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$500-$600
Restaurantes
Nuestro nuevo concepto gastronómico “Cocina de Leña y Sal” que ofrecerá Península Restaurante dirigido por el Chef Juantxo Sánchez y acompañado por el Chef Oscar Ortiz, se empleará el uso del fuego y humo como principal técnica retomando maderas, hierbas aromáticas y sales, que en conjunto crean sabores inigualables.
Una nueva experiencia gastronómica en este extraordinario lugar con el fin de ofrecer a los comensales lo mejor de la alta gastronomía con una “Cocina de Leña y Sal” que fusiona lo arquitectónico y lo visual, con los exquisitos aromas que se podrán percibir de mar y tierra.
Lo anterior, enmarcado con el magnífico escenario que ofrece su ubicación en la Bahía de Puerto Marques.
Un concepto único en el Pacífico Mexicano que se define por ser una comida franca que se apega a los ciclos de cada preparación al ofrecer una cocina de humo, en donde los protagonistas para la creación de los platillos son el fuego como su principal técnica y el uso de maderas de huizache y naranjo para la cocción, así como las cáscaras de coco como combustible.
Dichas herramientas aportarán aromas y sabores frutales, algunos intensos y otros sutiles para deleite de cualquiera. Además, se emplearán sales de diversas entidades como la de Coyuca de Benítez, considerada como una joya gastronómica en Guerrero, que se sazona de una manera exclusiva, así como la sal hawaiana roja, negra, ahumada, entre otras.
La inclusión de bebidas ahumadas en la carta, termina por redondear el concepto, ya que se emplearán hierbas, madera y hojas de árboles frutales, así como olores de cítricos ahumados; un verdadero festín de aromas y sabores. La Cocina de Leña y Sal que ahora abandera Península, tiene un pasado gastronómico muy interesante que radica en la llamada Cocina de Humo, que proviene de la época prehispánica, en la que se acostumbraba pedir permiso al humo para preparar los alimentos. Sin duda, el restaurante llevará a los comensales a un excepcional viaje culinario con una explosión de sabores y sensaciones provocadas por el fuego, humo y esencias que inundarán el lugar, convirtiéndose en la parada obligatoria al visitar el Estado. En el restaurante se han estado llevando a cabo las nuevas políticas de higiene, protección y prevención a través del nuevo programa denominado Imperial Clean, con los más altos estándares de limpieza y desinfección, basados en normativas turísticas internacionales y nacionales que garantizan una experiencia segura a todos nuestros comensales. Reserva Ahora en Península Restaurantes Acapulco y disfruta de una gran variedad de platillos que deleitaran hasta el paladar más estricto. Pero acompañado de la hermosa vista del golfo de México. Horarios:Lunes a Domingo de: 10 am a 1pm – Desayunos
Lunes a Domingo de: 2 a 7 – Comida
Jueves es pozolero 2 a 7 pm
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El lugar espectacular y la comida deliciosa
Fuimos a desayunar y todo muy rico, el personal fue muy amable desde que llegamos a la “pluma” nos sirvieron en buen tiempo los alimentos y siempre estuvieron al tanto de la mesa. La vista es hermosa. La “nana” en el ares de juego súper amable y paciente.