecable. También encontrarás entradas como chorizo artesanal y ceviche, ambos muy recomendados por su sabor y frescura. Además, ofrecen pastas con pollo, platos de mar y una variedad de vinos y cócteles que complementan perfectamente la experiencia. Cada platillo está cuidadosamente elaborado y servido por un equipo que se destaca por su amabilidad y eficiencia. La calidad y sabor de sus carnes son, sin duda, el sello distintivo de este restaurante que sabe cómo conquistar el paladar.
Blue Steak House es el tipo de lugar que supera expectativas. Es más que un restaurante: es una experiencia completa en el corazón de Cartagena. Ya sea por su excelente atención, sus cortes de carne perfectamente preparados o el ambiente que te envuelve desde el primer momento, es un sitio al que querrás volver. Si buscas una cena con estilo, sabor auténtico y un espacio donde cada detalle importa, aquí lo vas a encontrar. Perfecto para quienes saben disfrutar de lo bueno sin complicaciones.
7. Grill House
Grill House se encuentra en el Anillo Vial, Zona Norte, Las Ramblas, Local 6, dentro del centro comercial Las Ramblas en Cartagena de Indias. Este restaurante combina comodidad, buen gusto y una ubicación estratégica que lo hace ideal tanto para locales como para visitantes. Desde que entras, se siente un ambiente fresco, relajado y moderno, perfecto para disfrutar de una buena comida sin prisas. El espacio está diseñado para ofrecer confort a todo tipo de comensales, incluyendo personas en silla de ruedas, gracias a su entrada accesible, baños adaptados y amplio estacionamiento gratuito justo al frente del local.
El consumo promedio por persona en Grill House ronda los $90,000 a $100,000 pesos colombianos, una inversión que se ve recompensada en cada detalle: desde la calidad de sus carnes hasta la presentación de sus bebidas. Aceptan tarjetas de crédito y es posible hacer reservas, lo que facilita mucho la planificación de reuniones o salidas en grupo. El restaurante es también ideal para ir con niños, con un ambiente informal y agradable que permite disfrutar en familia sin preocupaciones. Su combinación de excelente ubicación, espacio cómodo y atención amable lo posicionan como una gran opción en la zona norte de la ciudad.
En la carta, los protagonistas son los cortes de carne angus, reconocidos por su jugosidad y sabor. También ofrecen cortes nacionales que no se quedan atrás y que sorprenden por su calidad. Los cócteles son otro punto fuerte, en especial el Arrecife, una mezcla refrescante y visualmente atractiva que ha ganado popularidad entre los clientes. Además, el restaurante cuenta con opciones de brunch, almuerzos y cenas, haciendo que siempre encuentres el plato ideal sin importar la hora del día. Música en vivo y servicio ágil complementan una experiencia muy bien pensada.
Grill House es de esos lugares que sabes que vas a recomendar apenas sales. No solo por la comida, que es espectacular, sino por todo lo que la rodea: ambiente relajado, música que acompaña sin incomodar, cortes bien preparados y bebidas memorables. Si estás por la zona norte de Cartagena, este restaurante merece estar en tu lista. Es perfecto para desconectarse un rato, disfrutar de buena carne y salir con la certeza de haber hecho una excelente elección. Aquí, cada visita se convierte en una experiencia para repetir.
8. Texas Resto Bar
Texas Resto Bar está ubicado en la Cra. 6 #35-50, en el Centro Histórico de Cartagena, y es uno de esos lugares que rápidamente se gana un lugar en la lista de favoritos de quienes aman la buena carne. Desde que cruzas su puerta, te recibe un ambiente cálido, decoración con estilo texano y una vibra relajada que invita a quedarte más tiempo del planeado. Es perfecto tanto para almuerzos familiares como para cenas entre amigos, todo con música en vivo y ese toque caribeño que hace de cada visita una experiencia distinta. Su ubicación es clave: en el corazón de la ciudad, ideal para hacer una pausa con sabor auténtico.
El costo por persona en Texas Resto Bar se ubica entre los $40,000 y $50,000 pesos colombianos, lo cual es más que justo para la calidad de sus platos y la atención del equipo. Aceptan pagos con tarjetas y también ofrecen facilidades como Wi-Fi gratis, menú infantil, y espacios cómodos para grupos o familias. Aunque el lugar no cuenta con estacionamiento propio, es de fácil acceso y con opciones de parqueo en la zona. También es ideal para ir con niños, y gracias a su ambiente informal pero bien cuidado, todos se sienten bienvenidos y atendidos con amabilidad.
