Los 10 mejores restaurantes en Jalisco
El estado de Jalisco, conocido por su cultura, tequila y mariachi, también es un destino gastronómico de primer nivel que ofrece una variedad de experiencias culinarias para todos los gustos. Desde las tradicionales tortas ahogadas y el pozole, hasta propuestas innovadoras de alta cocina, Jalisco se ha consolidado como un referente en la gastronomía mexicana. Ya sea que te encuentres en Guadalajara, recorriendo los pueblos mágicos como Tequila o Tapalpa, o disfrutando de las playas de Puerto Vallarta, siempre habrá un restaurante esperando sorprenderte con su creatividad y sabores auténticos.
En este artículo, te llevamos por un recorrido para descubrir los 10 mejores restaurantes de Jalisco, donde cada platillo es una celebración de los ingredientes frescos y las tradiciones locales. Desde los restaurantes más elegantes hasta los rincones más acogedores y familiares, estos lugares no solo te harán saborear la esencia de Jalisco, sino que también te invitarán a regresar una y otra vez. ¿Listo para conocer lo mejor de la cocina jalisciense? Sigue leyendo y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que hará que tu próxima visita a Jalisco sea inolvidable.
1. Brick Steak House Guadalajara
Brick Steak House, ubicado en la colonia Providencia en Guadalajara, es el restaurante ideal para los amantes de los cortes de carne de primera calidad. Este lugar ofrece una experiencia gastronómica centrada en los cortes al grill y una excelente atención, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena en pareja, una comida en familia o una reunión de amigos. El ambiente elegante y moderno, con un toque rústico, crea una atmósfera acogedora que invita a disfrutar de una comida relajada pero sofisticada.
El rango de precios por persona en Brick Steak House oscila entre $500 y $1,200 pesos, reflejando la calidad de sus ingredientes y su servicio de primera clase. Brick Steak House no admite mascotas, pero cuenta con un espacioso interior y una cómoda terraza que permiten disfrutar de una experiencia culinaria de lujo en uno de los barrios más exclusivos de Guadalajara.
El menú de Brick Steak House se especializa en cortes de carne premium como el rib-eye, el New York y el filete mignon, todos cocinados a la perfección en su parrilla de carbón. Además, el restaurante ofrece una variedad de acompañamientos, como papas trufadas, espárragos asados y ensaladas frescas, que complementan a la perfección los platillos principales. La carta de vinos incluye una amplia selección de etiquetas nacionales e internacionales que realzan cada bocado. Para cerrar con broche de oro, los postres, como la tarta de chocolate y el cheesecake de frutos rojos, son el final ideal para una comida inolvidable.
Si eres un amante de los cortes de carne y buscas una experiencia gastronómica de alto nivel en Guadalajara, Brick Steak House es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable.
2. La Leche Restaurant
La Leche, ubicado en Puerto Vallarta, es un restaurante que destaca no solo por su comida, sino también por su original y minimalista diseño en tonos completamente blancos. Este lugar ofrece una experiencia culinaria vanguardista, ideal para una cena en pareja, una comida con amigos o una ocasión especial con familia. Su atmósfera única y elegante convierte a La Leche en uno de los lugares más icónicos de la región.
El rango de precios por persona oscila entre $800 y $1,500 pesos, lo que refleja la alta calidad de sus platillos y el servicio impecable que ofrece. La Leche no admite mascotas, pero su amplio y moderno espacio, lleno de arte y detalles sorprendentes, crea un ambiente perfecto para disfrutar de una comida sofisticada.
El menú de La Leche cambia diariamente, lo que garantiza que cada visita sea una experiencia nueva y emocionante. Basado en ingredientes frescos de temporada, el chef propone platillos que fusionan la cocina mexicana con técnicas internacionales. Entre las especialidades puedes encontrar una increíble variedad de mariscos, carnes y opciones vegetarianas, siempre con una presentación impecable. Además, su carta de cocteles de autor y su excelente selección de vinos complementan perfectamente cada platillo. Si buscas una opción dulce, los postres creativos y deliciosos son el final perfecto para tu experiencia gastronómica.
