Animal Tijuana: Donde México y Japón se Encuentran en Cada Bocado

Una Propuesta Gastronómica que Rompe Esquemas

Ubicado en The Landmark Tijuana, sobre Blvd. Agua Caliente 10223-Local 201, Calete, Animal Tijuana ofrece una experiencia que no se parece a cualquier restaurante japonés o mexicano tradicional. Aquí, la cocina mezcla lo mejor de ambas culturas con técnicas depuradas, ingredientes de calidad y un menú diseñado para antojar. Su ambiente se desarrolla en una terraza amplia y vibrante, pensada para quienes disfrutan de la buena comida en un entorno social y relajado.

Un Espacio con Identidad Propia

Animal no solo es conocido por sus makis y tacos de trompo especial. Su carta incluye propuestas como sashimi de Salmón Ora King, lubina y atún aleta azul traídos desde Ensenada, y el popular Animal Rice con trufa y parmesano. El detalle está en que cada preparación busca equilibrar frescura con técnicas de fuego, logrando texturas y sabores únicos.

¿Por Qué Animal Tijuana Merece un Lugar en tu Agenda Gastronómica?

Fusión Culinaria que Sorprende

La primera razón para visitar Animal es su propuesta de combinar técnicas japonesas con ingredientes y sabores mexicanos. Encontrar tacos de trompo hechos de rib eye, pork belly y arrachera junto a nigiris con toques cítricos, es algo que difícilmente se ve en otros restaurantes de la zona. El equilibrio entre ambas cocinas convierte cada visita en una experiencia gastronómica original.

Ambiente de Terraza Social y Relajado

Su terraza con capacidad para 68 personas es ideal para quienes buscan una experiencia al aire libre, especialmente en grupos de amigos, pareja o incluso familias con niños. La decoración moderna, sumada a un servicio amigable y una carta que se adapta a diferentes gustos, crea un ambiente donde es fácil quedarse charlando durante horas.

Versatilidad para Diferentes Planes

Animal Tijuana funciona para todo tipo de ocasión: desde una comida con colegas, hasta una salida casual con amigos o una cena en pareja. Con horarios de cocina y reservas disponibles de 1 pm a 12 am, el lugar ofrece la flexibilidad necesaria para adaptarse a distintos horarios, sin restricciones de días para reservar ni tiempo de tolerancia mayor a 15 minutos.

Platillos que No Pueden Faltar en tu Visita

1. Dumplings de Rib Eye
2. Tiradito Papada de Cerdo
3. Ejotes Almendrados
4. Nigiris
5. Tuna Brusela Maki

Recomendaciones del Chef para Degustar

1. Filete en Costra de Sal
2. Pulpo Zarandeado
3. Maki Animal
4. Maki Tuna Brusela Maki
5. Tacos de Trompo Especial

Ideas de Planes para Cada Momento: Itinerarios que Vale la Pena Probar

Comida en Familia

1. Inicio de la Tarde: Reserva una mesa en la terraza. Inicia con nigiris y ejotes almendrados para compartir, acompañado de cocteles sin alcohol para los menores.
2. Almuerzo: Opta por el Pulpo Zarandeado o los tacos de trompo especial, con una selección de makis para complementar.
3. Final de la Visita: Disfruta del área de niños mientras los adultos conversan tranquilamente y comparten una última ronda de bebidas.

Cena Romántica en Pareja

1. Inicio de la Tarde: Reserva un privado para mayor privacidad. Comiencen con tiradito de papada de cerdo y un par de cocteles creativos.
2. Cena: Elijan el Filete en Costra de Sal y Maki Animal como platos principales.
3. Cierre de la Noche: Disfruten de una charla relajada sin interrupciones, aprovechando el ambiente casual formal del lugar.

Encuentro de Negocios

1. Mediodía: Reserva anticipada para asegurar espacio tranquilo en la zona principal. Inicien con una selección de dumplings de rib eye y mezcal con toques cítricos.
2. Almuerzo: Maki Tuna Brusela Maki y Pulpo Zarandeado mientras revisan temas de trabajo.
3. Despedida: Cierren la reunión con un café o un sake, ideal para finalizar de forma profesional y amena.

Noche de Amigos

1. Inicio de la Noche: Reserven un espacio en la terraza o en uno de los privados. Arranquen con Tuna Brusela Maki, dumplings de rib eye y ejotes almendrados.
2. Cena: Prueben de todo un poco, desde tacos de trompo hasta sashimi. Complementen con cocteles frescos para brindar.
3. Cierre: Aprovechen las pantallas para ver algún evento deportivo de fondo, sin el audio, mientras siguen la conversación.

Maximizando Tu Visita en Animal

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Animal y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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