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Restaurante Pizzas Felix
Inspirados por la cultura italiana, pero con influencias americanas y raíces mexicanas, Restaurante Pizzas Felix sirve pizza napolitana sin encasillarse en ser un lugar exclusivamente de comida italiana.
Ubicado en, Álvaro Obregón 64, Roma Nte., 06700 Ciudad de México, CDMX.
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Muy inspirados por la cultura italiana, pero con influencias americanas y raíces mexicanas.
Pizzas Felix sirve pizza napolitana sin encasillarse en ser un lugar exclusivamente de comida italiana.
Su menú es un mix en el que hay un par de pastas (sujetas a temporada), ensaladas, sardinas, pescado al horno, albóndigas, elote truffado y, desde luego, pizza napolitana.
La favorita es la Carbo Pepe en la que se mezclan los ingredientes de las dos famosas pastas carbonara (guanciale que es papada de res y se hace a base de yema de huevo) y cacio e pepe (queso y pimienta).
Todas las pizzas se hacen en el horno de piedra con leña y el lugar es muy relajado y familiar.
La Carbo Pepe que combina papada de cerdo, huevo, queso pecorino y parmesano y pimienta, es el mejor ejemplo. Otra de las favoritas es la Fontana, una pizza blanca -o sea, sin base de tomate-. Lleva papa e hinojo, hojas de mostaza y ralladura de limón.
El servicio es impecable y hay una barra grande en la que te puedes sentar y te preparan todo tipo de cocteles clásicos.
La carta tiene vinos naturales, orgánicos y biodinámicos; de países como Italia, Francia y por supuesto, México.
Así como cócteles clásicos como el old fashioned o negroni, pero también hay algunos de la casa y el obligado Sprtiz. Lo interesante es que aquí preparan de tres tipos: con Aperol, Campari o St. Germain.
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