La Leche es el lugar perfecto para aquellos que buscan algo más que una comida; es una experiencia sensorial completa, donde el ambiente, el servicio y la comida se unen para ofrecer una velada inolvidable en Puerto Vallarta.
3. Sagrantino Guadalajara
Sagrantino, ubicado en la colonia Providencia de Guadalajara, es un restaurante que destaca por su cocina mediterránea con un toque mexicano. Es ideal para una cena en pareja, una comida familiar o una ocasión especial con amigos. Su ambiente sofisticado y elegante, combinado con una hermosa terraza, lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
El rango de precios por persona varía entre $600 y $1,200 pesos, lo que refleja la calidad de los ingredientes y el cuidado en la presentación de cada platillo. Sagrantino no admite mascotas, pero su amplio espacio interior y su hermosa terraza lo convierten en un lugar cómodo y relajante para disfrutar de una comida o cena especial.
El menú de Sagrantino se centra en la cocina mediterránea con influencias mexicanas, ofreciendo una amplia variedad de platillos que incluyen risottos, pastas frescas y mariscos. Entre las opciones más recomendadas están el risotto de hongos, el atún sellado y las costillas de cordero al vino tinto. Además, cuentan con una excelente carta de vinos internacionales y cocteles artesanales, como el “Gin Sagrantino” y el “Mezcal Negroni”. Para cerrar la experiencia, los postres, como el tiramisú o el cheesecake de limón, son una elección perfecta.
Si buscas una experiencia gastronómica sofisticada y relajada en el corazón de Guadalajara, Sagrantino es una opción excepcional para disfrutar de una comida o cena inolvidable.
4. Vincent Zapopan
Vincent, situado en Zapopan, es un restaurante que combina la alta cocina francesa con influencias mexicanas, en un ambiente elegante y contemporáneo. Ideal para una cena romántica, una comida con amigos o una reunión familiar, Vincent destaca por su atención al detalle y su servicio de primera clase, lo que lo convierte en una de las mejores opciones gastronómicas de la región.
El rango de precios por persona oscila entre $700 y $1,500 pesos, lo que refleja la calidad de sus platillos y su enfoque en ingredientes frescos. Vincent no admite mascotas, pero cuenta con un elegante interior y una encantadora terraza, perfectos para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
El menú de Vincent está lleno de platillos inspirados en la cocina francesa, con opciones como el foie gras, el confit de pato y el filete Wellington. Además, ofrece una variedad de mariscos frescos y pastas artesanales, todas preparadas con técnicas francesas y un toque mexicano. La carta de vinos, cuidadosamente seleccionada, incluye etiquetas internacionales que complementan perfectamente cada platillo. Para el final, los postres, como la crème brûlée o el soufflé de chocolate, son el cierre perfecto para una comida excepcional.
Si buscas una experiencia gastronómica de lujo en Zapopan, Vincent es la elección ideal para disfrutar de una velada inolvidable con la mejor cocina francesa en México.
5. Vincent Chapalita
Vincent Chapalita, ubicado en la elegante colonia Chapalita de Guadalajara, ofrece una experiencia culinaria similar a su sucursal en Zapopan, destacándose por su exquisita fusión de cocina francesa con sabores mexicanos. Este restaurante es perfecto para una comida familiar, una cena romántica en pareja, o una reunión especial con amigos. Su ambiente sofisticado, con una mezcla de elementos clásicos y contemporáneos, lo convierte en un lugar de referencia para los amantes de la buena mesa.
El rango de precios por persona varía entre $600 y $1,300 pesos, reflejando la calidad y el esmero en cada detalle. Vincent Chapalita no admite mascotas, pero su hermoso patio y sus espaciosos salones interiores ofrecen un ambiente relajado y elegante.
El menú de Vincent Chapalita se enfoca en la alta cocina francesa, destacando platillos como la sopa de cebolla, el magret de pato y el steak tartar, acompañados por una cuidadosa selección de ensaladas y guarniciones. Además, el restaurante ofrece una completa carta de vinos internacionales, ideales para maridar con cada platillo. Los postres, como el pastel de manzana y el fondant de chocolate, son la manera perfecta de cerrar la experiencia con un toque dulce.
