Los 10 mejores restaurantes en Tlaxcala
La gastronomía de Tlaxcala, el estado más pequeño de México, es tan diversa como su rica historia. A pesar de su tamaño, Tlaxcala sorprende con una oferta culinaria que combina tradición, ingredientes locales y toques contemporáneos. Desde los platillos prehispánicos como el tradicional mole de matuma hasta propuestas innovadoras que exploran nuevos sabores, los restaurantes en Tlaxcala ofrecen una experiencia culinaria única que refleja la identidad cultural de la región.
En este artículo, te invitamos a descubrir los 10 mejores restaurantes del estado de Tlaxcala. Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una comida tradicional con ingredientes locales o prefieras un restaurante que fusiona lo moderno con lo clásico, esta lista te llevará a conocer los lugares más recomendados. Prepárate para saborear el auténtico Tlaxcala, desde sus platillos típicos hasta las nuevas propuestas que están redefiniendo su gastronomía. ¡Sigue leyendo y descubre dónde disfrutar de lo mejor de la cocina tlaxcalteca!
1. Restaurante La Birota
Ubicado en la pintoresca colonia Val’Quirico, La Birota es un restaurante que fusiona el encanto rústico con la cocina internacional, especializado en pizzas al horno de leña y platillos gourmet. Ideal para disfrutar de una comida relajada en familia, una tarde casual con amigos, o una velada romántica en pareja, este lugar ofrece un ambiente acogedor con un toque europeo. Su decoración, inspirada en los pueblos medievales, y su terraza con vistas al paisaje campestre de Val’Quirico, crean el escenario perfecto para una experiencia gastronómica memorable.
El menú de La Birota es variado y ofrece desde pizzas artesanales, pastas frescas, hasta cortes de carne y ensaladas gourmet. Entre los platillos más populares se encuentran la pizza de cuatro quesos y el risotto de mariscos, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Además, cuentan con una excelente carta de vinos y cocteles de autor, como el “Birota Spritz” y el “Negroni Val’Quirico”, que complementan a la perfección los sabores del menú.
Con un rango de precio de $300 a $600 pesos mexicanos por persona, La Birota ofrece una experiencia gastronómica accesible sin comprometer la calidad. Su servicio atento y el ambiente relajado lo convierten en un lugar ideal para cualquier ocasión especial o casual en Val’Quirico.
No admite mascotas, lo que garantiza un ambiente tranquilo y controlado para disfrutar de la comida sin interrupciones. Si buscas un restaurante donde las pizzas al horno de leña y la cocina gourmet se mezclen con un ambiente único y acogedor, La Birota es una excelente opción en Val’Quirico para una comida inolvidable.
2. Restaurante Mexko
Ubicado en el corazón de la colonia Centro en Tlaxcala, Mexko es un restaurante que fusiona lo mejor de la cocina tradicional mexicana con toques contemporáneos. Ideal para una comida en familia, una salida relajada con amigos, o una cena romántica en pareja, Mexko ofrece una experiencia gastronómica que combina sabores auténticos con presentaciones modernas. El ambiente acogedor, con una decoración minimalista y detalles artesanales, crea el entorno perfecto para disfrutar de la cocina mexicana en un ambiente elegante.
El menú de Mexko está inspirado en la riqueza de los sabores de México, con opciones que van desde tacos gourmet, mole, hasta cortes de carne y mariscos frescos. Entre los platillos más destacados se encuentran los tacos de pato con mole y el pulpo a las brasas, todos elaborados con ingredientes locales de la mejor calidad. Además, cuentan con una oferta de cocteles de autor, como el “Mezcal Margarita” y el “Paloma Mexko”, que complementan los sabores intensos de su menú.
Con un rango de precio de $250 a $600 pesos mexicanos por persona, Mexko es una opción accesible para quienes desean disfrutar de una propuesta culinaria de calidad en un ambiente moderno y relajado. Su terraza al aire libre es ideal para disfrutar de una comida bajo el cielo tlaxcalteca.
No admite mascotas, lo que permite mantener un ambiente tranquilo y adecuado para disfrutar de una experiencia sin distracciones. Si buscas un restaurante en Tlaxcala que celebre los sabores mexicanos con un toque contemporáneo, Mexko es una excelente opción para cualquier ocasión especial.
