Restaurante Blanco Castelar Polanco

Descubre la Elegancia de Blanco Castelar

Un Vistazo a la Ubicación y el Ambiente

Ubicado en Avenida Emilio Castelar #163, Polanco 3er sección, CP. 11550, Blanco Castelar se encuentra en la majestuosa Casa Domit, una construcción de estilo californiano diseñada por el arquitecto Shafick Kaim entre 1939 y 1940. La casa, con su decoración clásica y toques modernos, cuenta con una escalera adosada, columnas salomónicas, candiles de hierro y una ornamentación de influencia novohispana.

El despacho Estudio 240 ha sido el encargado de darle a este lugar un toque arquitectónico moderno y elegante, creando un ambiente acogedor y sofisticado. La calidad y frescura de los ingredientes, junto con la técnica culinaria, son los pilares fundamentales de la cocina de Blanco Castelar, que se especializa en comida internacional contemporánea.

Razones Imperdibles para Visitar

Arquitectura y Historia

La arquitectura de Blanco Castelar es una de las principales razones para visitarlo. La casa, construida entre 1939 y 1940, es un ejemplo perfecto de estilo californiano con influencias novohispanas. Cada rincón del lugar cuenta una historia, desde las columnas salomónicas hasta los candiles de hierro que adornan el interior.

Gastronomía Exquisita

La gastronomía es otro punto fuerte de Blanco Castelar. La calidad y frescura de los ingredientes, junto con la técnica culinaria, aseguran que cada platillo sea una delicia. La cocina internacional contemporánea ofrece una variedad de opciones que deleitan el paladar de los comensales más exigentes.

Ambiente y Experiencia

El ambiente en Blanco Castelar es inigualable. Con una mezcla de música disco, house, lounge y pop, cada visita se convierte en una experiencia multisensorial. La terraza y el rooftop añaden un toque especial, ofreciendo vistas espectaculares y un espacio ideal para disfrutar de una tarde o noche agradable.

Platillos Recomendados

1. Costra de rib eye
2. Pescado a la sal
3. Tostada de atún

Bebidas Recomendadas

1. Chapulín mezcalero
2. Cocktail victoria

Recomendaciones del Chef

1. Tostada de atún
2. Ravioles de pato
3. Tacos de lechón
4. Pescado a la sal
5. Bone in rib eye

Plan Ideal para Cada Ocasión

Cita Romántica

1. Inicio de la Noche: Comienza la velada con un cóctel en la terraza mientras disfrutas del atardecer.
2. Cena: Ordena la costra de rib eye o el pescado a la sal, acompañados de un buen vino.
3. Postre y Música: Termina con un postre mientras disfrutas de la música lounge.

Noche con Amigos

1. Inicio de la Tarde: Reúnanse en el rooftop para disfrutar de unas mezcalinas y aperitivos como la tostada de atún.
2. Cena: Comparte una variedad de platillos como los tacos de lechón y el bone in rib eye.
3. Tragos y Charlas: Continúen la noche con cócteles y buena música disco y pop.

Ocasión Especial

1. Bienvenida: Recibe a tus invitados en el elegante lounge con un cóctel de bienvenida.
2. Banquete: Disfruta de un menú grupal personalizado que incluye los mejores platillos del chef.
3. Celebración: Celebra con música en vivo y un ambiente festivo hasta altas horas de la noche.

Negocios

1. Reunión Formal: Reserva un espacio privado para tus reuniones y disfruta de un ambiente tranquilo.
2. Almuerzo: Ordena platillos ligeros y sofisticados como los ravioles de pato.
3. Cierre de Negocios: Concluye con una copa de vino o un cocktail victoria en la terraza.

Maximiza Tu Visita a Blanco Castelar

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Blanco Castelar y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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