Si deseas disfrutar de una experiencia culinaria de alto nivel en Guadalajara, Vincent Chapalita es una excelente opción para vivir un momento especial con lo mejor de la cocina francesa en un ambiente elegante.
6. ICÚ Puerto Vallarta
ICÚ, ubicado en Puerto Vallarta, es un restaurante de alta cocina mexicana que se ha ganado un lugar destacado en la escena gastronómica del estado. Con un enfoque en ingredientes frescos y locales, ICÚ ofrece una experiencia culinaria única, ideal para una cena en pareja, una comida con amigos o una ocasión especial con familia. Su ambiente moderno, con toques elegantes y un servicio de primera, lo convierte en uno de los destinos más atractivos de la ciudad.
El rango de precios por persona oscila entre $800 y $1,500 pesos, lo que refleja la calidad de los ingredientes y la creatividad de sus platillos. ICÚ no admite mascotas, pero su elegante interior y su terraza con vistas excepcionales crean el ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
El menú de ICÚ está compuesto por una variedad de platillos que fusionan la cocina tradicional mexicana con técnicas contemporáneas. Entre sus especialidades destacan el pulpo a las brasas, el aguachile de camarón y el mole negro con pato, cada uno presentado de manera artística. La carta de vinos es igualmente impresionante, con una selección de etiquetas nacionales e internacionales que complementan los sabores intensos de la comida. Para los amantes de los postres, el pastel de elote con helado de vainilla y el mousse de chocolate son imperdibles.
Si buscas una experiencia gastronómica de alto nivel en Puerto Vallarta, ICÚ es la opción perfecta para disfrutar de una comida sofisticada con un toque mexicano moderno.
7. Palominos Guadalajara
Palominos, ubicado en la vibrante ciudad de Guadalajara, es un restaurante que se especializa en cortes de carne al estilo norteño, ofreciendo una experiencia culinaria centrada en la parrilla. Es ideal para una comida familiar, una reunión con amigos o una cena especial en pareja. Su ambiente cálido y acogedor, con una decoración que evoca el estilo del norte de México, lo convierte en un destino ideal para los amantes de la carne.
El rango de precios por persona varía entre $500 y $1,200 pesos, lo que refleja la calidad de sus cortes y el esmero en la preparación de cada platillo. Palominos no admite mascotas, pero su amplio espacio interior y su terraza lo hacen un lugar cómodo para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
El menú de Palominos se enfoca en cortes de carne como el rib-eye, arrachera, y T-bone, todos cocinados a la perfección en su parrilla de leña. Además de los cortes, el restaurante ofrece una selección de mariscos, como camarones a la parrilla y pulpo asado, así como guarniciones tradicionales, como frijoles charros y papas al horno. La carta de vinos y cocteles también es extensa, con opciones que complementan perfectamente la comida. Los postres, como el flan casero y la tarta de manzana, son el final ideal para una comida memorable.
Si eres amante de los cortes de carne y buscas un ambiente relajado y acogedor en Guadalajara, Palominos es el lugar perfecto para disfrutar de una excelente comida.
8. 36 by El Faro Puerto Vallarta
36 by El Faro, ubicado en Puerto Vallarta, es un restaurante que combina la alta cocina internacional con impresionantes vistas del océano Pacífico. Ideal para una cena romántica, una comida con amigos o una reunión familiar, este lugar ofrece una experiencia culinaria completa, en un ambiente elegante y moderno que resalta por su atención al detalle.
El rango de precios por persona oscila entre $700 y $1,500 pesos, reflejando la calidad de los ingredientes y el servicio de lujo que ofrece. 36 by El Faro no admite mascotas, pero su terraza con vistas espectaculares al mar y su interior sofisticado crean el ambiente perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.
El menú de 36 by El Faro incluye una variedad de platillos de inspiración internacional, con un fuerte enfoque en mariscos frescos. Entre los platillos más destacados se encuentran el atún sellado, el pulpo a las brasas y el risotto de camarones. También ofrecen una amplia selección de carnes premium, como el filete mignon y el rack de cordero, todos preparados con un toque moderno. La carta de vinos, con opciones tanto nacionales como internacionales, está diseñada para acompañar perfectamente cada platillo. Para el postre, opciones como la tarta de limón y el tiramisú son el broche de oro perfecto para tu experiencia culinaria.
