Las 7 mejores taquerías en Manizales
¡Prepárate para un viaje de sabor que te va a hacer agua la boca! Aunque Manizales es conocida por su café de altura, sus paisajes montañosos y su clima acogedor, esta ciudad colombiana también guarda un secreto que está conquistando paladares: las taquerías. Así es, la comida mexicana ha cruzado fronteras y ha encontrado un hogar en el corazón del Eje Cafetero, con propuestas que van desde lo tradicional hasta fusiones creativas que te van a sorprender. ¿Te imaginas una buena carnita al pastor acompañada de una cerveza bien fría, con el paisaje montañoso de fondo? Aquí eso es más que posible.
En este artículo te vamos a llevar por un recorrido sabroso por las 7 mejores taquerías en Manizales, lugares donde los sabores de México se viven con intensidad y cada taco es una explosión de sazón. Ya sea que estés buscando un lugar casual para ir con amigos o una experiencia más gourmet, esta guía tiene algo para todos los gustos. Así que ponte cómodo, ve alistando el antojo, porque lo que sigue te va a abrir el apetito y, quién sabe, quizá termines descubriendo tu nuevo spot favorito.
1. Al Chile Taquería Manizales
Ubicada en La Estrella, Al Chile Taquería es de esos lugares que no puedes dejar pasar si lo tuyo son los sabores intensos y llenos de tradición. Desde que entras, el ambiente te envuelve con ese toque festivo y relajado típico de las taquerías mexicanas, donde el olor a tortillas recién hechas y carne sazonada te abre el apetito de inmediato. Este spot es ideal para disfrutar una buena cena, ya sea entre amigos que quieren pasar un rato relajado o con tu pareja si buscas algo más casual pero con mucho sabor.
Su menú es una verdadera joya. Aquí vas a encontrar los clásicos infaltables como tacos al pastor, suadero, birria, y cochinita pibil, todos preparados con ingredientes de alta calidad y un sazón que te hará sentir que estás en pleno corazón de México. También hay opciones vegetarianas bien logradas, para que nadie se quede sin disfrutar. Además, ofrecen micheladas y margaritas que complementan perfecto la experiencia. Lo mejor es que todo esto lo puedes disfrutar con un rango de precio de $8,000 a $25,000 pesos colombianos por persona, lo cual lo hace accesible y justo para lo que ofrecen.
El ambiente en Al Chile es relajado y con buena música, lo que lo convierte en el plan perfecto para un viernes en la noche o para recargar energías después de un día largo. Eso sí, ten en cuenta que no admiten mascotas, así que mejor deja a tu lomito en casa mientras tú te das un festín. El servicio es atento y rápido, y siempre están dispuestos a recomendarte lo mejor del menú si es tu primera vez.
En resumen, Al Chile Taquería es de esos lugares que sabes que vas a volver. Ya sea por sus tacos llenos de sabor, sus bebidas refrescantes o el ambiente que invita a quedarte un rato más, este restaurante ha logrado conquistar a los manizaleños que buscan algo diferente y sabroso. Así que si andas por La Estrella, date la vuelta y déjate sorprender.
2. Lobo Cantina
Situada en la calle 41 #23-14, en el corazón de Manizales, Lobo Cantina se ha convertido en un referente para quienes buscan una auténtica experiencia culinaria mexicana en la ciudad. Su ambiente acogedor y decoración inspirada en la cultura mexicana crean el escenario perfecto para disfrutar de una cena inolvidable en compañía de amigos o parejas.
El menú de Lobo Cantina es una celebración de los sabores tradicionales de México, ofreciendo una amplia variedad de tacos, enchiladas y otros platillos emblemáticos, todos preparados con ingredientes frescos y recetas auténticas. Los comensales destacan la calidad y el sabor de la comida, mencionando que la experiencia los transporta directamente a México. El rango de precio por persona es accesible, permitiendo disfrutar de una comida completa sin exceder el presupuesto.
