Los 10 mejores restaurantes para dar el grito en Oaxaca

Si este 15 de septiembre quieres sentir el corazón de Oaxaca en cada bocado, Obispo Cocina Rural es el lugar indicado. Ubicado en la colonia Centro, este restaurante es un homenaje a la cocina tradicional, a las recetas heredadas y al alma rural que define el sabor de nuestras raíces. Aquí, el Grito no se grita: se saborea, se comparte y se honra como manda la costumbre oaxaqueña. Cada rincón del lugar transmite historia, cariño y una conexión profunda con la tierra.

Ideal para cena, este restaurante es una joya para los amantes de los sabores auténticos. En su carta encontrarás desde mole negro hecho en casa, tlayudas gigantes, memelas con asiento, hasta caldos y guisos como los que preparaban las abuelas. Todo servido en platos de barro, acompañado de tortillas recién hechas y bebidas tradicionales como el tejate, el pulque o, por supuesto, el mezcal. En fechas patrias, Obispo se viste de fiesta, ofreciendo platillos especiales como el chile en nogada con un giro oaxaqueño y botanas para compartir al centro.

Este lugar es ideal para familias y parejas que quieren una noche más íntima, con mucho sabor y conexión cultural. No hay música estridente, pero sí un ambiente cálido, con luz tenue, decoración artesanal y un equipo que explica cada platillo como si fuera parte de una leyenda. Es un espacio para celebrar en paz, con el alma tranquila y la panza más que feliz.

El rango de precio es de $300 a $500 pesos mexicanos por persona, lo cual se compensa con creces por la calidad, el ambiente y el valor cultural de la experiencia. No admite mascotas, por lo que es ideal para quienes buscan una velada más introspectiva. En Obispo Cocina Rural, el Grito se da con humildad, con respeto por nuestras raíces y con una cucharada de nostalgia bien servida.