Actualizado: 23/07/24
10 características que comparten los mejores restaurantes en cdmx
Para triunfar en el mundo de la cocina es importante tener en cuenta ciertas características que hacen, de un negocio, el lugar ideal para vivir una experiencia gastronómica perfecta. Los restaurantes deben satisfacer a sus clientes en el día a día, por lo que es necesario realizar acciones comerciales para atraer a más personas. Aquí presentamos las principales características de los mejores restaurantes en cdmx.
La comida mexicana se distingue por ser un conjunto de platillos y técnicas culinarias de todas las regiones del país, que entremezclan la cocina de la época prehispánica con la europea. Los ingredientes principales de esta cocina son maíz, frijol, chile, aguacate, jitomate, cacao y cacahuate.
Protocolos de bioseguridad
En la actualidad, es necesario que cada restaurante cumpla con la totalidad de protocolos para mantener la seguridad de la salud de los ciudadanos, según los destinados por el gobierno.
Comida deliciosa
La razón principal para que un cliente regrese a un restaurante es su comida, pues si complace el paladar de los consumidores estos querrán volver a probar todos los platillos de la carta.
Servicio al cliente
Los meseros y demás personal encargado deben asegurarse de ofrecer un servicio, formal, amable y atento a las solicitudes de los clientes.
Ambiente agradable
Para conseguir momentos gratos es ideal que las luces sean adecuadas al lugar, pues un sitio demasiado oscuro o demasiado iluminado puede ahuyentar a los clientes. De igual forma, la música debe tener un volumen idóneo para crear una atmósfera agradable que no perturbe la tranquilidad de los comensales.
Wifi
El wifi es un plus importante para los negocios, ya que atraerán a un mayor público. Esto además favorecerá que las personas compartan en sus redes sociales sobre el restaurante.
Ubicación
Un buen restaurante tiene que estar ubicado en las mejores zonas de la ciudad, accesibles a la mayor cantidad de personas, de acuerdo a su público objetivo. Estos son los mejores lugares en la cdmx para situar su negocio: Polanco, el centro histórico, cerca a la torre Latinoamericana, Alameda central, Bellas artes y palacio nacional.
Servicios añadidos
Para brindar la mayor comodidad a sus clientes, un restaurante debe ofrecer ciertos servicios que son un plus que lo posiciona entre los sitios más destacados. Parqueadero de fácil ingreso, diferentes formas de pago, asientos y menús adecuados para los niños, y accesibilidad para minusválidos, son algunos de ellos.
Decoración original
Hoy en día, el aspecto y las temáticas de los restaurante suelen ser factores que influyen en la confluencia de clientes. Con la llegada de las redes sociales y la transformación de la gastronomía en una experiencia que debe cubrir todos los sentidos, la decoración es una característica esencial para llegar a ser de los mejores del negocio.
Horarios y precios adecuados
De acuerdo al tipo de restaurante, público y platillos que se tenga, se debe buscar un horario donde las personas sean más recurrentes. Si, por ejemplo, tengo un horario durante el día mis platos deberán ser almuerzos que brinden la energía para el resto del día, pero si mi negocio también es un bar, el mejor horario será durante la noche.
Un buen chef con los mejores ingredientes
Una de las tendencias de la industria gastronómica mexicana actuales es el uso de los mejores ingredientes que pueden ser cosechados por el mismo negocio. También es importante tener un buen chef que busque siempre innovar con sus preparaciones.
Son estas algunas de las cualidades más importante para lograr un buen restaurante. Se debe asegurar la satisfacción total de todos los clientes para poder triunfar en el mundo de la gastronomía.
