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RESTAURANTE HOTARU LOMAS
Restaurante Hotaru Lomas ubicado en San Isidro 44, Reforma Soc, 11650 Ciudad de México, CDMX te espera para vivir la experiencia y belleza de la cocina japonesa.
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Hotaru es un restaurante dedicado a maximizar la experiencia Umami en nigiris, sashimis y sake, de la más alta calidad en insumos y bajo los procesos y servicio tradicionales de la
verdadera cultura culinaria japonesa en formatos dedicados a la perfección y gusto refinado en este tipo de alimentos.
Es un espacio que inicia con un brillo intermitente y en minutos se convierte de un escenario oscuro a un bosque resplandeciente.
El sushi se puede comer con las manos o con palillos, sin embargo, lo más importante es comerlo tan pronto como se sirva en la tabla de madera.
En Hotaru, la comida es más formal, más estricta. La apariencia y el atractivo visual son fundamentales.
Su mayor atractivo, es que preparan la mayoría de los platillos a la vista de los clientes.
El objetivo es lograr una armonía que proyecte la naturaleza del pescado y el arroz, todo esto dentro de una elegante presentación.
Hotaru ofrece pescados de todas partes de mundo como por ejemplo: Japón, España, Nueva Zelanda, Islandia, Escocia, Rusia, California, Alaska, Canadá, y gran parte del Golfo de México y del Pacífico.
Dejarse llevar por las manos de nuestros chefs es la manera más recomendable de disfrutar y conocer los sabores de Hotaru.
Piezas hechas con delicadeza y los productos más frescos.
La carta se compone de entradas calientes, sashimi, maki, temaki, donburi, entre otros platillos y variedades de sushi.
Y en las bebidas, el sake, por supuesto, es el protagonista, aunque también se ofrece una selección de tés verdes, cervezas japonesas, vinos blancos, whisky y champagne.
Una experiencia única para gente única.
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Fernando Schroeder
Excelente, muy buena atencion y deliciosa comida.
Brian Weihs
Excelente sushi y cocteles!
GERARDO OSPITAL
Calidad de los alimentos y servicio de primera
Paola Bustamante
Me encanta el restaurante por su excelente servicio, comida de altisima calidad y unicidad, decoración y ambiente acogedores. Mi única sugerencia es que ofrezcan mejores vinos ya que no tienen una buena variedad de los mismos.
Julio Guedimin
Excelente as always.
Juan Kasuga
Excelente comida. Precios muy elevados