Los 6 mejores restaurantes para desayunar en La Paz

Despertar en La Paz tiene algo mágico: la calma del mar, el sol que pinta de dorado el malecón y ese aroma irresistible a café recién hecho que se cuela por las calles del centro. En esta ciudad costera de Baja California Sur, el desayuno es más que la primera comida del día: es una excusa para salir, ver el mar, y saborear lo mejor de la cocina local e internacional. Desde pan dulce recién horneado, hasta huevos rancheros con machaca o chilaquiles con mariscos, La Paz tiene opciones para todos los antojos y estilos de vida.

Si estás planeando unas vacaciones o simplemente quieres comenzar tu día con algo delicioso, llegaste al lugar correcto. En esta guía te compartimos los 6 mejores restaurantes para desayunar en La Paz, cada uno con su propio encanto, sazón y personalidad. Ya sea que busques un desayuno saludable con vista al mar, un brunch dominguero con amigos o un rinconcito tradicional para disfrutar con la familia, aquí encontrarás algo que te va a enamorar. Porque en La Paz, desayunar también es una forma de celebrar la vida costera.

1. Casa 1880 Bistro

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Ubicado en el corazón de la colonia Zona Comercial, Casa 1880 Bistro es uno de esos lugares que te hacen sentir que el desayuno puede ser un ritual de elegancia, sabor y calma. Este bistró forma parte de un encantador hotel boutique, rodeado de vegetación, arte y detalles arquitectónicos del siglo XIX que le dan un aire nostálgico pero moderno. Si te gusta arrancar el día con energía positiva y buena comida, aquí vas a encontrar el equilibrio perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo. Abren desde temprano, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes quieren empezar el día con estilo.

La propuesta de desayuno de Casa 1880 Bistro está diseñada para consentir a todos los paladares. Desde platillos ligeros como bowls de frutas, yogur con granola casera y panadería artesanal, hasta opciones más abundantes como huevos benedictinos, pancakes esponjosos o chilaquiles con salsa tatemada. Todo se prepara al momento con ingredientes frescos de la región. A esto se le suma un café de especialidad cuidadosamente preparado y jugos prensados en frío. Además, tienen promociones como “Wake Up and Double Up” que ofrecen dos capuchinos al precio de uno, ideal para quienes desayunan en pareja o simplemente no se conforman con una sola taza.

El ambiente es ideal para parejas, familias o viajeros solitarios que quieren disfrutar su desayuno con calma. Las mesas al aire libre junto a la piscina ofrecen un espacio íntimo y relajante, rodeado de naturaleza y arquitectura. La atención es personalizada y cálida, lo que hace que cada visita se sienta como regresar a casa. Es perfecto para una mañana tranquila, ya sea para leer, conversar o simplemente dejar que el día comience sin prisas.

El rango de precios para desayunar va de $310 a $500 pesos mexicanos por persona, aunque también hay opciones más económicas dentro del menú “cooked-to-order”, que rondan entre $155 y $200 pesos. Eso sí, no admite mascotas, por lo que si viajas con tu lomito, tendrás que considerar otras alternativas. Pero si lo que buscas es calidad, atención y un entorno que te haga sentir especial desde el primer bocado, Casa 1880 Bistro es sin duda una parada imprescindible en tu ruta mañanera por La Paz.

2. Casa Rosalinda Centro

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En pleno corazón de la colonia Centro, justo sobre la avenida Ignacio Altamirano, se encuentra Casa Rosalinda Centro, un espacio bohemio y acogedor que resalta por su ambiente vibrante desde la mañana. Este restaurante es ideal para desayunar, con apertura desde las 8:00 a.m., y destaca por su ambiente casual pero refinado: murales coloridos, mobiliario de madera, vegetación, y un toque artístico que lo hace único.

Su menú está diseñado para sorprender desde el primer bocado. Puedes pedir shakes como el clásico “Vaquero” con rib eye asado, huevos al gusto, chilaquiles con tu salsa preferida o los famosos huevos benedictinos con salmón —una opción ligera y llena de sabor—, acompañados de café de especialidad y jugos naturales. Si estás en plan indulgente, el rib‑eye al grill también está disponible, perfecto para los que desayunan como campeones. Además, ofrecen 2×1 en mimosas, ideal para comenzar el día con estilo.

El espacio es ideal para familias, amigos y parejas, ya que combina mesas interiores y exteriores, un ambiente artístico y una vibra alegre desde temprano. El restaurante cuenta con acceso para silla de ruedas y acepta tarjetas de crédito, así que puedes llegar sin preocupaciones y disfrutar de un desayuno agradable y cómodo.

El rango de precios va de $180 a $300 pesos mexicanos por persona, bastante accesible considerando opciones tan variadas y bien ejecutadas. Y aunque no admite mascotas, su atmósfera sofisticada y su menú creativo hacen que valga mucho la pena. Si estás buscando un desayuno con sabor, arte y buena energía en el centro de La Paz, Casa Rosalinda Centro es una experiencia que no te puedes perder.