Además de su exquisita oferta gastronómica, Lobo Cantina complementa la experiencia con una selección de bebidas tradicionales, incluyendo margaritas y micheladas, ideales para acompañar los platillos y realzar los sabores. El personal es reconocido por su amabilidad y atención al detalle, asegurando que cada visita sea placentera y satisfactoria.
Es importante tener en cuenta que Lobo Cantina no admite mascotas, por lo que se recomienda planificar la visita en consecuencia. Para aquellos interesados en explorar la auténtica cocina mexicana en Manizales, Lobo Cantina ofrece una experiencia que combina sabor, ambiente y hospitalidad, convirtiéndose en una opción destacada en la escena culinaria de la ciudad.
3. Don Mateo Tacos y Birria
Ubicado en el barrio Palermo, Don Mateo Tacos y Birria es de esos lugares que rápidamente se ganan un lugar especial en el corazón (y estómago) de quienes lo visitan. Aquí no hay pretensiones, solo buena comida, ambiente relajado y un equipo que se nota que ama lo que hace. El espacio tiene ese aire acogedor de las taquerías mexicanas tradicionales, con detalles coloridos y aromas que te atrapan desde que cruzas la puerta. Es el lugar ideal para una cena en la que puedas relajarte, reírte y compartir una buena charla con familia o con tu grupo de amigos.
La estrella de la casa es, sin duda, la birria. Esa carne jugosa y bien sazonada que se deshace en la boca, servida en tacos, quesabirrias o tortas, te hará entender por qué tanta gente repite la visita. Cada platillo se prepara con atención al detalle y con ingredientes que respetan la esencia de la cocina mexicana. También ofrecen guarniciones como frijoles, arroz y salsas caseras que complementan a la perfección los sabores intensos de la birria. Todo esto lo puedes disfrutar con un rango de precio de $8,000 a $25,000 pesos colombianos por persona, lo que lo hace accesible y justo para la calidad que ofrecen.
Además de su comida deliciosa, el ambiente en Don Mateo tiene ese toque especial que te hace sentir como en casa. Música suave de fondo, atención amable y rápida, y un espacio limpio y bien cuidado que invita a quedarse un rato más. Eso sí, toma en cuenta que no admiten mascotas, así que es mejor dejar a tu peludo en casa para que tú puedas disfrutar con tranquilidad.
Para quienes no quieren salir de casa, Don Mateo también ofrece servicio a domicilio, asegurando que nadie se quede sin probar sus icónicos tacos de birria. Si estás en Manizales y buscas una experiencia auténtica y sabrosa, este lugar es una parada obligada. No importa si ya eres fan de la birria o si vas por primera vez, aquí seguro te vas a llevar una grata sorpresa.
4. Órale Güey
Ubicado en el barrio Chipre, uno de los sectores más emblemáticos de Manizales, Órale Güey es mucho más que una simple taquería: es una experiencia que mezcla el auténtico sabor mexicano con un ambiente relajado y festivo. Desde que llegas, te recibe una decoración vibrante, llena de color y detalles típicos que te hacen sentir como si estuvieras en pleno centro de Ciudad de México. Este lugar es perfecto para disfrutar de una buena cena en compañía de amigos o con tu pareja, ya que su atmósfera invita a compartir, reír y, sobre todo, comer delicioso.
Su menú es una verdadera fiesta de sabores. Aquí vas a encontrar desde tacos al pastor, suadero y carnitas, hasta burritos, enchiladas y nachos bien servidos, todos con ese toque casero y auténtico que distingue a una buena taquería. Cada platillo está preparado con ingredientes frescos y respetando las recetas tradicionales que hacen que cada bocado sea una explosión de sabor. También cuentan con opciones para quienes buscan algo más picante o algo más suave, todo dentro de un rango de precio de $8,000 a $25,000 pesos colombianos por persona, lo que lo hace accesible y con una excelente relación calidad-precio.
