Puerto Vallarta y sus mejores restaurantes
Puerto Vallarta es una ciudad y puerto mexicano situado en la costa del Pacífico, en el estado de Jalisco. Es conocido por sus hermosas playas, su clima cálido y su rica gastronomía.
Historia y gastronomía de Puerto Vallarta
Puerto Vallarta fue fundada en 1851, se convirtió en un destacado destino turístico después de la película “La Noche de la Iguana” en la década de 1960. Desde entonces, ha sido uno de los destinos más populares de México.
Gastronomía: La gastronomía de Puerto Vallarta es una mezcla de sabores y tradiciones que incluyen influencias españolas, indígenas y de otras partes de México. Algunos de los platillos más populares son:
- Tacos de pescado: hechos con pescado fresco y servidos con salsa y guacamole.
- Ceviche: un platillo fresco y ligero hecho con mariscos y vegetales en una marinada de limón.
- Pozole: una sopa tradicional mexicana hecha con maíz, carne y especias.
- Tamales: hechos con masa de maíz rellena de carne, chile y otros ingredientes, y cocidos al vapor.
- Enchiladas: tortillas rellenas de carne, queso o frijoles, bañadas en salsa y servidas con crema y queso.
Además de estos platillos, Puerto Vallarta también es conocida por sus bebidas tradicionales, como el tequila y el mezcal, y por sus postres, como los churros y el flan. La ciudad cuenta con una gran variedad de restaurantes que ofrecen cocina tradicional y contemporánea, así como opciones vegetarianas y veganas.
Top 5 de restaurantes en Puerto Vallarta
Hay una gran variedad de opciones de restaurantes en Puerto Vallarta, desde lugares informales de comida rápida hasta restaurantes gourmet. A continuación, te presentamos el top 5.
La Leche
Se especializa en cocina contemporánea. Ofrece opciones de menú degustación y platos a la carta, y su ambiente elegante y sofisticado lo convierte en un destino popular para los amantes de la buena comida y la experiencia gastronómica
También ofrece un menú degustación de varios cursos, que cambia regularmente para reflejar los ingredientes de temporada y las últimas tendencias culinarias. También hay opciones a la carta, que incluyen platos como el lomo de res, el salmón, la langosta y el pato.
Ticket promedio: $500 – $1000
Ubicación: Km 2.5, Blvrd Francisco Medina Ascencio, Las Glorias, 48333 Puerto Vallarta, Jal.
Mykonos
Este restaurante se encuentra en la Zona Romántica de Puerto Vallarta y ofrece una amplia variedad de platos griegos, incluyendo tzatziki, moussaka, gyros, souvlaki y más, te recomenadmos probar algunos de sus platos tradicionales griegos como el tzatziki (un dip de yogur, pepino y ajo), la moussaka (un platillo de capas de berenjena, carne molida y bechamel), el gyros (carne de cerdo o pollo asada en un asador vertical) o el souvlaki (brochetas de carne a la parrilla).
Ticket promedio: $300 – $500
Ubicación: Francia 199b, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal., México
Sana Acción
Este lugar tiene un concepto interesante de comida alcalina vegetariana y vegana. Y además, ofrece refrescos artesanales como ginger beer, tepache, probióticos, jugos detox y opciones libres de gluten.
La comida alcalina se enfoca en alimentos que equilibran el pH del cuerpo y pueden tener beneficios para la salud, mientras que la comida vegetariana y vegana se basa en opciones sin carne y productos de origen animal, ofreciendo opciones para diferentes dietas y preferencias alimentarias.
Ticket promedio: $300 – $500
Ubicación: Lucerna 123, Versalles, 48310 Puerto Vallarta, Jal., México.
Tarraya
Ofrece una gran variedad de aguachiles y ceviches frescos con sabores cítricos, dulces y picosos, algunos de los más populares son el aguachile de camarón, el aguachile de pulpo y el aguachile de pescado, todos ellos preparados con ingredientes frescos y sabores cítricos, dulces y picantes. También ofrecen opciones con diferentes niveles de picante para satisfacer los gustos de todos.
En cuanto a opciones vegetarianas o veganas, Tarraya tiene varias opciones en su menú, incluyendo ensaladas frescas, ceviches vegetarianos y platos de verduras asadas. Puedes preguntar a tu mesero por recomendaciones específicas basadas en tus preferencias dietéticas.
Ticket promedio: $300 – $500
Ubicación: Salvador 329, 5 de Diciembre, 48330 Puerto Vallarta, Jal., México.
Amá 1944
Un establecimiento que se especializa en comida tradicional mexicana con un toque moderno. El menú ofrece una amplia variedad de opciones, desde antojitos mexicanos hasta platos más elaborados, todos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. El ambiente es elegante y sofisticado, con una terraza al aire libre y un comedor interior decorado con estilo moderno.
Si planeas visitar AMÁ 1944, es recomendable hacer reservaciones con anticipación para asegurar tu lugar. Este restaurante es una excelente opción para aquellos que buscan experimentar la auténtica cocina mexicana en un ambiente sofisticado y relajado.
Ticket promedio: $300 – $500
Ubicación: Av. Paseo de la Marina Sur s/nL1, EN, 48335 Puerto Vallarta, Jal., México.