Si buscas un restaurante en Puerto Vallarta donde puedas disfrutar de una comida excepcional con vistas panorámicas al mar, 36 by El Faro es la opción ideal para una ocasión especial.
9. Alba y Celeste Guadalajara
Alba y Celeste, ubicado en Guadalajara, es un restaurante que destaca por su enfoque en ingredientes frescos y locales, ofreciendo una fusión de cocina mexicana y mediterránea. Es ideal para una comida en familia, una cena romántica en pareja, o una reunión con amigos. Su ambiente relajado y moderno, con un toque bohemio, lo convierte en un lugar acogedor y atractivo para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
El rango de precios por persona oscila entre $400 y $1,000 pesos, lo que lo convierte en una opción accesible para disfrutar de comida de alta calidad en un ambiente casual. Alba y Celeste admite mascotas en su terraza, lo que lo hace ideal para disfrutar de una comida al aire libre con tu amigo peludo.
El menú de Alba y Celeste incluye una variedad de platillos frescos y saludables, como ensaladas, ceviches y pescados a la parrilla. Entre las especialidades, destacan el atún sellado con costra de ajonjolí, el salmón al pesto y las pizzas artesanales al horno de leña. La carta de cocteles artesanales y vinos locales complementa perfectamente los sabores frescos de la comida. Para el postre, opciones como la tarta de maracuyá y el brownie de chocolate con helado son el final perfecto para una experiencia deliciosa.
Si buscas un restaurante en Guadalajara que combine comida saludable y deliciosa con un ambiente relajado, Alba y Celeste es la opción ideal para una comida o cena agradable.
10. Bombona 2828 Guadalajara
Bombona 2828, ubicado en Guadalajara, es un restaurante que se destaca por su cocina contemporánea mexicana con un enfoque en ingredientes de temporada y presentaciones creativas. Es ideal para una cena con amigos, una comida en pareja o una ocasión especial en familia. Su ambiente moderno y artístico, combinado con un servicio impecable, lo convierte en un destino culinario único en la ciudad.
El rango de precios por persona varía entre $600 y $1,200 pesos, reflejando la dedicación en cada platillo y la calidad del servicio. Bombona 2828 no admite mascotas, pero su decoración contemporánea y su acogedor interior crean el ambiente perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria innovadora.
El menú de Bombona 2828 incluye una amplia variedad de platillos mexicanos reinventados, con opciones como el pulpo a la parrilla, los tacos de camarón con salsa de mango y las tostadas de atún. Además, el restaurante ofrece una excelente selección de cocteles de autor, como el “Bombona Martini” y el “Margarita de Jamaica”, que complementan a la perfección cada platillo. Para el postre, no puedes dejar de probar el pastel de tres leches o el helado artesanal de sabores locales.
Si buscas una experiencia gastronómica moderna y creativa en Guadalajara, Bombona 2828 es el lugar ideal para disfrutar de una comida memorable en un ambiente sofisticado.
La gastronomía de Jalisco te sorprenderá
Jalisco es un estado lleno de riqueza culinaria, donde la tradición y la innovación se encuentran para ofrecer experiencias gastronómicas que deleitan a cualquier paladar. Desde los restaurantes más sofisticados en Guadalajara hasta los rincones costeros de Puerto Vallarta, cada uno de los 10 mejores restaurantes en Jalisco que hemos presentado tiene algo único que ofrecer. Ya sea que busques una experiencia gourmet o una comida casual llena de sabor, Jalisco tiene un lugar para ti.
Explorar la gastronomía de Jalisco es una aventura que apenas comienza. Si te ha encantado descubrir estos lugares, te invitamos a seguir leyendo nuestros próximos artículos, donde continuaremos presentando lo mejor de la comida en todo México. Siempre hay más por conocer y saborear, y te aseguramos que cada recomendación será una experiencia inolvidable para tu próximo viaje o salida. ¡No te pierdas lo que viene!
