Ivoire Polanco

Ivoire: un rincón francés frente al Parque Lincoln

Un bistró de inspiración francesa en Polanco

Ivoire se encuentra en Av. Emilio Castelar 95, Polanco, Ciudad de México, en una ubicación privilegiada frente al Parque Lincoln. Su propuesta está inspirada en los bistrós clásicos de la Provenza francesa y combina una arquitectura de estilo colonial, iluminación cálida y espacios al aire libre. El resultado es un ambiente sofisticado, pero relajado, que funciona para distintos momentos del día, desde un desayuno hasta una comida de negocios, una reunión con amigos o una cena en pareja.

Cocina francesa clásica y espacios para distintas ocasiones

La especialidad de Ivoire es la cocina francesa, elaborada a partir de técnicas tradicionales e ingredientes de alta calidad. Entre sus platillos aparecen clásicos como los caracoles a la borgoñesa, la terrina de foie gras, la ensalada Niçoise y preparaciones más contundentes como el estofado de jabalí o el filete Wellington.

Razones para conocer Ivoire

Una ubicación privilegiada en Polanco

Estar frente al Parque Lincoln marca buena parte de la experiencia. Las terrazas permiten disfrutar el movimiento de una de las zonas más reconocidas de Polanco mientras se prueba una propuesta gastronómica de inspiración francesa. Además, la ubicación facilita organizar una visita como parte de un recorrido por la zona, ya sea para desayunar, comer o cerrar el día con una cena.

Sabores clásicos de la gastronomía francesa

La cocina se concentra en preparaciones reconocibles de la tradición francesa y en técnicas clásicas. Caracoles a la borgoñesa, foie gras, Camembert al horno y filete Wellington forman parte de una carta pensada para quienes quieren explorar distintos sabores de esta gastronomía sin salir de la Ciudad de México. La selección de vinos está curada con etiquetas procedentes de importantes regiones vitivinícolas internacionales para complementar la propuesta culinaria.

Ambientes que se adaptan al motivo de la visita

Ivoire puede funcionar de manera diferente dependiendo de la ocasión. Las terrazas son una alternativa atractiva para encuentros relajados, mientras que los privados ofrecen mayor independencia para reuniones y grupos. Su ambiente casual formal también permite pasar con facilidad de un desayuno de negocios a una comida familiar, una cita o una ocasión especial.

Una opción para seguir diferentes eventos deportivos

El restaurante dispone de pantallas donde se transmiten encuentros de fútbol mexicano, Champions League, tenis, golf y fútbol americano. Las transmisiones se mantienen sin audio, por lo que el ambiente general del restaurante y la música ambiental continúan siendo protagonistas. Es una alternativa interesante para quienes quieren seguir una competencia deportiva mientras disfrutan de una comida con amigos o familia.

Servicios pensados para una visita cómoda

Ivoire cuenta con WiFi, estacionamiento y valet parking. También admite mascotas y permite el acceso de menores de edad, aunque no dispone de menú infantil, zona especial para niños ni personal dedicado a su cuidado. Para grupos hay menús especiales y, a partir de 20 personas, se solicita anticipo. La existencia de espacios para eventos y privados amplía las posibilidades para celebraciones y encuentros corporativos.

Platillos destacados para descubrir su cocina

1. Caracoles a la borgoñesa
2. Terrina de foie gras
3. Ensalada Niçoise
4. Pollo de leche orgánico rostizado

Recomendaciones del chef para explorar el menú

1. Mini Camembert al horno
2. Ostiones Rockefeller
3. Ensalada César
4. Estofado de jabalí
5. Filete Wellington

Planes para disfrutar Ivoire según la ocasión

Desayuno de negocios

1. Planeación: Reserva previamente la mesa y considera que las reservaciones para desayuno están disponibles a partir de las 9:30 am. Para una conversación de trabajo que requiera mayor privacidad, consulta la disponibilidad de los privados.
2. Llegada: Procura presentarte con tiempo suficiente para recibir a los demás asistentes con tranquilidad. El restaurante maneja una tolerancia de 15 minutos para las reservaciones.
3. Desayuno y reunión: Aprovecha el ambiente relajado y el servicio de WiFi para desarrollar la reunión. Si el encuentro necesita mayor concentración, un espacio interior o privado puede resultar conveniente.
4. Cierre: Finaliza la reunión con tiempo para organizar pendientes antes de continuar con la jornada en Polanco.

Cita romántica

1. Reserva: Realiza una reservación anticipada y consulta la disponibilidad de las terrazas si prefieres una mesa con vista hacia el Parque Lincoln.
2. Inicio: Comienza con alguna de las recomendaciones para compartir, como el Mini Camembert al horno o los ostiones Rockefeller.
3. Cena: Continúa con opciones de cocina francesa como el filete Wellington o el pollo de leche orgánico rostizado.
4. Sobremesa: Reserva tiempo para disfrutar tranquilamente la sobremesa y el ambiente de iluminación cálida del restaurante.

Comida o cena con amigos

1. Organización: Reserva con anticipación indicando el número exacto de asistentes. Para grupos numerosos, pregunta por los menús grupales disponibles.
2. Para comenzar: Pidan diferentes entradas para compartir y conocer varios sabores, incluyendo los caracoles a la borgoñesa, el Mini Camembert al horno o los ostiones Rockefeller.
3. Platos principales: Continúen con preparaciones como el estofado de jabalí, el filete Wellington o el pollo de leche orgánico rostizado.
4. Deportes y sobremesa: Si coincide con algún encuentro de interés, pueden seguir transmisiones de fútbol desde las pantallas del restaurante.

Comida familiar

1. Antes de asistir: Reserva una mesa adecuada al tamaño de la familia.
2. Elección del espacio: Dependiendo del clima y de las necesidades del grupo, elige entre los espacios interiores o alguna de las terrazas.
3. Comida: Exploren la propuesta francesa seleccionando diferentes preparaciones de la carta para que cada integrante encuentre una alternativa acorde con sus preferencias.
4. Sobremesa: Aprovechen el entorno frente al Parque Lincoln para continuar el paseo por Polanco después de la comida.

Celebración de una ocasión especial

1. Organización: Haz la reservación con suficiente anticipación e informa el motivo de la reunión y el número de asistentes. Si se trata de un grupo, consulta la disponibilidad de privados o espacios para eventos.
2. Selección del menú: Para grupos, pregunta previamente por los menús disponibles y organiza las opciones de acuerdo con el número de invitados.
3. Experiencia gastronómica: Incluye preparaciones representativas como la terrina de foie gras, los caracoles a la borgoñesa y alguna de las recomendaciones del chef.
4. Grupos grandes: Si la reunión alcanza las 20 personas, toma en cuenta que se solicita un anticipo para gestionar la reservación.

Maximiza Tu Visita a Ivoire 

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Ivoire y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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