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RESTAURANTE HOTARU LOMAS
Restaurante Hotaru Lomas ubicado en San Isidro 44, Reforma Soc, 11650 Ciudad de México, CDMX te espera para vivir la experiencia y belleza de la cocina japonesa.
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Hotaru es un restaurante dedicado a maximizar la experiencia Umami en nigiris, sashimis y sake, de la más alta calidad en insumos y bajo los procesos y servicio tradicionales de la
verdadera cultura culinaria japonesa en formatos dedicados a la perfección y gusto refinado en este tipo de alimentos.
Es un espacio que inicia con un brillo intermitente y en minutos se convierte de un escenario oscuro a un bosque resplandeciente.
El sushi se puede comer con las manos o con palillos, sin embargo, lo más importante es comerlo tan pronto como se sirva en la tabla de madera.
En Hotaru, la comida es más formal, más estricta. La apariencia y el atractivo visual son fundamentales.
Su mayor atractivo, es que preparan la mayoría de los platillos a la vista de los clientes.
El objetivo es lograr una armonía que proyecte la naturaleza del pescado y el arroz, todo esto dentro de una elegante presentación.
Hotaru ofrece pescados de todas partes de mundo como por ejemplo: Japón, España, Nueva Zelanda, Islandia, Escocia, Rusia, California, Alaska, Canadá, y gran parte del Golfo de México y del Pacífico.
Dejarse llevar por las manos de nuestros chefs es la manera más recomendable de disfrutar y conocer los sabores de Hotaru.
Piezas hechas con delicadeza y los productos más frescos.
La carta se compone de entradas calientes, sashimi, maki, temaki, donburi, entre otros platillos y variedades de sushi.
Y en las bebidas, el sake, por supuesto, es el protagonista, aunque también se ofrece una selección de tés verdes, cervezas japonesas, vinos blancos, whisky y champagne.
Una experiencia única para gente única.
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Julio Guedimin
Excelente as always.
Juan Kasuga
Excelente comida. Precios muy elevados