Los 5 mejores restaurantes mexicanos en Pachuca

Pachuca, conocida como la Bella Airosa, no solo presume su viento inconfundible, su historia minera y su arquitectura colonial; también guarda un tesoro culinario que vale la pena descubrir bocado a bocado. En sus calles se esconden restaurantes mexicanos donde el sabor es protagonista y donde cada platillo se siente como un abrazo de hogar. Si pensabas que esta ciudad solo era famosa por sus pastes, prepárate, porque aquí también se cuecen grandes moles, tacos de guisado, caldos, enchiladas y propuestas que reinterpretan la tradición con mucho estilo.

En este artículo te vamos a llevar por una ruta deliciosa: los 5 mejores restaurantes mexicanos en Pachuca. Cada uno con su toque especial, con ese sazón que se queda en la memoria y te hace querer regresar. Ya sea que busques un lugar para comer en familia, una cena romántica o un antojo dominguero, aquí encontrarás opciones para todos los gustos. Así que ponte cómodo, deja que el antojo te guíe y prepárate para descubrir el lado más sabroso de esta ciudad llena de historia, cultura… y mucho sabor.

1. Restaurante Entre Fuegos

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Ubicado en la exclusiva Zona Plateada, Restaurante Entre Fuegos es una de esas joyas gastronómicas que elevan la experiencia de comer fuera. Desde que cruzas la puerta, se percibe que aquí todo está pensado con intención: un diseño arquitectónico contemporáneo que mezcla cristal, madera y acero, una atmósfera elegante sin ser pretenciosa, y un equipo de cocina y servicio que se toma su trabajo muy en serio. Entre Fuegos no solo representa una buena comida, sino una experiencia que reúne técnica, tradición e innovación en cada detalle.

Este restaurante es ideal para cenas especiales, ya sea una ocasión romántica o una reunión entre amigos que disfrutan del buen comer. El menú es una reinterpretación fina de la cocina mexicana, donde cada ingrediente se presenta con respeto, pero también con creatividad. Puedes empezar con unos esquites con trufa o una crema de chile poblano con quesillo, seguir con un tuétano asado con escamoles (cuando es temporada), tacos de lechón confitado, o su famoso rib eye en adobo de tres chiles. Todos los platillos conservan esa esencia nacional, pero con una presentación de alto nivel que da gusto mirar antes de dar el primer bocado.

El rango de precio es de $700 a $1,000 pesos mexicanos por persona, lo que refleja la calidad de los ingredientes, el nivel del servicio y el cuidado con el que se elabora cada plato. La carta de vinos y destilados mexicanos es extensa y bien curada, con etiquetas que acompañan perfectamente tanto carnes como entradas o postres. Su mixología también merece mención especial: cocteles preparados con infusiones, jarabes caseros y licores nacionales, ideales para quienes buscan algo más que una bebida tradicional. Aquí no se viene solo a cenar, se viene a vivir una experiencia con sabor a México bien ejecutado.

Un punto fuerte de Entre Fuegos es que admite mascotas en su terraza, lo cual lo convierte en una opción atractiva para quienes no quieren dejar en casa a su compañero peludo. El personal es amable, ofrece agua para los lomitos y siempre busca que todos los comensales, humanos o no, se sientan bienvenidos. Esta combinación entre sofisticación, calidez y sabor auténtico convierte a Entre Fuegos en una parada obligatoria si buscas lo mejor de la gastronomía mexicana en Pachuca. Aquí se come con gusto, se bebe con estilo y se disfruta con todos los sentidos.

Restaurante Entre Fuegos Pachuca Reservándonos (4)

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2. Restaurante La Borolas

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En la tradicional colonia Centro, La Borolas se ha ganado un lugar especial en el corazón de quienes aman la cocina mexicana auténtica, de esas que saben a casa. Este restaurante es un homenaje al sabor clásico, a los guisos bien hechos, al taco bien servido y a la sazón que no necesita disfrazarse. Desde que llegas, el ambiente es cálido, familiar y lleno de detalles que remiten a las fondas de antaño: mesas de madera, paredes con decoración colorida y ese aroma irresistible que anuncia una buena comida.

