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Descubre Maíz Tinto: Un Viaje por la Gastronomía Mexicana de Autor
Introducción al Encanto de Maíz Tinto
Ubicado en el corazón de la colonia Roma Norte, en Durango 341, Maíz Tinto se presenta como un fascinante gastrobar que celebra la riqueza de la cocina mexicana. Fundado en 2020 por el reconocido chef Ulises Palafox, este restaurante surge con la misión de honrar las tradiciones culinarias de México, con un enfoque especial en los ingredientes locales. Desde mariscos frescos de Ensenada y Mazatlán hasta carnes seleccionadas de Tamaulipas y Coahuila, cada elemento en Maíz Tinto es un testimonio de la calidad y la frescura. El chef Palafox, con su amplia experiencia en cocinas de alta gama a nivel internacional, ahora busca incorporar sabores de todo el mundo para enriquecer aún más estos platillos tradicionales.
Experiencia Única en un Ambiente Versátil
El ambiente en Maíz Tinto es una combinación perfecta de tradición y modernidad, donde se puede disfrutar de música que varía entre jazz, lounge y mexicana, creando un fondo ideal tanto para una cena romántica como para un encuentro de negocios. Con una capacidad para 70 comensales y una acogedora terraza que alberga a 11 personas, el lugar promete una experiencia personalizada y exclusiva.
Motivos para Visitar Maíz Tinto
Gastronomía Innovadora y Sostenible
Maíz Tinto no solo destaca por su cocina de autor sino también por su compromiso con la sostenibilidad, eligiendo insumos locales que garantizan frescura y apoyan a la economía local.
Un Chef con Visión Global
La dirección del chef Ulises Palafox garantiza una experiencia culinaria que trasciende los límites tradicionales de la cocina mexicana, ofreciendo platillos que son verdaderas obras de arte.
Una Ubicación Privilegiada
Situado en Roma Norte, uno de los barrios más vibrantes de la Ciudad de México, Maíz Tinto es el punto de partida ideal para una noche de gastronomía y cultura.
Platillos Estrella
Pescado Zarandeado
Tostada de atún
Pan de elote
Suadero Braseado
Bebidas Favoritas
Mezcalitas
Delicias Recomendadas por el Chef Ulises Palafox
Aguachile de camarón verde tatemado
Carnitas de atún
Tacos de Suadero
Fetuccine con camarones
Planes Perfectos para Cada Ocasión
Para Románticos
Inicio: Disfruten de un ambiente íntimo con una Tostada de atún y Mezcalitas al son del jazz.
Cena: Elijan entre el Suadero Braseado o el Pescado Zarandeado, acompañados de un buen vino.
Postre: No se pierdan el delicioso Pan de elote para endulzar el final de la velada.
Noche Entre Amigos
Inicio: Reúnanse en la terraza para disfrutar unas Mezcalitas y compartir un Aguachile de camarón.
Cena: Opten por compartir varios platillos como los Tacos de Suadero y el Fetuccine con camarones.
Cierre: Continúen la noche con música lounge y más cócteles.
Cena de Negocios
Inicio: Impresionen con entradas como Carnitas de atún y un buen vino.
Principal: Pescado Zarandeado y Suadero Braseado para discutir mientras disfrutan.
Postre: Café y Pan de elote para finalizar la reunión.
Maximiza tu Visita a Maíz Tinto
Explora la Terraza
Si el clima lo permite, pide una mesa en la terraza para disfrutar del ambiente al aire libre.
Eventos Especiales
Consulta las promociones para cumpleaños y no te pierdas la oportunidad de celebrar en Maíz Tinto.
Reserva con Anticipación
Dado el exclusivo ambiente de Maíz Tinto y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.
Preguntas al Personal
El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.
Disfruta del Ambiente
La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.
Después de la Visita
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¿Qué preguntan nuestros foodies de Restaurante Maíz tinto Roma?
01
¿Cuál es el rango de precios para una comida en Maíz Tinto?
El rango de precios para una comida en Maíz Tinto oscila entre 310 y 500 pesos.
02
¿Qué especialidades culinarias ofrece Maíz Tinto?
Maíz Tinto se especializa en gastronomía mexicana de autor, destacando platos como el Pescado Zarandeado, Tostada de atún y Suadero Braseado.
03
¿Cuentan con instalaciones adecuadas para realizar eventos?
Sí, Maíz Tinto dispone de instalaciones para eventos.
¿Cómo llegar a Restaurante Maíz tinto Roma?
Calle de Durango 341, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México
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