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3. Casamarte Oyster Bar & Grill

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En la emblemática colonia Zona Comercial, sobre el malecón de La Paz, se alza Casamarte Oyster Bar & Grill, una casona histórica que fusiona arte, gastronomía y una de las mejores vistas al mar. Desde que abres la puerta, el ambiente te envuelve: techos altos, decoración con detalles rústico-elegantes, y una terraza donde el mar se convierte en el mejor acompañante de tu desayuno. Abren desde las 8:00 a.m., y su ambiente relajado, pero con clase, lo hace ideal para desayunar sin prisas y con estilo.

El menú matutino es una celebración del buen gusto: opciones ligeras como frutas con yogur, jugos frescos o café de especialidad, pero también platillos más sustanciosos como chilaquiles con costilla, huevos al gusto o el popular “Plan Francés”, que combina pan brioche con mermelada artesanal y fruta. Para quienes prefieren lo clásico, también hay hot cakes, omelettes blancos o enfrijoladas. Todos los platillos se preparan con insumos frescos y bien presentados, lo cual eleva la experiencia más allá de lo cotidiano. Su propuesta busca enamorar tanto a locales como a turistas con sabor, textura y calidez.

El ambiente es ideal para familias, amigos y parejas. Las mesas con vista al mar son las más codiciadas, y el servicio es atento sin ser invasivo. La amabilidad del personal —con meseros que recuerdan tu nombre y te recomiendan según tu antojo— es uno de los puntos que más destacan sus visitantes. Además, el lugar es amplio, cómodo y lleno de detalles que te invitan a quedarte un rato más: arte en las paredes, plantas tropicales y música tranquila de fondo.

El rango de precios para desayunar en Casamarte va de $310 a $500 pesos mexicanos por persona, una inversión que se justifica por la calidad de su cocina, su ubicación frente al mar y su atención. Y un plus que muchos agradecerán: sí admite mascotas, lo que lo convierte en una opción perfecta si viajas con tu perro. Si buscas arrancar tu día con buen sabor, brisa marina y ese toque artístico que distingue a La Paz, Casamarte es una experiencia matutina que no debes perderte.

4. Mariscos El Paraje

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A solo unos pasos del mar, en la colonia Zona Comercial, se encuentra Mariscos El Paraje, un restaurante tradicional que desde temprano ofrece una experiencia genuina de sabor costeño. Este lugar tiene alma de fonda familiar y corazón de pescador. No hay pretensiones, solo buena comida, atención cálida y ese encanto de los sitios que han conquistado a locales y visitantes con lo más fresco del mar. Abren desde temprano, y es sin duda una excelente opción para quienes quieren desayunar con el sonido del oleaje de fondo y el aroma de mariscos recién preparados.

Aunque se especializa en mariscos y antojitos del mar, su menú matutino incluye delicias que no te puedes perder. Si bien no encontrarás los típicos hot cakes o café con leche espumosa, aquí se desayuna diferente: tacos de camarón, cocteles de mariscos, ceviches, empanadas de marlin y otros manjares costeños que te dan energía desde el primer bocado. Todo se prepara al momento, con insumos locales y recetas tradicionales. El coctel de camarón con jitomate, cebolla y limón es un clásico que reconforta y refresca, ideal para arrancar el día con un toque muy de La Paz.

El lugar es ideal para familias, amigos y parejas, y más si aman el mar y los sabores auténticos. Las mesas al aire libre con vista al malecón te permiten desayunar con los pies casi tocando la arena. La atención es cercana, sin formalidades, pero muy eficiente. Aquí te saludan como si fueras cliente de toda la vida. Y como buen sitio relajado, sí admite mascotas, así que tu perrito también puede disfrutar la vista y el ambiente relajado mientras tú saboreas un buen ceviche.

En cuanto al costo, es uno de los desayunos más accesibles de esta lista, con un consumo promedio entre $120 a $250 pesos mexicanos por persona. Ideal para quienes quieren comer rico sin gastar de más. Si amaneces con antojo de mar y quieres vivir una experiencia local, deliciosa y sin complicaciones, Mariscos El Paraje es una parada que sí o sí debes incluir en tu ruta matutina por La Paz.

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5. El Jardín Café (Todos Santos)

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Ubicado en el corazón de Todos Santos, un pintoresco Pueblo Mágico a menos de dos horas de La Paz, El Jardín Café es uno de esos lugares que justifican una escapada. Dentro del encantador Guaycura Boutique Hotel, este restaurante es un rincón vibrante y lleno de arte donde el desayuno se convierte en una experiencia multisensorial. Abren desde las 7:00 a.m. hasta el mediodía, perfecto para los madrugadores que quieren disfrutar de la luz dorada de la mañana con un buen café y excelente comida. Aunque no está en La Paz como tal, su cercanía y propuesta lo hacen un imperdible para los amantes del desayuno bien hecho.