Uno de los grandes atractivos de Órale Güey es su carta de bebidas: ofrecen micheladas, margaritas, cervezas mexicanas y aguas frescas, todas servidas al estilo tradicional, que complementan perfecto cualquier platillo. El ambiente es siempre animado, con buena música de fondo, un servicio rápido y amable, y un espacio ideal para relajarse y disfrutar. Eso sí, si estás pensando en llevar a tu mascota, ten en cuenta que no admiten mascotas, por lo que es mejor dejarla en casa mientras tú te das un festín.
Órale Güey también ofrece servicio a domicilio para quienes prefieren disfrutar de sus sabores desde la comodidad de su hogar. Así que ya sabes, si estás por Chipre y quieres una experiencia llena de sabor, ambiente y buena onda, no dudes en darte una vuelta por Órale Güey. Aquí la comida no solo se come, ¡se celebra!
5. La Vikina
Ubicada estratégicamente en la colonia Palermo, La Vikina se ha convertido en uno de los rincones favoritos de los manizaleños para disfrutar de la auténtica comida mexicana con un toque moderno. El lugar combina lo mejor del ambiente relajado de una cantina con una vibra urbana, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica diferente y divertida. Es el spot perfecto para una cena relajada, ya sea con amigos para pasar un buen rato, o con tu pareja si quieres sorprenderla con algo distinto.
En La Vikina no hay espacio para el aburrimiento, su menú es una explosión de sabor. Encontrarás tacos al pastor, birria, cochinita pibil, y hasta opciones vegetarianas, todo preparado con recetas que respetan la tradición mexicana pero con un twist creativo. Además, sus porciones son generosas, así que prepárate para salir bien satisfecho. Y si eres de los que aman acompañar la comida con una buena bebida, no puedes perderte sus micheladas, margaritas y cócteles de autor. Todo esto lo puedes disfrutar dentro de un rango de precio de $10,000 a $30,000 pesos colombianos por persona, un precio justo por una experiencia de este nivel.
El ambiente en La Vikina es otro de sus grandes aciertos. Música que te pone de buen humor, decoración colorida y mesas amplias que invitan a quedarse un buen rato. La atención es de esas que te hacen sentir como en casa, con un personal amable y siempre dispuesto a recomendarte algo del menú. Eso sí, si pensabas ir con tu mascota, debes saber que no admiten mascotas, así que es mejor que la próxima visita la hagas solo o con tus compas humanos.
Y si el antojo te agarra en casa, La Vikina también tiene servicio a domicilio, ideal para disfrutar de sus sabores sin salir. En resumen, es de esos lugares que combinan buena comida, ambiente cool y precios razonables, una parada obligada si quieres una noche mexicana al mejor estilo de Manizales.
6. Chiles y Moles Comida Mexicana
Ubicado en la calle 67 #10-42, en el barrio La Sultana de Manizales, Chiles y Moles Comida Mexicana se ha consolidado como un rincón donde los sabores tradicionales de México cobran vida. Este restaurante es el lugar perfecto para disfrutar de una auténtica cena mexicana en compañía de familia o amigos, gracias a su ambiente acogedor que te transporta directamente a las coloridas calles de México.
El menú de Chiles y Moles es una verdadera celebración de la gastronomía mexicana. Entre sus especialidades destacan los burritos, como el Burrito Paisa, que combina pollo, carne, frijoles refritos, lechuga, guacamole, tomate, maíz tierno, queso y chicharrón, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. También ofrecen quesadillas con doble tortilla de harina y rellenos generosos de queso, pollo, carne y guacamole. Para quienes buscan algo diferente, los maicitos hawaianos, que mezclan maíz tierno, pollo, piña, tocineta, queso y salsas de la casa, son una opción deliciosa. El rango de precio por persona es accesible, permitiendo disfrutar de una experiencia culinaria sin afectar el bolsillo.
