Restaurante Mirai San José
Restaurante Mirai San José Restaurante de comida japonesa, preparada con mucho esmero, con una gran variedad de platillos japoneses, deliciosos rollos de sushi y sashimi.
Ubicado en Paseo Finisterra 56, Campo de Golf Fonatur, 23400 San José del Cabo, B.C.S.
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Después de 25 años como chef ejecutivo en el restaurante Pitahayas, ubicado en los terrenos palaciegos del complejo hotelero Hacienda del Mar de Sheraton , Volker Romeike, abrió su propio restaurante Mirai de estilo japonés en San José del Cabo.
Romeike quería salir de los fríos inviernos de Alemania y cuando tenía 22 años, hizo ese viaje aventurero fuera de Europa y comenzó a trabajar en la industria de la cocina en restaurantes en Los Ángeles y luego en San Diego. Fue durante este tiempo que Volker aprendió a hablar tanto inglés como español. A partir de ahí, aceptó el puesto de chef en la cadena de hoteles Hyatt que trabaja y vive en las islas hawaianas. De allí, viajó a Cabo San Lucas en 1985 para la construcción pionera de Hacienda del Mar, donde comenzó su ascenso como un chef muy estimado.
Y ahora su legendaria carrera continúa con su Marai Japanese Restaurant en SJDC. Un lugar íntimo y acogedor con un menú estelar donde todo tiene tan buen sabor. Su rollo de acevichado es un delicioso rollo fresco, de aguacate, pepino, camarón, pulpo, pescado fresco.
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