La Borolas es ideal para comidas con familia o amigos, de esas en las que todos se sirven del centro, se prueban varios platillos y nadie se va con hambre. Su menú es amplio y fiel a la tradición: tacos dorados, enchiladas verdes y rojas, mole casero, flautas, pozole, pancita y hasta barbacoa los fines de semana. Cada receta es preparada con esmero y sabor bien mexicano, con ingredientes frescos y porciones que invitan a repetir. Aquí no hay pretensiones, solo comida rica que reconforta.

El rango de precio es de $150 a $300 pesos mexicanos por persona, lo cual lo convierte en una excelente opción para quienes quieren comer bien sin gastar de más. Las aguas frescas, el arroz con leche, los frijoles refritos y las salsas picositas son parte del encanto. Además, el servicio es rápido y amable, siempre dispuesto a recomendarte qué pedir si es tu primera vez. Es de esos lugares donde los meseros te llaman por tu nombre y te hacen sentir como en casa.

Y sí, si eres de los que no salen sin su perrito, te alegrará saber que La Borolas admite mascotas. En su área al aire libre, podrás sentarte a disfrutar de una buena comida mientras tu lomito descansa a tu lado con un platito de agua fresca. Este restaurante es una joya de barrio, donde la comida se sirve con cariño y cada visita se convierte en una tradición.

3. Diecinueve Diez Gastro Cantina

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Ubicado también en la vibrante colonia Centro, Diecinueve Diez Gastro Cantina combina el espíritu de la cantina mexicana con la modernidad de un restaurante que sabe cómo resaltar el sabor nacional. Su nombre evoca revolución y su cocina no se queda atrás: aquí los platillos tradicionales se reinventan con un estilo contemporáneo, sin perder el alma ni la intensidad de la sazón. Desde que entras, el ambiente te atrapa con una mezcla de música, luz cálida y decoración que homenajea lo mexicano con un giro sofisticado.

Este restaurante es ideal para cenas con amigos o parejas, perfecto para quienes disfrutan del buen ambiente y de una carta llena de antojos con identidad. Su menú ofrece tacos de cecina con salsa borracha, chiles en nogada (en temporada), carnitas estilo Michoacán, tamalitos con relleno gourmet, y hasta chapulines con guacamole para los más aventados. Además, hay entradas para compartir, como esquites con tuétano, tostadas de tinga o empanadas de huitlacoche. Todo con ese toque de creatividad que hace la diferencia.

El rango de precio es de $350 a $600 pesos mexicanos por persona, ideal para una velada sabrosa sin vaciar la cartera. La carta de bebidas es otro de sus atractivos: cocteles de autor con base de mezcal y tequila, además de cervezas artesanales y vinos mexicanos. Aquí cada trago tiene historia, y el ambiente invita a quedarte un rato más, ya sea en el salón principal o en su terraza con vista al centro. Es un lugar para relajarse, platicar, brindar y saborear.

Y por supuesto, Diecinueve Diez admite mascotas en su área exterior. Tu lomito será bienvenido mientras tú disfrutas de una noche al estilo cantina, con cocina mexicana de verdad, buena música y ese aire de fiesta elegante que lo hace único en Pachuca.

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4. Restaurante La 3a Ronda

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En la animada colonia Zona Plateada, Restaurante La 3a Ronda se ha convertido en un favorito para quienes buscan comida mexicana con sazón de fiesta, buena música y un ambiente vibrante. Este lugar tiene una energía única: luces tenues, decoración contemporánea con toques tradicionales, y un concepto que gira alrededor del sabor, la convivencia y, por supuesto, las rondas de tragos que nunca faltan. Es un restaurante que entiende perfectamente cómo combinar la cocina mexicana con la experiencia social.

La 3a Ronda es ideal para comidas largas o cenas animadas, especialmente si vas con amigos o en plan de celebración. Su menú destaca por reinterpretar los clásicos de la cocina nacional: tacos al pastor, carnitas, molcajetes mixtos, sopas calientes como el caldo tlalpeño, y platillos para compartir como costillas en adobo o cazuelas de guisos tradicionales. Todo está diseñado para disfrutarse al centro de la mesa, acompañado de tortillas recién hechas y salsas de la casa con distintos niveles de picor.

