XOMA: Historia, sabor y esencia poblana en el corazón de Puebla

Un lugar con alma y raíces

Ubicado en la calle 9 Oriente #12, dentro del centro histórico de Puebla, XOMA abre sus puertas en una casona del siglo XVIII. Desde la entrada, el espacio transmite una atmósfera única que combina elegancia, tranquilidad y un fuerte vínculo con la tradición mexicana. Este restaurante se distingue por ofrecer una propuesta de cocina mexicana de raíz, con un estilo gourmet que mantiene la esencia de los sabores auténticos poblanos.

Un espacio lleno de historia

XOMA se encuentra dentro del Hotel El Sueño, un lugar que alberga relatos de mujeres icónicas como Frida Kahlo, La Toña o Miroslava. Cada rincón está impregnado de anécdotas que conectan con la cultura y la identidad de México. El ambiente casual, con un toque sofisticado, lo convierte en una parada ideal para quienes buscan disfrutar de la gastronomía poblana en un entorno cargado de significado histórico y cultural.

Razones imperdibles para conocer XOMA

Sabor poblano con esencia auténtica

La cocina de XOMA celebra los ingredientes locales y las recetas tradicionales. Cada platillo ofrece una experiencia que conecta con la memoria culinaria del estado de Puebla, resaltando sabores de antaño con un toque moderno.

Un entorno histórico incomparable

Degustar un menú dentro de una casona del siglo XVIII es una experiencia que va más allá de la comida. El diseño interior y la ubicación en el centro histórico convierten cada visita en un viaje al pasado, sin dejar de lado la comodidad y el estilo contemporáneo.

Un ambiente que invita a quedarse

El restaurante cuenta con dos pisos y una terraza con capacidad para 25 personas. La música mexicana acompaña la experiencia, y el ambiente elegante pero relajado lo hace ideal para citas románticas, reuniones de negocios, encuentros entre amigos o celebraciones especiales.

Platillos recomendados

1. Guacamole con chicharrón de pulpo
2. Degustación de moles
3. Chilaquiles con salsa de habanero

Bebidas recomendadas

1. Carajillo Nixta licor de maíz
2. Tepache Xoma

Recomendaciones del chef

1. Mar y tierra
2. Carnitas de chamorro
3. Enchiladas poblanas
4. Huevos poblanos a la cazuela
5. Pastel de chocolate y mezcal

Planes ideales para disfrutar XOMA

Cena romántica en pareja

1. Inicio de la velada: Reservar en la terraza al atardecer. Comenzar con un guacamole con chicharrón de pulpo y un tepache Xoma.
2. Cena: Compartir un mar y tierra o unas enchiladas poblanas acompañadas de un carajillo Nixta.
3. Cierre: Terminar con el pastel de chocolate y mezcal, perfecto para endulzar la noche en un ambiente íntimo.

Reunión de amigos

1. Tarde de inicio: Reservar mesa en el segundo piso para tener privacidad. Iniciar con una degustación de moles para compartir.
2. Platos principales: Ordenar varias opciones como carnitas de chamorro y chilaquiles con salsa de habanero.
3. Bebidas: Probar distintos tragos como tepache o carajillos mientras disfrutan de una larga charla.

Almuerzo de negocios

1. Recepción: Escoger un espacio privado para mayor comodidad. Comenzar con entradas ligeras como el guacamole con chicharrón de pulpo.
2. Plato fuerte: Optar por mar y tierra o enchiladas poblanas.
3. Bebida sugerida: Un carajillo Nixta que acompaña muy bien el cierre de la reunión.

Celebración familiar

1. Mañana: Aprovechar el menú desde temprano, con opciones como los huevos poblanos a la cazuela.
2. Mediodía: Compartir varios platillos de la carta principal y dejar espacio para el postre.
3. Tarde: Relajarse en la terraza disfrutando de un ambiente tranquilo, ideal para compartir con pequeños gracias al menú infantil.

Maximiza Tu Visita a Xoma

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Xoma y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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