Estancia Chica Bogotá

Estancia Chica: tradición parrillera que define la identidad de Bogotá

Una parrilla que ha resistido el paso del tiempo

Estancia Chica es uno de esos restaurantes que forman parte del mapa emocional de la ciudad. Fundado el 7 de diciembre de 1990, este restaurante ha mantenido durante más de tres décadas una propuesta clara: parrilla argentina bien ejecutada, cortes de calidad y una experiencia coherente desde el primer momento. Ubicado en la Calle 93A #13B-50, en una de las zonas más tradicionales del norte de Bogotá, el lugar se ha convertido en una referencia obligada para quienes valoran la cocina hecha con técnica, paciencia y respeto por el producto.

Historia marcada por amistad y fútbol

La historia de Estancia Chica comienza con José Antonio Tévez y Juan Carlos Sarnari, dos amigos unidos por el fútbol que decidieron llevar a Bogotá la esencia de las parrillas argentinas clásicas. Desde el inicio, la parrilla fue pensada como el corazón del restaurante y no como un elemento decorativo. Esa decisión marcó el rumbo del proyecto y explica por qué, tras 36 años de trayectoria, el restaurante sigue siendo considerado un clásico que no ha perdido su identidad.

Razones que hacen de Estancia Chica una visita obligada

Tradición que se percibe en cada detalle

Estancia Chica no intenta reinventar la parrilla argentina, sino preservar su esencia. La experiencia se construye desde la constancia, el dominio del fuego y el conocimiento profundo de cada corte. Esa coherencia ha permitido que el restaurante se mantenga vigente durante décadas sin depender de modas pasajeras.

Calidad respaldada por años de oficio

La selección de carnes es uno de los pilares del restaurante. Cada corte es tratado con respeto, cuidando los tiempos de cocción y el punto exacto. La experiencia acumulada se nota en la regularidad del resultado, algo que pocos restaurantes logran sostener en el tiempo.

Servicio atento y profesional

El servicio es cercano, sin exageraciones ni formalismos forzados. El equipo conoce el menú, entiende el ritmo del lugar y acompaña la experiencia sin interrumpirla. Esa atención constante ha sido clave para que muchos clientes regresen año tras año.

Ubicación estratégica en el norte de la ciudad

La cercanía a zonas empresariales y residenciales hace que Estancia Chica funcione bien tanto para almuerzos tranquilos como para cenas más largas. La facilidad de acceso convierte al restaurante en un punto de encuentro natural para distintos planes.

Un ambiente que invita a quedarse

La música, la iluminación y la distribución del espacio crean un entorno cómodo que permite extender la sobremesa sin prisa. No es un lugar de paso, sino un restaurante pensado para disfrutar el tiempo alrededor de la mesa.

Platillos que definen la experiencia en la parrilla

1. Punta de anca
2. Baby beef
3. Bife americano
4. Tapa de cuadril
5. Milanesa

Recomendaciones del chef para una visita completa

1. Entraña
2. Bife americano
3. Ojo de bife
4. Tapa de cuadril
5. Steak holandés

Plan ideal según cada ocasión

Plan con amigos

1. Reserva una mesa con antelación dentro del horario habilitado para asegurar disponibilidad.
2. Llega al restaurante al mediodía y comienza con una charla relajada mientras se revisa la carta.
3. Comparte diferentes cortes de parrilla para probar variedad y disfrutar la experiencia de forma colectiva.
4. Extiende la sobremesa con bebidas mientras la música acompaña el ambiente.

Plan en pareja

1. Realiza la reserva para la franja de la noche y solicita una mesa tranquila.
2. Inicia la cena con un corte recomendado por el chef y acompáñalo con una bebida adecuada.
3. Disfruta la conversación sin prisa, aprovechando el ambiente sobrio del lugar.
4. Cierra la visita con una sobremesa relajada antes de finalizar el servicio.

Plan de negocios

1. Reserva durante el horario de almuerzo para facilitar el encuentro.
2. Elige un corte clásico que permita una comida fluida sin distracciones.
3. Aprovecha el ambiente tranquilo para conversaciones formales.
4. Mantén un ritmo cómodo que permita cerrar acuerdos sin apuros.

Ocasión especial

1. Reserva con anticipación para garantizar disponibilidad en la fecha deseada.
2. Planifica una comida completa recorriendo varias recomendaciones del chef.
3. Comparte la experiencia con calma, disfrutando cada tiempo del servicio.
4. Finaliza la visita extendiendo la sobremesa como cierre de la celebración.

Maximizando la Experiencia en Estancia Chica

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Estancia Chica y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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