3. La Encomienda Val'Quirico
Ubicado en la encantadora colonia Val’Quirico, La Encomienda es un restaurante de lujo que combina la arquitectura rústica europea con una propuesta culinaria de alta gama. Ideal para una cena romántica en pareja o una salida especial con amigos, La Encomienda destaca por su ambiente elegante y su atención a los detalles. El lugar está diseñado para transportarte a un entorno medieval con toques modernos, creando una atmósfera única y sofisticada que hace de cada visita una experiencia inolvidable.
El menú de La Encomienda ofrece una selección de platillos internacionales y mexicanos, destacando por su enfoque en la cocina gourmet. Entre los favoritos se encuentran el filete mignon, el risotto de hongos y los camarones al ajillo, todos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su carta de vinos es igualmente impresionante, con etiquetas nacionales e internacionales, perfectas para acompañar los sabores refinados del menú.
Con un rango de precio de $600 a $1,200 pesos mexicanos por persona, La Encomienda es una opción de lujo para quienes buscan una experiencia gastronómica exclusiva en Val’Quirico. Su servicio impecable y el ambiente sofisticado lo convierten en el lugar perfecto para celebraciones especiales o cenas románticas.
No admite mascotas, lo que asegura un ambiente tranquilo y elegante para disfrutar de la comida sin distracciones. Si buscas una experiencia culinaria de lujo en un entorno único, La Encomienda es la elección ideal en Val’Quirico para una velada inolvidable.
4. Restaurante Casa 17
Ubicado en la colonia Centro Histórico de Tlaxcala, Casa 17 es un restaurante que combina la tradición gastronómica mexicana con una atmósfera contemporánea. Ideal para una comida en familia o una reunión íntima con amigos, Casa 17 destaca por su elegante diseño, su ambiente relajado y su enfoque en los sabores tradicionales de la región, con un toque moderno. Este lugar es perfecto para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa en un entorno tranquilo y sofisticado.
El menú de Casa 17 se centra en ingredientes locales y frescos, ofreciendo platillos como el mole tlaxcalteca, el filete de res en salsa de chile pasilla y los tacos de lechón. Los postres también son una parte importante de la experiencia, con opciones como la tarta de chocolate con mezcal o los buñuelos de viento. Además, la carta de bebidas incluye cocteles tradicionales y vinos nacionales, que complementan a la perfección los sabores del menú.
Con un rango de precio de $300 a $700 pesos mexicanos por persona, Casa 17 ofrece una experiencia gastronómica accesible, con la calidad y el servicio que caracterizan a los mejores restaurantes del estado. La decoración moderna y los detalles elegantes hacen que cada visita a Casa 17 sea especial.
No admite mascotas, lo que garantiza un ambiente más controlado para disfrutar de la comida sin interrupciones. Si estás buscando un lugar donde la tradición y la modernidad se mezclen en la cocina, Casa 17 es una excelente opción en el Centro Histórico de Tlaxcala.
5. Arte Sano Val'Quirico
Ubicado en la encantadora colonia Val’Quirico, Arte Sano es un restaurante que se distingue por su enfoque en la comida saludable y orgánica, utilizando ingredientes frescos y locales para ofrecer una experiencia gastronómica única. Ideal para una comida con familia, una tarde tranquila con amigos, o incluso una cena relajada en pareja, Arte Sano fusiona lo mejor de la cocina saludable con un ambiente rústico y acogedor. La decoración natural, con toques de madera y piedra, crea un entorno perfecto para disfrutar de una comida consciente y deliciosa.
El menú de Arte Sano incluye una amplia variedad de platillos frescos y ligeros, desde ensaladas coloridas, bowls nutritivos, hasta pizzas artesanales con masa de fermentación lenta. Entre los favoritos se encuentran el bowl de quinoa con salmón y las pizzas de vegetales asados. Además, cuentan con una excelente selección de jugos naturales, smoothies y cocteles saludables, como el “Arte Detox” y el “Green Margarita”.
Con un rango de precio de $250 a $600 pesos mexicanos por persona, Arte Sano es una opción accesible para quienes buscan disfrutar de una comida saludable y deliciosa en un ambiente relajado. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes hacen de este restaurante una opción perfecta para quienes valoran la alimentación consciente.
Admite mascotas, lo que lo convierte en un lugar ideal para quienes desean disfrutar de una comida saludable en compañía de sus amigos peludos. Si buscas un restaurante en Val’Quirico donde la comida saludable y el buen ambiente se mezclen, Arte Sano es la opción perfecta para una experiencia única.