La estrella de la casa es, sin duda, su selección de cortes de carne a la parrilla, que destacan por su sabor, suavidad y porciones generosas. El menú incluye opciones como New York Steak, costillas BBQ, bife jugoso y carnes angus, todas preparadas al punto perfecto y con acompañamientos que complementan la experiencia. También ofrecen entradas clásicas como carimañolas con queso y salsas picantes, bebidas bien servidas y cócteles con excelente presentación. Todo se sirve con atención al detalle, haciendo de cada plato una muestra del compromiso del restaurante con la calidad y el sabor.
Texas Resto Bar no es solo una buena opción, es un plan seguro cuando se trata de disfrutar un corte de carne en Cartagena. Su ambiente relajado, las carnes bien hechas, el servicio cálido y los detalles como música en vivo lo convierten en uno de los favoritos de quienes ya lo visitaron. No importa si es tu primera vez o si estás volviendo por antojo, este restaurante tiene esa mezcla de sabor y ambiente que hace que siempre quieras regresar. Perfecto para carnívoros de corazón y para quienes valoran la buena mesa sin complicaciones.
9. Porthos Steakhouse & Pub
Porthos Steakhouse & Pub se encuentra en pleno corazón del Centro Histórico de Cartagena, justo en la esquina de la Calle del Estanco del Tabaco con la Calle del Coliseo. Su ubicación lo convierte en una parada obligatoria para quienes desean disfrutar de un buen corte de carne después de recorrer las murallas o perderse entre las callecitas coloniales. El restaurante mezcla lo mejor de un pub europeo con el estilo tropical cartagenero, creando un ambiente ideal para almuerzos relajados, cenas elegantes o incluso una jornada de trabajo con laptop en mano. Su terraza, el ambiente romántico y la decoración moderna hacen de este lugar un spot lleno de carácter.
El gasto promedio por persona en Porthos ronda los $50,000-60,000 pesos colombianos, una inversión que vale cada centavo gracias a la calidad de los ingredientes y al servicio. El restaurante acepta pagos con tarjetas de débito y crédito, lo que facilita el acceso a turistas y locales. Aunque no cuenta con estacionamiento, es fácil llegar a pie o en taxi, dada su excelente ubicación. También es ideal para ir con niños, ya que cuenta con menú infantil y sillas altas. Además, sus espacios están adaptados para personas en silla de ruedas, ofreciendo comodidad y accesibilidad para todos.
Su menú gira alrededor de los cortes de carne, y aquí se toman en serio cada pieza que sale de la parrilla. Desde el New York Steak hasta su jugosa entraña, cada corte está preparado al punto exacto y acompañado con guarniciones que realzan el sabor sin opacarlo. También cuentan con opciones vegetarianas, cócteles creativos y limonadas artesanales que aportan un toque refrescante a la experiencia. Para quienes disfrutan de lo clásico con un giro moderno, este es un lugar que cumple con creces, tanto en técnica como en presentación.
Porthos Steakhouse & Pub es mucho más que un restaurante de carnes: es una experiencia completa en uno de los rincones más vibrantes de Cartagena. Su atmósfera exclusiva pero sin pretensiones, el servicio atento y la calidad de cada plato lo convierten en un favorito entre locales y visitantes. Ya sea que busques una cena memorable con buena carne o simplemente un sitio especial para brindar entre amigos, aquí todo está pensado para que salgas satisfecho. Sin duda, un lugar al que se llega por recomendación… y al que se vuelve por gusto.
La carne fue solo el primer capítulo
Después de conocer los 9 mejores cortes de carnes en Cartagena, queda claro que esta ciudad no solo vive del mar. Su escena carnívora está más viva que nunca, con propuestas que combinan técnica, calidad e innovación. Ya sea en un rincón tradicional donde las brasas hacen magia o en un restaurante moderno con platos de autor, en cada bocado hay una experiencia para recordar. Desde costillas que se deshacen al contacto hasta cortes premium cocinados al punto exacto, Cartagena demuestra que también sabe jugar (y ganar) en el mundo de la carne. Y lo mejor: todavía hay mucho más por descubrir.
Así que si quedaste con antojo, no te preocupes… este es solo el comienzo. En nuestro blog encontrarás más recomendaciones para explorar Cartagena a través de su comida. ¿Buscas brunch con vista al mar? ¿Una pizza al estilo napolitano en el centro histórico? ¿Un bar escondido con cocteles de autor? Lo tenemos todo. Sigue leyendo, guarda tus favoritos y prepárate para seguir probando lo mejor de la ciudad. Porque cuando se trata de comer bien, aquí siempre hay un nuevo lugar esperándote. Y sí, también te vamos a dar las mejores papas para acompañar ese corte que te dejó sin palabras.