El ambiente en Chiles y Moles es cálido y familiar, con una decoración que refleja la rica cultura mexicana. La atención al cliente es destacada por su amabilidad y disposición para brindar una experiencia gastronómica memorable. Es importante mencionar que no se especifica si el restaurante admite mascotas, por lo que se recomienda contactar previamente si se desea asistir con animales de compañía.
Para mayor comodidad, Chiles y Moles ofrece servicio a domicilio permitiendo disfrutar de sus deliciosos platillos desde la comodidad del hogar. Sin duda, Chiles y Moles Comida Mexicana es una excelente opción para quienes buscan deleitarse con auténticos sabores mexicanos en Manizales.
7. La Cocina de Nacho
Ubicada en Palermo, una de las zonas más tradicionales de Manizales, La Cocina de Nacho es de esos lugares que se han ganado su prestigio a base de buena comida y un ambiente inigualable. Desde que entras, se respira una atmósfera acogedora y elegante que invita a relajarse y disfrutar. Es un lugar perfecto para una cena tranquila y con sazón, ideal para compartir con la familia o con amigos que saben apreciar una buena experiencia culinaria en un entorno cuidado hasta el más mínimo detalle.
Aunque no es una taquería en el sentido clásico, La Cocina de Nacho ofrece un enfoque creativo a los sabores mexicanos, combinándolos con otras cocinas del mundo, lo que le da un sello distintivo. Aquí los tacos, quesadillas y demás platillos tienen un giro gourmet, donde cada ingrediente está pensado para resaltar y complementarse. Sus paellas y platos al wok también son muy solicitados, lo que convierte su menú en una aventura para los sentidos. Todo esto dentro de un rango de precio de $20,000 a $40,000 pesos colombianos por persona, acorde a la calidad y la experiencia que ofrecen.
Uno de los grandes atractivos del lugar es su salón social privado con cocina abierta, donde puedes ver de cerca cómo se preparan los platillos. Esto no solo aporta transparencia, sino también una conexión más íntima con el proceso culinario. Es ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una velada diferente. Además, el servicio es atento y cálido, con personal que te hace sentir como en casa desde el primer momento. Cabe destacar que no admiten mascotas, por lo que es mejor planear la visita en función de ello.
La Cocina de Nacho es sin duda un restaurante que va más allá del simple acto de comer. Aquí se celebra la cocina con creatividad, respeto por los ingredientes y pasión por ofrecer momentos memorables. Si estás buscando una opción diferente en Manizales, que combine buena comida, ambiente relajado y un toque sofisticado, este es el lugar que debes visitar. Una joya escondida para quienes saben que comer bien también es un arte.
De la taquería al siguiente plan foodie
Ahora que conoces las 7 mejores taquerías en Manizales, ya sabes que esta ciudad no solo brilla por su café y paisajes, sino también por el sabor intenso y la alegría de la comida mexicana. Cada uno de estos lugares tiene su encanto, ya sea por la sazón auténtica, los tacos rebosantes de sabor o el ambiente que te hace sentir como en una cantina en pleno México. Así que, si te consideras un verdadero amante de los tacos o simplemente te gusta probar cosas nuevas, tienes varias paradas obligatorias para tu próxima salida. Y ojo, que el antojo no termina aquí.
Esto apenas es el comienzo de un recorrido gastronómico por Manizales que promete sorprenderte en cada esquina. Desde spots ideales para brunch, hasta lugares para una cena gourmet o un traguito con amigos, tenemos mucho por mostrarte. Así que si quieres seguir descubriendo los rincones más sabrosos de la ciudad, no te despegues del blog. Te estaremos compartiendo más recomendaciones para que siempre tengas un nuevo plan en mente y un buen plato por probar. ¿Listo para tu siguiente destino foodie? Te adelantamos algo: viene con mucho sabor y buena vibra.
