Restaurante Kob-Ma Playa Del Carmen

Name: Restaurante Kob-Ma Playa Del Carmen | Reservandonos.com
Address: 1 Avenida Nte 248, Gonzalo Guerrero, 77720 Playa del Carmen, Q.R., México, Benito Juárez, Quintana Roo, MX
Telephone: 5575839911
Price range: $$
Rating: 4.75

4 Reviews $300-$400 Restaurantes

4.75

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Restaurante Kob-Ma Playa Del Carmen

Restaurante Kob-Ma Playa Del Carmen, KobMa nació en New York hace muchos años atrás y hoy llega a Playa del Carmen de la mano de Alex Chow, David Ma, Juan Luis Wehncke y Juan Diego Solombrino. Ellos son los fundadores y quienes revivieron el espíritu asiático en el caribe. Junto con un equipo fantástico que respalda su trabajo ofrecemos una oportunidad única para quien quiera descubrir nuevos sabores. Ubicados en 1 Avenida Nte 248, Gonzalo Guerrero, 77720 Playa del Carmen, Q.R., México.

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*Detalles de nuestra cocina* Dumplings:

Masa hecha de harina, agua y aceite, y relleno de carne de cerdo y hierbas thai. Le agregamos toques de: lemon grass, Kaffir (hoja de limón), Sal, un poco de pimienta. Se cocina al vapor con un toque de aceite para conseguir que se doren suavemente sin perder la textura en su interior.

Se acompañan con salsa de Soya con vinagre y un toque de jengibre es el toque especial de KOBMA para agregarle un gusto diferente y resaltar su sabor. Rollitos primavera:

Masa de harina con agua y sal. La consistencia es más delgada para lograr una textura más crujiente al cocinarla. En su interior conservan una mezcla de vegetales: espinaca, calabaza, coliflor, zanahoria, col blanca. Es un típico rollo primavera de la cultura asiática, platillo que también pueden manejarlo los vietnamitas, tailandeses y chinos. Julio, nuestro Chef utiliza ciertos ingredientes de su agrado que hacen la diferencia al momento en que los sabores explotan en el paladar de nuestros clientes. Estos son: Tallo de cebolla, nuestro ingrediente especial en nuestros platos ya que le otorga un sabor asiático y resalta el sabor auténtico de cada plato. Y le gusta acompañar los platillos con Thai de Soya, típico ingrediente asiático que resalta lo más auténtico de cada plato."