El rango de precio es de $400 a $700 pesos mexicanos por persona, una inversión razonable considerando la calidad, la cantidad y el ambiente. Y como su nombre lo indica, aquí el concepto de “la tercera ronda va por la casa” es parte de la experiencia: si tú pides dos, ellos te invitan la tercera. Además, su mixología incluye cocteles a base de tequila, mezcal y licores mexicanos que complementan perfecto cada bocado. La música en vivo y el servicio atento hacen que la experiencia sea completa y siempre memorable.

Y sí, para quienes salen en plan completo, Restaurante La 3a Ronda admite mascotas. En su terraza, los lomitos son bienvenidos, lo cual hace aún mejor la experiencia si vas en compañía de tu peludo. Este lugar combina sabor, ambiente y ese toque de fiesta que nos encanta a los mexicanos. Comer aquí es sinónimo de disfrutar con todos los sentidos.

5. GOAT Rest Grill Bar

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En la moderna y creciente zona de San Javier, GOAT Rest Grill Bar ofrece una propuesta fresca y atrevida que combina lo mejor de la parrilla mexicana con un ambiente relajado y cosmopolita. Desde su nombre hasta su menú, este restaurante se define como un lugar para disfrutar sin complicaciones, pero con mucho sabor. El espacio mezcla madera, metal y vegetación en un diseño contemporáneo con un aire urbano que se adapta tanto para una comida informal como para una cena con toda la actitud.

GOAT es ideal para comidas con amigos o cenas relajadas, perfecto para quienes disfrutan del ambiente desenfadado pero con calidad en cada detalle. En su carta encontrarás tacos con cortes premium, hamburguesas con ingredientes mexicanos como chorizo o chile poblano, rib eye con salsa de tres chiles, esquites con tuétano, y hasta una reinterpretación de las tradicionales enfrijoladas. Todo preparado al momento y servido con un estilo que combina lo rústico y lo moderno.

El rango de precio es de $350 a $600 pesos mexicanos por persona, lo que lo hace muy competitivo considerando su ubicación, porciones generosas y la calidad de los ingredientes. La mixología también destaca: cocteles con base de mezcal, gin y tequila, así como opciones sin alcohol con frutas naturales. Además, es un excelente lugar para disfrutar de un buen partido o música en vivo, ya que el ambiente siempre tiene algo de movimiento y mucha vibra positiva.

Y por supuesto, GOAT Rest Grill Bar admite mascotas, lo cual es un gran plus para quienes no salen sin su compañero peludo. En su terraza o área abierta, tu lomito podrá acompañarte mientras tú te relajas con buena comida, bebida y una tarde de esas que se disfrutan sin reloj. GOAT es el tipo de lugar que te hace volver por el sabor, pero te atrapa por la experiencia.

¿Y si el siguiente antojo está a la vuelta?

Pachuca es mucho más que viento, pastes y fútbol. Es una ciudad con corazón gastronómico, donde los sabores mexicanos encuentran su lugar en cocinas llenas de tradición, creatividad y ese sazón que tanto nos gusta. Estos cinco restaurantes que te compartimos son prueba de que la Bella Airosa también sabe consentir al paladar con propuestas para todos los gustos: desde comida casera hasta experiencias gourmet, desde cenas elegantes hasta antojitos con alma de barrio. Cada lugar tiene su magia, su historia y su forma de decir “bienvenido” con el primer bocado.

Pero esto es solo el principio. Si te gustó este recorrido y ya estás armando tu lista de próximos lugares por visitar, no te despegues de nuestro blog. Aquí encontrarás más recomendaciones para seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía mexicana, ya sea que busques desayunos imperdibles, lugares para comer con tu lomito, spots románticos o terrazas con vista para brindar al atardecer. Porque comer rico también es una forma de viajar, de vivir y de disfrutar lo que cada ciudad tiene para ofrecer. ¿Ya sabes a dónde vas a ir el fin de semana? Te ayudamos a decidirlo, bocado a bocado.

Los 5 mejores restaurantes mexicanos en Pachuca

1. Restaurante Entre Fuegos

2. Restaurante La Borolas

3. Diecinueve Diez Gastro Cantina

4. Restaurante La 3a Ronda

5. GOAT Rest Grill Bar

¿Y si el siguiente antojo está a la vuelta?

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