Taypa: una fusión peruano-mexicana con estilo propio

Un rincón de sabores únicos en Polanco

Ubicado en Isaac Newton 116, esquina con Lamartine, Taypa combina la esencia de la cocina peruana tradicional con toques mexicanos que sorprenden en cada plato. Su chef, Ernesto Slim Conchello, es el creador detrás de esta propuesta que mezcla técnicas, ingredientes frescos y una visión moderna de la gastronomía latinoamericana.

Un punto de encuentro entre culturas y personalidades

Taypa ha sido visitado por reconocidas figuras como Pedro Sola y Loret de Mola, lo que lo convierte en un sitio popular entre quienes buscan buena comida y un entorno sofisticado pero relajado.

Razones imperdibles para visitar Taypa

Fusión gastronómica con carácter

La mezcla entre la cocina peruana y mexicana le da a Taypa una identidad única. Cada platillo combina ingredientes tradicionales —como el ají, la leche de tigre o el maíz— con toques locales que realzan la experiencia sin perder la esencia original del Perú.

Un chef con experiencia y visión

Ernesto Slim Conchello aporta más de 25 años de trayectoria culinaria en cada creación. Su enfoque en la calidad y en los detalles se refleja en platos equilibrados, bien ejecutados y llenos de sabor. Taypa es el resultado de esa búsqueda constante por la excelencia gastronómica.

Un ambiente sofisticado pero relajado

Con su terraza iluminada, música variada y un diseño que combina modernidad y calidez, el restaurante ofrece el equilibrio perfecto entre sofisticación y comodidad. Es ideal para compartir una comida con amigos, una cita romántica o una reunión de negocios sin formalidades excesivas.

Platillos recomendados

1. Ceviche clásico
2. Lomo salteado
3. Arroz chaufa
4. Conchitas a la parmesano

Bebidas recomendadas

1. Pisco sour
2. Chilcano
3. Jack Coffee
4. Vinos importados

Plan ideal para cada ocasión

Cita romántica

1. Inicio de la tarde: Reserva una mesa en la terraza para disfrutar del ambiente relajado y pide como entrada unas conchitas a la parmesano con una copa de vino.
2. Cena: Continúa con el lomo salteado acompañado de un pisco sour clásico.
3. Final de la noche: Disfruta de una charla tranquila con postre y café en el salón interior, aprovechando la iluminación tenue y la buena música.

Noche con amigos

1. Inicio: Reúnanse para compartir opciones como el ceviche clásico y el arroz chaufa.
2. Cena: Pidan varias opciones del menú para probar diferentes sabores entre todos, acompañando con cócteles como el Jack Coffee o el chilcano.
3. Cierre: Celebra el momento con un postre y un cóctel mientras disfrutas de la buena música y el servicio personalizado.

Comida familiar

1. Mediodía: Aprovecha el ambiente relajado del salón interior y comienza con entradas ligeras como ceviche y arroz chaufa.
2. Plato fuerte: Prueba el lomo salteado, ideal para compartir, mientras los más pequeños disfrutan del menú infantil.
3. Final: Pide un postre peruano y disfruta del servicio atento y cálido.

Negocios

1. Inicio: Reserva un espacio privado sin costo adicional para mantener la privacidad durante la conversación.
2. Comida: Ordena una selección de ceviches o platos de mariscos frescos para acompañar con vino blanco.
3. Cierre: Termina con un café o un cóctel suave mientras continúan la charla en un ambiente tranquilo y profesional.

Maximizando Tu Visita en Taypa

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Taypa y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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