El menú matutino está lleno de opciones frescas, locales y llenas de sabor. Usan frutas, verduras y pan artesanal de sus propias huertas y panadería, lo que garantiza calidad en cada plato. Puedes comenzar con un smoothie bowl tropical, seguir con unos huevos orgánicos revueltos con hierbas frescas, y cerrar con un croissant de almendra o un pancake esponjoso con miel natural. Todo está acompañado por café de especialidad tostado por Baja Beans, jugos prensados o infusiones caseras. Cada plato tiene ese equilibrio perfecto entre lo saludable, lo sabroso y lo bien presentado.

El espacio es ideal para parejas, grupos de amigos o quienes viajan solos en busca de inspiración. Su patio-jardín es amplio, lleno de vegetación, columnas antiguas, arte local y una atmósfera que mezcla lo colonial con lo contemporáneo. Es el tipo de lugar donde puedes tomarte un café mientras hojeas un libro, trabajas un rato o simplemente contemplas el entorno. Además, sí admite mascotas, lo cual lo convierte en una opción perfecta si no quieres dejar atrás a tu compañero de cuatro patas.

Eso sí, es importante considerar que el precio es más elevado que otros lugares de esta lista. El rango promedio está entre $500 a $1,000 pesos mexicanos por persona, dependiendo de si te das un gustito extra con su panadería o coctelería matutina. Pero cada peso invertido vale la pena por la calidad, el ambiente, y la experiencia única que ofrece. Si estás en La Paz y tienes un par de horas libres para una mini-aventura mañanera, El Jardín Café en Todos Santos te dejará con ganas de volver.

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6. La Generala (Todos Santos)

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En el colorido centro de Todos Santos, sobre la tranquila calle Cuauhtémoc, se encuentra La Generala, un restaurante que celebra la cocina tradicional mexicana con un toque local y mucho corazón. Con su fachada rústica, jardín amplio y decoración festiva —papel picado, murales y colores vivos— este espacio ofrece una experiencia auténtica desde que cruzas la puerta. Abren de 8:30 a.m. a 12:00 p.m., de viernes a miércoles, y son conocidos por su desayuno estilo buffet, donde puedes probar de todo, sin prisas y con sabor casero.

El buffet es una fiesta de sabores tradicionales. Encontrarás desde opciones ligeras como fruta fresca, yogur con granola y jugos naturales, hasta guisos más sustanciosos como chicharrón en salsa verde, huevos al gusto, tortillas hechas a mano, chiles rellenos, enchiladas, moles, frijoles refritos y pan artesanal recién horneado. El café de olla y el café de especialidad están incluidos, lo que completa la experiencia con el aroma y calidez de una cocina bien hecha. Todo se prepara con ingredientes de la región y mucho cariño, con recetas que evocan a la cocina de las abuelas.

El ambiente es ideal para familias, amigos y parejas que buscan un desayuno sin formalidades pero con sabor y alma. El espacio al aire libre permite respirar, relajarse y convivir. Además, sí admite mascotas, así que puedes llevar a tu perrito contigo y disfrutar juntos del jardín mientras degustas un desayuno variado. Es un lugar pensado para compartir, para servirse al gusto, repetir si quieres y conversar sin mirar el reloj.

Con un rango de precios muy accesible —entre $180 y $350 pesos mexicanos por persona—, La Generala ofrece una excelente relación calidad-precio. Ideal si quieres empezar el día con algo tradicional, bien servido y en un ambiente que te abra el apetito y el corazón. Si estás de paseo por Todos Santos, este es el lugar perfecto para arrancar con todo: sazón, calidez y ese encanto único del Baja más auténtico.

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Después del desayuno, el festín continúa

La Paz tiene un ritmo propio, y desayunar aquí es parte esencial de entenderlo. Ya sea frente al mar, en un jardín escondido o en el corazón del centro, esta ciudad costera ofrece rincones donde cada desayuno se vuelve una experiencia para saborear con calma. Desde platillos con mariscos frescos, hasta chilaquiles con tortillas hechas a mano, café de olla y mimosas creativas, el desayuno en La Paz es diverso, accesible y profundamente local. Cada lugar que te compartimos en esta guía tiene su propio estilo, pero todos coinciden en algo: saben cómo arrancar bien el día.

Si este recorrido te dejó con antojo de más, tenemos buenas noticias: apenas es el comienzo. La Paz está llena de sabores por descubrir, desde cenas románticas en rooftops hasta fondas tradicionales que te hacen sentir en casa. En nuestro blog encontrarás más recomendaciones para explorar la ciudad bocado a bocado. Porque sí, en Reservándonos creemos que la mejor forma de conocer un lugar… es sentándote a la mesa.

Los 6 mejores restaurantes para desayunar en La Paz

1. Casa 1880 Bistro

2. Casa Rosalinda Centro

3. Casamarte Oyster Bar & Grill

4. Mariscos El Paraje

5. El Jardín Café (Todos Santos)

6. La Generala (Todos Santos)

Después del desayuno, el festín continúa

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