6. Restaurante Carvao
Ubicado en la elegante colonia Val’Quirico, Carvao es un restaurante especializado en cortes de carne y cocina al carbón, ofreciendo una experiencia gastronómica perfecta para los amantes de la parrilla. Ideal para una cena en pareja, una salida especial con amigos, o una comida en familia, Carvao destaca por su enfoque en técnicas tradicionales de cocción al carbón y su ambiente rústico pero sofisticado. Con su decoración inspirada en el estilo industrial y detalles de madera, este lugar ofrece un entorno moderno y acogedor para cualquier ocasión.
El menú de Carvao ofrece una selección de cortes de carne de primera calidad, como el ribeye, tomahawk y la picaña, cocinados a la perfección en su parrilla al carbón. Además de los cortes, el menú incluye mariscos frescos, ensaladas y guarniciones gourmet. Los cocteles de autor también son una parte importante de la experiencia, con opciones como el “Carvao Old Fashioned” y el “Smoked Margarita”, que complementan perfectamente los sabores ahumados de la carne.
Con un rango de precio de $600 a $1,200 pesos mexicanos por persona, Carvao ofrece una experiencia de lujo accesible para quienes buscan disfrutar de una comida de alta calidad en un ambiente elegante. La atención al detalle, tanto en la cocina como en el servicio, hacen de Carvao un destino ideal para celebraciones o cenas especiales.
No admite mascotas, lo que asegura un entorno controlado y adecuado para disfrutar de la experiencia sin interrupciones. Si buscas un lugar en Val’Quirico para disfrutar de los mejores cortes de carne al carbón, Carvao es la opción perfecta para una comida inolvidable.
7. Punto 64 Bistrot
Ubicado en el corazón de la colonia Centro en Tlaxcala, Punto 64 Bistrot es un restaurante que combina la cocina internacional con toques locales en un ambiente moderno y elegante. Ideal para una cena con pareja o una salida especial con amigos, este bistrot destaca por su enfoque en ingredientes frescos y su presentación impecable. La decoración minimalista y la atmósfera íntima de Punto 64 lo convierten en un espacio perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria refinada en el centro de Tlaxcala.
El menú de Punto 64 ofrece una selección de platillos que van desde pastas artesanales, pescados frescos hasta cortes de carne gourmet. Entre los platillos favoritos de los comensales están los raviolis de langosta, el filete de res al vino tinto y el pulpo a la parrilla. Además, cuentan con una carta de vinos cuidadosamente seleccionada y cocteles de autor como el “Punto Spritz” y el “Negroni 64”, ideales para maridar con los sabores sofisticados del menú.
Con un rango de precio de $500 a $1,000 pesos mexicanos por persona, Punto 64 Bistrot es una opción de lujo accesible para quienes buscan disfrutar de una comida elegante en un ambiente íntimo. Su servicio impecable y atención a los detalles garantizan una experiencia inolvidable.
No admite mascotas, lo que asegura un ambiente tranquilo y exclusivo para disfrutar de la comida sin distracciones. Si buscas una experiencia gastronómica de alta calidad en Tlaxcala, Punto 64 Bistrot es una excelente opción para una velada especial.
8. Restaurante La Pérgola
Ubicado en la céntrica colonia Centro de Tlaxcala, La Pérgola es un restaurante tradicional que ofrece una experiencia gastronómica acogedora con una propuesta de cocina mexicana e internacional. Ideal para una comida en familia, una salida con amigos, o una cena romántica en pareja, La Pérgola es conocida por su ambiente cálido y su atención personalizada. La terraza, que da nombre al restaurante, es perfecta para disfrutar de una comida al aire libre, rodeada de vegetación y tranquilidad.
El menú de La Pérgola incluye una selección de platillos mexicanos tradicionales, como el mole poblano, enchiladas de mole y chiles en nogada, junto con opciones internacionales como pastas, ensaladas y cortes de carne. Entre los favoritos se encuentran los tacos de camarón y el filete de res al chipotle. Además, cuentan con una selección de cocteles clásicos y vinos nacionales, perfectos para complementar cualquier platillo.
Con un rango de precio de $300 a $700 pesos mexicanos por persona, La Pérgola es una opción accesible para quienes buscan disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente relajado y familiar. La decoración clásica y su atención al servicio lo convierten en un lugar ideal para cualquier tipo de celebración.
