Los 5 mejores restaurantes mexicanos en Aguascalientes

Ubicado en la dinámica colonia Paseos de Aguascalientes, sobre la avenida del mismo nombre, La Malteña es un restaurante mexicano que logra combinar dos mundos: la tradición del desayuno casero jalisciense y la energía de un bar relajado con esencia totalmente mexicana. Desde las primeras horas del día hasta la madrugada de los fines de semana, este lugar se transforma para ofrecer distintas experiencias sin perder su identidad. Es un punto de encuentro ideal para quien busca comer bien, convivir y disfrutar de un ambiente con sabor auténtico y sin pretensiones.

Por la mañana, La Malteña recibe a familias, amigos y parejas con platillos calientes, café recién hecho y un ambiente acogedor. El menú de desayunos incluye desde los clásicos chilaquiles con pollo hasta huevos malteños al chipotle, molletes gratinados o enchiladas suizas, todos elaborados con ingredientes frescos y porciones abundantes que satisfacen desde el primer bocado. La decoración, con detalles rústicos, colores vivos y motivos tapatíos, refuerza esa sensación de hogar y tradición. Aquí, el desayuno es más que una comida: es una forma de conectar con la cocina de nuestras raíces.

Pero cuando cae la noche, La Malteña se transforma. El mismo espacio que por la mañana huele a pan recién horneado, por la noche vibra con música en vivo, karaoke, risas y el tintinear de vasos brindando. Su carta de cocteles incluye combinaciones clásicas y creativas: desde una “coquita con piquete” o una “limita”, hasta cervezas artesanales y tragos preparados con mezcal y tequila. Es el tipo de lugar donde puedes llegar a cenar unos tacos dorados o unas flautas con crema, y quedarte hasta la madrugada bailando o cantando. El ambiente es relajado, ideal para salidas entre amigos o citas informales.

El rango de precio se encuentra entre 89 y 180 pesos mexicanos por persona, lo cual lo convierte en una opción muy accesible considerando la cantidad y calidad de sus platillos y bebidas. Aunque no admite mascotas, cuenta con un espacio cómodo y bien distribuido, donde es fácil encontrar una mesa y disfrutar sin prisas. Abren desde las 9:00 a.m. para el desayuno y extienden su horario hasta tarde, especialmente jueves, viernes y sábado, cuando el restaurante se llena de vida. En resumen, La Malteña es una parada obligada en Aguascalientes si buscas sabores tradicionales, ambiente alegre y un espacio versátil para convivir a cualquier hora del día.