Encanto Fuego & Mar

Una experiencia inmersiva en el corazón de Masaryk

Encanto Fuego & Mar redefine el concepto de fine dining en la Ciudad de México. Ubicado sobre la icónica Avenida Presidente Masaryk 123B, en pleno Polanco, este restaurante ofrece una propuesta gastronómica donde la carne Wagyu cross mexicana y los frutos del mar selectos se fusionan con tecnología, arte y sensaciones. Es el primer restaurante con experiencia inmersiva en México, y cada visita se convierte en un recorrido visual y culinario único.

Fuego, mar y sofisticación

La cocina de Encanto Fuego & Mar celebra la riqueza de los productos del mar y la excelencia de las carnes nacionales. El menú, de enfoque moderno, mantiene un equilibrio entre técnica, presentación y sabor, logrando platos que sorprenden sin perder su esencia.

Razones que hacen única esta experiencia

Gastronomía de autor

Cada platillo refleja una interpretación contemporánea del fuego y el mar. Las recetas resaltan ingredientes frescos y técnicas precisas, permitiendo que cada bocado tenga identidad propia. La carne Wagyu cross mexicana es uno de los emblemas del menú, mientras que los mariscos ofrecen texturas y sabores del océano con un toque local.

Tecnología inmersiva

Encanto Fuego & Mar es pionero en integrar una experiencia sensorial State of-the-art: pantallas envolventes sincronizadas con la iluminación y la música, generando escenas que transportan al comensal. No es solo una cena, es una experiencia donde la gastronomía se fusiona con el arte digital.

Mixología creativa

La barra del lugar es otro punto fuerte. Sus cocteles de autor combinan destilados premium con presentaciones únicas y colores vibrantes. Cada bebida fue creada para acompañar la experiencia gastronómica, acentuando los matices de cada plato y el ambiente sofisticado del restaurante.

Platillos más populares

1. Tacos de rib eye

Bebidas recomendadas

1. Purple Chic
2. Dark Macallan
3. Noche de Encanto

Recomendaciones del chef

1. Salmón Encanto
2. Gyosas de betabel
3. Zanahoria Goliat
4. New York Oro Wagyu cross mexicano
5. Pastel Encanto

Planes ideales para disfrutar Encanto Fuego & Mar

Cita romántica

1. Inicio de la tarde: reserva una mesa en la terraza y comienza con una copa de vino blanco o un coctel como el Purple Chic mientras cae la tarde sobre Masaryk.
2. Cena: disfruta del Salmón Encanto y el New York Oro Wagyu cross mexicano, platos perfectos para compartir en un ambiente íntimo.
3. Cierre: termina la velada con el Pastel Encanto, acompañado de un Dark Macallan, mientras las pantallas envuelven el espacio en tonos suaves y relajantes.

Reunión de amigos

1. Tarde-noche: reúne al grupo en los privados para una cena informal. Inicien con gyosas de betabel y tacos de rib eye acompañados de Noche de Encanto.
2. Cena: compartan distintas opciones del menú, combinando frutos del mar y cortes premium.
3. Después de cenar: el ambiente con música house latino crea el escenario ideal para alargar la conversación entre copas y risas.

Comida de negocios

1. Mediodía: elige una de las mesas interiores para aprovechar la discreción y comodidad del espacio. Comienza con la zanahoria Goliat y continúa con un corte Wagyu.
2. Acompañamiento: el servicio profesional y los privados con consumo establecido permiten una reunión fluida, acompañada de una copa sobria o un cóctel elegante.
3. Final: concluye con el Pastel Encanto o un café mientras las proyecciones cambian lentamente, aportando un cierre visual armónico a la jornada.

Ocasión especial en familia

1. Tarde: aprovecha el menú con opciones sin gluten y platos para niños, en un entorno que permite disfrutar sin prisas.
2. Cena: elige platos de mar y tierra, acompañados de jugos naturales o cocteles suaves.
3. Final: la terraza ofrece una atmósfera cómoda, con servicio atento y vistas a la avenida más cosmopolita de Latinoamérica.

Maximizando Tu Visita en Encanto Fuego y Mar

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Encanto Fuego y Mar y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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