Admite mascotas, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una comida al aire libre en compañía de sus amigos peludos. Si estás buscando un lugar en Tlaxcala para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente familiar, La Pérgola es una opción perfecta.
9. Casa Mérida
Ubicado en la colonia Centro de Tlaxcala, Casa Mérida es un restaurante que fusiona la cocina yucateca con toques contemporáneos, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y única. Ideal para una comida con familia, una salida con amigos, o una cena especial en pareja, Casa Mérida destaca por su ambiente acogedor y su propuesta gastronómica que celebra los sabores tradicionales de la península de Yucatán. El diseño del lugar, con detalles coloniales y modernos, crea una atmósfera perfecta para disfrutar de una comida relajada.
El menú de Casa Mérida incluye platillos icónicos de la cocina yucateca, como cochinita pibil, panuchos, papadzules y sopa de lima. Entre los platillos más populares están los tacos de lechón y el queso relleno, elaborados con recetas tradicionales y presentaciones modernas. Además, su carta de bebidas incluye cocteles típicos como la “Margarita Mérida” y el “Mezcal Sour”, que complementan perfectamente los sabores intensos de la comida yucateca.
Con un rango de precio de $300 a $600 pesos mexicanos por persona, Casa Mérida es una opción accesible para quienes desean disfrutar de la auténtica cocina yucateca en un ambiente relajado. La atención a los detalles y el excelente servicio lo convierten en un lugar especial para cualquier ocasión.
No admite mascotas, lo que asegura un ambiente controlado y cómodo para disfrutar de la experiencia gastronómica. Si estás buscando un lugar en Tlaxcala para disfrutar de los sabores auténticos de Yucatán, Casa Mérida es una parada obligada.
10. Restaurante Suculenta
Ubicado en la céntrica colonia Centro de Tlaxcala, Suculenta es un restaurante que ofrece una propuesta culinaria que combina la cocina mexicana tradicional con influencias internacionales en un ambiente moderno y acogedor. Ideal para una cena romántica en pareja o una comida especial con amigos, Suculenta se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y presentaciones creativas. La decoración contemporánea, con detalles naturales y una iluminación tenue, añade un toque especial a cada comida.
El menú de Suculenta incluye una amplia variedad de platillos, desde tacos gourmet hasta cortes de carne y platillos de fusión. Entre los favoritos están los tacos de carnitas con piña asada, el ribeye al carbón y el ceviche de camarón con aguachile. Además, su oferta de cocteles de autor, como el “Suculenta Spritz” y el “Margarita Tropical”, complementa a la perfección los sabores intensos del menú.
Con un rango de precio de $400 a $900 pesos mexicanos por persona, Suculenta es una opción de lujo accesible para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica refinada en un ambiente íntimo. Su atención al detalle y el servicio impecable hacen de este restaurante una excelente opción para cualquier ocasión especial.
No admite mascotas, lo que garantiza un ambiente tranquilo y adecuado para disfrutar de la comida sin interrupciones. Si buscas una experiencia culinaria que combine lo mejor de la cocina mexicana e internacional en Tlaxcala, Suculenta es la opción ideal para una velada inolvidable.
Explora los sabores imperdibles de Tlaxcala en sus mejores restaurantes
Tlaxcala, aunque pequeño en tamaño, ofrece una riqueza gastronómica que refleja su historia, cultura y creatividad. Desde restaurantes que fusionan lo tradicional con lo moderno, hasta aquellos que celebran lo más auténtico de la cocina mexicana, los diez establecimientos que exploramos en este artículo muestran lo mejor que el estado tiene para ofrecer. Cada uno de estos restaurantes brinda una experiencia única, ya sea en el pintoresco Val’Quirico o en el centro de Tlaxcala, donde la comida y el ambiente se fusionan para hacer de cada comida algo especial.
Si te has quedado con ganas de seguir descubriendo la escena culinaria de Tlaxcala, te invitamos a explorar más de nuestros artículos. Desde recomendaciones sobre otros destinos gastronómicos hasta experiencias inolvidables en este fascinante estado, nuestro blog tiene todo lo que necesitas para planificar tu próxima aventura culinaria. ¡Sigue leyendo y prepárate para disfrutar de lo mejor que Tlaxcala tiene para ofrecer!
