Restaurante Carmela y Sal Lomas

Un Viaje Gastronómico en Carmela y Sal

Explorando la Cocina de Autor en CDMX

Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, en Pedregal #24, Molino del Rey, Carmela y Sal no es solo un restaurante, es una experiencia sensorial. Al cruzar sus puertas, te adentras en un espacio donde la tradición mexicana se fusiona con la creatividad contemporánea.

Este restaurante, considerado uno de los mejores en México, es obra de la talentosa chef Gabriela Ruiz Lugo, galardonada como la mejor chef de México en 2019. La propuesta de Carmela y Sal es clara: una cocina de autor que toma ingredientes de nuestras tierras y los transforma en platos que cuentan historias, rodeados de un ambiente cálido y lleno de texturas que invitan a quedarse.

La Creatividad en Cada Plato

La cocina de Carmela y Sal es una celebración de la tradición con un toque contemporáneo. Aquí no solo vienes a comer, vienes a degustar sentimientos, a través de cada platillo que sale de la cocina. La influencia tabasqueña se hace presente en cada bocado, llevando a tus sentidos en un viaje a través de sabores y texturas que no encontrarás en ningún otro lugar de la Ciudad de México.

Razones Imperdibles para Visitar Carmela y Sal

Creatividad Gastronómica de la Chef Gaby

Uno de los principales atractivos de Carmela y Sal es la creatividad que la chef Gabriela Ruiz Lugo imprime en cada uno de sus platillos. La chef, quien ha sido reconocida como la mejor de México, lleva su cocina a un nivel superior, mezclando ingredientes tradicionales con técnicas contemporáneas. Cada plato es una obra de arte que cuenta una historia, una experiencia que no te puedes perder.

Servicio Excepcional

En Carmela y Sal, el servicio es tan importante como la comida. Desde el momento en que llegas, te sientes bienvenido y atendido. El equipo está siempre dispuesto a guiarte a través del menú, recomendando platillos y bebidas que se ajusten a tus gustos. Este nivel de atención y cuidado es una de las razones por las que los clientes siguen regresando.

Coctelería de Autor

Además de su extraordinaria comida, Carmela y Sal destaca por su coctelería de autor. Cada coctel está diseñado para complementar los sabores de los platillos, creando una sinfonía de sabores que deleitan el paladar. Es el lugar perfecto para disfrutar de una bebida única en un ambiente sofisticado.

Platillos Recomendados

1. Tostadas de mentiras
2. Paquetitos de plátano
3. Ensalada loca
4. Short rib con chirmol
5. Entre mone y pipián

Bebidas Recomendadas

1. Tarragon (cóctel a base de mezcal)

Plan Ideal para Cada Ocasión

Cita Romántica

1. Inicio de la Noche: Comienza con un cóctel Tarragon en la terraza, disfrutando de la vista mientras el sol se pone sobre la Ciudad de México.
2. Cena Íntima: A continuación, siéntense en una mesa para dos y deléitense con las Tostadas de Mentiras como entrada. Para el plato fuerte, elige el Short Rib con Chirmol, una elección que seguramente impresionará a tu acompañante.
3. Final Dulce: Terminen la velada con un postre recomendado por la chef, mientras disfrutan de una conversación tranquila en el ambiente acogedor del restaurante.

Noche con Amigos

1. Inicio de la Tarde: Reúnanse en el restaurante y comiencen con aperitivos como los Paquetitos de Plátano y la Ensalada Loca.
2. Cena Compartida: Compartan una selección de platillos, como el Entre Mone y Pipián, acompañados de una variedad de cócteles de autor.
3. Charla y Cócteles: Después de la cena, relájense en la terraza o el área privada con más cócteles, disfrutando de una noche larga y llena de buena compañía.

Cena de Negocios

1. Recepción Formal: Inicia la reunión en el área privada, con capacidad para 12 personas, ideal para discutir negocios en un ambiente tranquilo y reservado.
2. Degustación de Sabores: Disfruten de una cena de tres tiempos, comenzando con la Ensalada Loca, seguido por el Short Rib con Chirmol, y finalizando con un postre exclusivo.
3. Cierre Exitoso: Completa la noche con un brindis con el cóctel Tarragon, cerrando la reunión con un toque de sofisticación.

Maximiza Tu Visita a Carmela y Sal

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Carmela y Sal y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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