Restaurant Carmela DeMorada Roma

Carmela DeMorada: Una Experiencia Gastronómica Íntima y con Sabor Maternal

Ubicación y Ambiente

Ubicado en San Luis Potosí 134, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Carmela DeMorada es mucho más que un restaurante. Este acogedor lugar fue concebido por la chef Gaby Ruiz como un homenaje a su hija recién nacida, Martina. El ambiente del lugar refleja esta fusión de amor maternal y pasión culinaria, ofreciendo una experiencia íntima donde cada rincón evoca un sentimiento de calidez y afecto.

Cocina Mexicana de Fusión

Carmela DeMorada presenta un menú único que combina la cocina mexicana con toques modernos. Inspirado en los antojos del embarazo de la chef Gaby, cada plato cuenta una historia, mezclando sabores tradicionales con técnicas innovadoras. La música de fondo, una combinación de boleros, música regional e indie, completa la experiencia, creando un ambiente relajado ideal para cualquier ocasión.

Razones Imperdibles para Visitar Carmela DeMorada

Una Creación Maternal y Gastronómica

El restaurante es un reflejo de la vida personal de la chef Gaby Ruiz. Mientras desarrollaba el concepto de este espacio, descubrió que sería madre, lo que llevó a la creación de un menú inspirado en los antojos que experimentaba durante su embarazo. Cada plato cuenta una historia y refleja la evolución de la chef como madre y profesional.

Cocina Rosa y Feminidad

Uno de los detalles más llamativos del lugar es la "cocina rosa", una representación visual de la esencia femenina que la chef quería transmitir. Este detalle, junto con la dedicación de cada plato a su hija Martina, hace de Carmela DeMorada un espacio único en la escena gastronómica.

Experiencia Culinaria Inolvidable

Además de su historia y ambiente, el restaurante se distingue por su atención al detalle tanto en los sabores como en la atención al cliente. La cocina, en manos de Gaby Ruiz, combina sabores tradicionales con toques modernos, asegurando que cada comensal disfrute de una experiencia culinaria única e irrepetible.

Platillos Recomendados

1. Risotto con Pollo
2. Pescado con Hongos
3. Fettuccini con Camarones
4. Soraya (Postre)

Bebidas Recomendadas

1. Cóctel Cachorrito

Recomendaciones del Chef

1. Tiradito de pulpo en estofado frío
2. Tacos de hojas frescas y rostizadas
3. Tostón de jaiba
4. Aguachile de camarón
5. Short rib braseada por 12 horas

Planes Ideales para Cada Ocasión

Cita Romántica

1. Inicio de la Tarde: Comienza con una copa de vino y el Tiradito de pulpo en estofado frío mientras disfrutas del ambiente íntimo.
2. Cena: Disfruten del Pescado con hongos, seguido del postre Soraya para cerrar con un toque dulce la velada.
3. Cierre Perfecto: Terminen la noche compartiendo un Cóctel Cachorrito mientras disfrutan de la música de fondo.

Amigos

1. Tarde de Charla: Reúnanse y compartan anécdotas con el Aguachile de camarón y tacos de hojas frescas.
2. Cena: Opten por platillos para compartir como el Risotto con pollo o el Fettuccini con camarones.
3. Brindis Final: El Cóctel Cachorrito será el toque perfecto para brindar por la amistad en la terraza.

Ocasión Especial

1. Recepción de Invitados: Sorprende a tus invitados con una selección de entradas como el Tostón de jaiba.
2. Cena Principal: Continúa con el Short rib braseado por 12 horas, una verdadera obra maestra de la chef.
3. Cierre Especial: Despide la noche con un brindis y el postre Soraya para que todos se vayan con un recuerdo dulce.

Negocios

1. Inicio Formal: Empiecen con una conversación mientras disfrutan de un Tiradito de pulpo en estofado frío y una bebida ligera.
2. Cena de Negocios: Elige el Pescado con hongos o los tacos de hojas frescas, opciones elegantes y llenas de sabor.
3. Despedida: Finaliza la reunión con un Cóctel Cachorrito para relajar el ambiente y cerrar el trato.

Maximiza Tu Visita a Carmela DeMorada

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Carmela DeMorada y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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